DAFTAR ISI

• Kandungan Protein Ayam per Bagian Daging
• Manfaat Protein Ayam bagi Kesehatan
• Tips Mengolah Ayam yang Sehat
• Kapan Harus ke Dokter?
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang paling populer dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, bahan makanan ini sangat mudah diolah menjadi berbagai sajian lezat.

Mengonsumsi daging ayam secara rutin dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian tubuh. Mari simak rincian kandungan protein pada setiap bagian daging ayam berikut ini.

Kandungan Protein Ayam per Bagian Daging

Kadar protein pada daging ayam bervariasi tergantung pada bagian potongannya. Secara umum, dada ayam adalah bagian yang paling tinggi kandungan proteinnya dan rendah lemak. Dalam 100 gram dada ayam matang tanpa kulit, terdapat sekitar 31 gram protein dengan total energi 165 kalori. Hal ini menjadikan dada ayam pilihan utama bagi para olahragawan atau individu yang sedang menjalani program penurunan berat badan.

Bagian paha atas (thigh) mengandung sekitar 26 gram protein per 100 gram penyajian, namun memiliki kadar lemak yang sedikit lebih tinggi dibanding dada. Sementara itu, paha bawah (drumstick) menyumbang sekitar 28 gram protein per 100 gram daging matang. Lemak pada area paha memberikan tekstur yang lebih juicy dan gurih saat dimasak.

Untuk bagian sayap ayam, dalam 100 gram daging matang mengandung sekitar 30 gram protein. Namun, porsi daging pada sayap relatif lebih sedikit dibanding kulitnya, sehingga kadar lemak total per potongannya bisa lebih tinggi. Mengetahui perbedaan nutrisi ini penting agar kamu bisa menyesuaikan asupan protein dengan kebutuhan kalori harianmu.

Manfaat Protein Ayam bagi Kesehatan

Protein tinggi dalam daging ayam memiliki peran vital dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, termasuk otot. Asupan protein yang cukup dapat membantu meningkatkan massa otot, mempercepat pemulihan setelah berolahraga, serta menjaga kekuatan metabolisme tubuh.

Selain itu, protein juga memberikan efek kenyang lebih lama. Hal ini membantu mengontrol nafsu makan berlebih sehingga sangat mendukung pengelolaan berat badan ideal. Daging ayam juga kaya akan vitamin B kompleks, selenium, dan fosfor yang penting untuk menjaga sistem imun dan kesehatan tulang.

Tips Mengolah Ayam yang Sehat

Cara memasak sangat memengaruhi kualitas nutrisi daging ayam. Agar kandungan nutrisi dan proteinnya tetap optimal tanpa menambah kadar lemak jenuh, pilihlah metode memasak seperti merebus, mengukus, memanggang, atau menggunakan air fryer.

Sebaiknya lepas kulit ayam sebelum dimasak jika kamu ingin membatasi asupan kalori dan lemak jenuh. Hindari pula kebiasaan menggoreng dengan minyak berlebih (deep frying) atau menggunakan tepung tebal secara terus-menerus.

Kapan Harus ke Dokter?

Jika kamu memiliki kondisi medis khusus seperti asam urat, gangguan ginjal, atau memerlukan pengaturan pola makan nutrisi seimbang, segera konsultasikan dengan Dokter Umum atau spesialis gizi di Halodoc. Dokter dapat memberikan panduan diet yang tepat sesuai kebutuhan kondisi tubuhmu.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah.
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅ Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada.
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Butuh saran nutrisi atau konsultasi masalah kesehatan? Kamu bisa langsung terhubung dengan dokter terpercaya di Halodoc melalui fitur konsultasi dokter online yang tersedia 24 jam, kapan saja dan di mana saja.

Referensi

USDA FoodData Central. Diakses pada 2026. Chicken, broiler or fryers, breast, meat only, cooked, roasted.

WebMD. Diakses pada 2026. High-Protein Foods for Weight Loss and Health.

PubMed Central (NCBI). Diakses pada 2026. The Role of Dietary Protein in Human Health and Muscle Mass Maintenance.

Kementerian Kesehatan RI. Diakses pada 2026. Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI).

FAQ

Bagian ayam mana yang kandungan proteinnya paling tinggi?
Dada ayam adalah bagian dengan kandungan protein tertinggi, yaitu sekitar 31 gram per 100 gram daging matang. Selain tinggi protein, dada ayam juga paling rendah lemak dibanding bagian lainnya.

Berapa porsi konsumsi daging ayam yang sehat per hari?
Porsi sehat konsumsi daging ayam berkisar antara 100 hingga 150 gram per hari tergantung pada kebutuhan kalori harian. Pastikan untuk mengombinasikannya dengan sayuran dan sumber serat lainnya.

Apakah aman mengonsumsi daging ayam setiap hari?
Aman, asalkan diolah dengan cara yang sehat seperti direbus atau dipanggang tanpa banyak minyak. Selalu variasikan juga dengan sumber protein hewani dan nabati lainnya agar asupan nutrisi seimbang.