DAFTAR ISI

• Resep Mie Ayam Rumahan
• Mie Ayam dengan Resep yang Lebih Sehat
• Analisis Nilai Gizi dalam Satu Porsi Mie Ayam
• FAQ

---

Mie ayam menjadi salah satu makanan yang berbahan dasar mie dan mudah kamu temukan di mana saja. Resep mie ayam ini menggunakan mie kuning rebus dengan tambahan topping sayuran hijau dan daging ayam.

Makanan ini kerap menjadi makanan favorit karena rasanya yang gurih. Agar bahan-bahan dalam mie ayam terjaga kualitas dan kebersihannya, tidak ada salahnya kamu coba membuat  sendiri mie ayam ala rumahan di rumah. Simak resep praktis dan simpel berikut ini!

Resep Mie Ayam Rumahan

Untuk membuat mie ayam di rumah, ternyata tidaklah sulit kok. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan. Yuk, simak ulasan mengenai resep mie ayam rumahan.

Bahan-bahan:

• 300 gram mie kuning basah secukupnya. 
• Sayur sawi hijau secukupnya.
• 5 buah bakso sapi.
• 5 pangsit rebus.

Bahan kuah ayam:

• ½ kg dada ayam.
• 5 gram jamur kancing, potong sesuai selera.
• 1 batang serai, memarkan.
• 1 ruas jahe, memarkan.
• 3 lembar daun salam.
• 4 sdm kecap manis.
• 3 batang daun bawang, potong sesuai selera.
• 1 sdt merica bubuk.
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnya.

Bahan bumbu halus untuk kuah ayam:

• 8 siung bawang merah.
• 5 siung bawang putih.
• 2 butir kemiri.
• 1 ruas kunyit.

Bahan kuah kaldu:

• 1 liter air.
• Garam secukupnya.
• Kaldu secukupnya.
• Merica secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Pertama, bikin terlebih dahulu kuah ayamnya. Rebus dada ayam, setelah matang potong kecil-kecil.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun salam, jahe, dan serai. Selanjutnya tumis kembali hingga semuanya matang.
3. Kecilkan api dan masukkan dada ayam, jamur kancing, kecap manis, daun bawang, merica, gula, garam, dan air secukupnya. Jangan lupa terus aduk hingga rata dan koreksi rasanya. Jika sudah sesuai, biarkan air menyusut. Kemudian, angkat dan sisihkan.
4. Buatlah kuah kaldu dengan merebus air. Kemudian tambahkan garam, merica, dan kaldu. Koreksi rasa hingga sesuai.
5. Kemudian rebus mie kuning dan sawi. Jika sudah matang, angkat sisihkan.
6. Rebus bakso dan pangsit.
7. Ambil wadah, masukkan sedikit minyak sayur atau minyak wijen. Kemudian, masukkan mie dan sawi rebus. Lalu, aduk rata.
8. Tambahkan kuah ayam, bakso, dan pangsit yang telah direbus.
9. Tambahkan daun bawang dan bawang goreng.
10. Mie ayam siap kamu sajikan.

Cari tahu juga berbagai resep sehat menggunakan bahan dasar ayam berikut ini:

• Lezat Disajikan dengan Lontong, Ini Resep Opor Ayam Putih.
• Resep Soto Ayam Kuah Bening yang Segar dan Menyehatkan.
• Praktis dan Simpel, Ini Resep Soto Ayam Lamongan yang Nikmat.

Mie Ayam dengan Resep yang Lebih Sehat

Membuat makanan sendiri memang menyenangkan. Sebab, kamu bisa mengatur berbagai bahan yang diperlukan dengan lebih sehat.

Mie ayam ini pun bisa kamu ubah beberapa bahannya untuk mengoptimalkan kandungan gizi dan nutrisinya. Mie kuning basah dalam mie ayam bisa kamu ganti dengan bahan yang lebih sehat, misalnya mie shirataki.

Bagi pengidap gula darah, mengganti mie kuning dengan mie shirataki bisa mencegah kenaikan kadar gula darah. Sebab,  mie shirataki memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah.

Selain itu, penggunaan minyak untuk campuran mie juga bisa kamu ganti dengan minyak yang lebih sehat. Bukan itu saja, penggunaan garam dalam pembuatan makanan ini bisa kamu kurangi, dan ganti dengan bumbu lain.

Hal yang terakhir perlu kamu lakukan adalah menambahkan berbagai sayuran agar kandungan nutrisi dan gizi dalam makanan ini menjadi seimbang.

Analisis Nilai Gizi dalam Satu Porsi Mie Ayam

Memahami kandungan nutrisi sangat penting untuk menjaga pola makan seimbang. Berdasarkan data gizi rata-rata, satu mangkuk mie ayam mengandung sekitar 421 kalori. Kandungan utama terdiri dari karbohidrat kompleks dari mi, protein hewani dari ayam, serta lemak yang berasal dari minyak bumbu dan kulit ayam.

Secara lebih rinci, satu porsi mie ayam mengandung lemak total sekitar 18,74 gram dan kolesterol mencapai 105 mg. Kandungan natrium atau garam pada kuah dan bumbu ayam juga perlu diperhatikan, terutama bagi penderita hipertensi.

Penggunaan pelengkap seperti ceker ayam, bakso, atau pangsit goreng akan menambah total asupan kalori dan lemak jenuh dalam satu kali makan.

Jadi, kandungan kalori mie ayam tergolong cukup tinggi, apalagi jika kamu menambahkan bahan pelengkap lainnya. Nah, apabila kamu sedang memulai pola makan sehat untuk menurunkan berat badan, optimalkan perjalanan sehatmu dengan program klinis yang diawasi langsung oleh dokter dan ahli gizi profesional.

Yuk, coba Halofit sekarang dan mulai langkah sehatmu hari ini!

Cari tahu info lebih lanjut mengenai Halofit dengan baca artikel berikut:

• Halofit, Layanan Klinik Obesitas Digital dengan Program Klinis dan Menyeluruh
• Paket Halofit Advanced, Program Menurunkan Berat Badan dengan Obat Diet Ampuh
• Paket Halofit Transform, Program Menurunkan Berat Badan dengan Injeksi GLP-1

Yuk, intip juga pengalaman para narasumber saat menjalani program Halofit dengan terapi GLP-1:

• Review Program Halofit Transform, Menurunkan Berat Badan dengan Injeksi GLP-1 dan Pendampingan Dokter
• Testimoni Program Diet Halofit: Solusi Turun Berat Badan untuk Ibu Sibuk dengan Terapi GLP-1 dan Panduan Ahli Gizi

Referensi:

Fimela. Diakses pada 2026. Resep Mie Ayam Kampung ala Jualan Gerobak.

Medical News Today. Diakses pada 2026. What are the benefits of shirataki noodles?

FAQ

1. Apakah mie ayam aman dikonsumsi setiap hari?

Mengonsumsi mie ayam setiap hari tidak disarankan karena kandungan natrium dan lemak jenuh yang cukup tinggi. Disarankan untuk memvariasikan menu dengan sumber protein dan serat lain.

2. Berapa kalori dalam satu porsi mie ayam?

Rata-rata satu mangkuk mie ayam mengandung 421 kalori, namun angka ini bisa meningkat jika ditambah dengan topping seperti bakso, ceker, atau pangsit goreng.

3. Bagaimana cara mengurangi kolesterol pada mie ayam?

Pilih bagian dada ayam tanpa kulit untuk topping, kurangi penggunaan minyak ayam atau minyak bawang, dan batasi konsumsi pelengkap yang digoreng.