DAFTAR ISI

• Jumlah Kalori Cireng
• Resep Cireng untuk Menemani Waktu Bersantai
  • 1. Cireng kuah pedas
  • 2. Cireng isi ayam suwir pedas
• Apakah Cireng Isi Sehat?

---

Cireng adalah sejenis makanan ringan yang populer di Indonesia. Makanan dari singkatan “aci digoreng” ini sangat cocok kamu santap saat sedang bersantai. Cara membuatnya cukup mudah dengan bahan utamanya hanya tepung tapioka.

Meski begitu, cireng terkenal sebagai salah satu gorengan yang tinggi kalori dan tidak sehat. Namun, berapa banyak kalori dalam camilan ini dan adakah resep sehat yang bisa menjadi alternatif untuk konsumsi gorengan ini? 

Jumlah Kalori Cireng

Melansir laman Fat Secret Indonesia, satu potong cireng bisa mengandung kalori sebanyak 70 Kkal. Sementara itu, satu potong camilan ini bisa mengandung lemak jenuh 1,209 gram, lemak trans1,18 gram, lemak tak jenuh ganda 0,491 gram sampai lemak tak jenuh tunggal sebanyak 2,533 gram. 

Untuk seporsi cireng 100 gram, ada 348 Kkal yang bisa tergantung di dalamnya. Meski hanya gambaran jumlah kalori, camilan ini menjadi salah satu camilan yang tinggi kalori sehingga tidak seharusnya kamu konsumsi berlebihan. 

Selain itu, cara pembuatan dan bahan-bahan yang digunakan tentunya juga akan memengaruhi total kalorinya. Sebagai contoh, penggunaan minyak yang terlalu banyak saat menggorengnya, dapat meningkatkan kalori cireng. 

Meski begitu, kamu bisa memasak camilan ini agar menjadi lebih sehat dan aman, dengan resep tertentu yang menggunakan tambahan bahan bergizi. 

Apabila kamu sedang memulai pola makan sehat, optimalkan perjalanan sehatmu dengan program klinis yang diawasi langsung oleh dokter dan ahli gizi profesional. Yuk, coba Halofit sekarang dan mulai langkah sehatmu hari ini!

Cari tahu info lebih lanjut mengenai Halofit dengan baca artikel berikut:

• Halofit, Layanan Klinik Obesitas Digital dengan Program Klinis dan Menyeluruh
• Paket Halofit Advanced, Program Menurunkan Berat Badan dengan Obat Diet Ampuh
• Paket Halofit Transform, Program Menurunkan Berat Badan dengan Injeksi GLP-1

Resep Cireng untuk Menemani Waktu Bersantai

Berikut beberapa resep yang bisa kamu coba:

1.Cireng kuah pedas

Jika menyukai tipe cireng yang pedas dan berkuah, kamu bisa mencoba resep yang satu ini:

Bahan-bahan:

• 25 gram tapioka.
• 150 mililiter air.
• 2 siung bawang putih, haluskan.
• 1/2 sendok teh penyedap rasa.
• Sejumput garam.
• Daun bawang dan seledri secukupnya.
• 100 gram tapioka untuk taburan.

Bahan kuah pedas:

• 2 siung bawang putih.
• 3 siung bawang merah.
• 6 buah cabe merah.
• 3 buah cabe rawit.
• 250 mililiter air.
• Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa.
• 1 sendok makan minyak.
• Daun bawang dan seledri.

Cara membuat:

• Campurkan tepung tapioka, bawang putih yang sudah halus, daun bawang, seledri dan garam secukupnya di atas teflon. 
• Tambahkan sedikit air. Kemudian, masak sampai mengental dan agak padat.
• Tuangkan adonan tapioka ke dalam  wadah berisi tapioka untuk taburan. 
• Aduk bisa dengan sendok sampai merata. Jika sudah agak dingin, bisa diuleni dengan tangan. 
• Bulatkan lalu pipihkan. Kemudian, goreng sampai renyah. 
• Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan rawit dengan blender. Sebelum memblender, tambahkan sedikit air agar bahan lebih mudah halus.
• Panaskan minyak, tuang bumbu untuk kuah pedas. Kemudian, masak sampai benar-benar harum. 
• Tambahkan air, masukkan cireng. 
• Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Cicipi sampai rasanya pas. 
• Cireng kuah pedas siap kamu sajikan.

2.Cireng isi ayam suwir pedas

Kalau kamu menyukai cireng isi, yuk coba resep berikut ini:

Bahan-bahan:

• 1 filet dada ayam.
• 500 gram tepung tapioka.
• 250 gram tepung terigu.
• 500 mililiter air panas.
• 2 sendok teh garam.
• 2 sendok teh kaldu jamur.
• 1 sendok teh lada bubuk.
• 5 siung bawang putih.

Bumbu halus untuk isian:

• Bawang putih.
• Bawang merah.
• Cabai merah keriting.
• Cabai rawit.
• Kaldu bubuk.

Cara membuat:

• Haluskan bawang putih, lada, garam dan kaldu
• Tuangkan tepung tapioka ke dalam wadah dan terigu. Kemudian, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan.
• Rebus air, lalu tuangkan ke dalam tepung tapioka. 
• Uleni tepung tapioka sampai menjadi adonan yang siap dicetak
• Blender bumbu halus untuk isian ayam.
• Rebus dada ayam sampai matang, suwir-suwir.
• Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir. 
• Masukkan ayam suwir ke dalam cireng. Lalu, cetak sesuai selera.
• Goreng dengan minyak sampai camilan ini tenggelam sampai matang dan renyah.
• Hidangkan selagi panas.

Selain menu camilan di atas, ketahui juga beberapa resep camilan berikut ini:

• Resep Bakwan Sayur, Favorit Camilan Keluarga di Rumah. 
• Cara Membuat Seblak Kuah yang Mudah dan Lezat untuk Camilan. 
• Resep Pisang Crispy Keju Cokelat Enak dan Antigagal. 

Apakah Cireng Isi Sehat?

Pertanyaan yang sering muncul adalah, “Apakah cireng isi sehat?” Jawabannya tidak sesederhana ya atau tidak.

Cireng isi bisa menjadi bagian dari pola makan yang sehat, tetapi juga bisa memberikan dampak negatif jika dikonsumsi berlebihan atau diolah dengan cara yang kurang tepat.

Secara umum, cireng isi bisa menjadi pilihan camilan yang baik dalam kondisi tertentu, tetapi tidak bisa dikatakan “sehat sempurna” dalam semua situasi.

Berikut kelebihan cireng isi yang perlu kamu tahu:

• Sumber energi: Cireng dasar terbuat dari tepung tapioka (aci) yang kaya akan karbohidrat. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh.
• Potensi peningkatan nilai gizi: Jika isian cireng berupa bahan-bahan bernutrisi seperti tahu, tuna, ayam, atau sayuran, maka nilai gizinya akan meningkat.
• Bebas gluten (tergantung): Tepung tapioka secara alami bebas gluten. Ini menjadikan cireng sebagai alternatif camilan bagi individu yang sensitif terhadap gluten. Namun, perlu diperhatikan bahwa hal ini hanya berlaku untuk cireng dasar dan tidak menjamin bahwa seluruh produk cireng bebas gluten, terutama jika ada campuran bahan lain.

Walaupun ada kelebihannya, ada pun kekurangan cireng isi yang perlu kamu perhatikan:

• Tinggi kalori dan lemak: Proses penggorengan yang umum dilakukan pada cireng dapat meningkatkan kandungan lemak dan kalori secara signifikan. Satu buah cireng isi berukuran sekitar 40 gram mengandung sekitar 396-439 kalori dan 35-40 gram lemak.
• Rendah protein (jika tanpa isian bernutrisi): Kandungan protein dalam cireng bisa sangat rendah jika hanya berasal dari adonan tapioka. Adonan dasar tapioka hanya mengandung sekitar 0,5 gram protein per 100 gram.
• Rendah serat: Cireng yang hanya terbuat dari tepung tapioka dan digoreng umumnya rendah serat. Meskipun isian dapat membantu meningkatkan kandungan serat, namun seringkali jumlahnya tidak signifikan.
• Berpotensi meningkatkan risiko kesehatan tertentu: Penambahan garam berlebihan, bumbu pedas, keju, atau isian daging berlemak, yang kemudian digoreng dalam minyak banyak, dapat menjadi masalah bagi orang dengan kondisi kesehatan tertentu seperti hipertensi atau kolesterol tinggi.

Jadi, jawaban apakah cireng isi sehat tergantung pada sejumlah faktor di atas dan seberapa bijak kamu mengonsumsinya.

Jika kamu punya pertanyaan lain terkait camilan sehat, hubungi dokter spesialis gizi di Halodoc saja!

Jangan khawatir, dokter di Halodoc tersedia 24 jam sehingga kamu bisa menghubunginya kapan pun dan dimana pun. Tunggu apa lagi? Klik banner di bawah ini untuk menghubungi dokter terpercaya:

Referensi:

Cookpad. Diakses pada 2026. Cireng Salju asli enak (Step by step), Cireng Kuah Pedas, Cireng ayam suwir pedas.

Fat secret Indonesia. Diakses pada 2026. Cireng.