DAFTAR ISI

• Kandungan Nutrisi Talas
• Apakah Manfaat Keladi?
• Tips Mengolah Talas
• Kesimpulan
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

---

Talas atau yang dikenal juga dengan nama keladi (Colocasia esculenta), adalah tanaman umbi-umbian yang banyak ditemukan di daerah tropis.

Tanaman ini memiliki umbi yang dapat dikonsumsi dan daun yang juga memiliki manfaat kesehatan.

Penasaran apa saja manfaat keladi (talas)? Simak informasi selengkapnya berikut ini.

Kandungan Nutrisi Talas

Talas kaya akan berbagai nutrisi penting. Dalam 100 gram talas yang dimasak, terdapat:

• Kalori: 142
• Karbohidrat: 34 gram
• Serat: 5 gram
• Protein: 1 gram
• Lemak: 0.2 gram
• Vitamin C: 6% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)
• Vitamin B6: 13% dari AKG
• Kalium: 9% dari AKG
• Mangan: 17% dari AKG
• Magnesium: 5% dari AKG
• Fosfor: 4% dari AKG

Selain itu, talas juga mengandung antioksidan yang berperan penting dalam melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Apakah Manfaat Keladi?

Talas bukan sekadar umbi-umbian biasa. Di balik teksturnya yang unik, talas menyimpan segudang nutrisi yang membawa dampak positif bagi tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat utamanya:

1. Mengontrol kadar gula darah

Talas mengandung serat dan pati resisten. Karena tidak dapat dicerna oleh tubuh, serat tidak memicu kenaikan gula darah, melainkan memperlambat penyerapan karbohidrat lain. 

Kombinasi ini menjadikan talas sebagai sumber karbohidrat yang sangat aman bagi pengidap diabetes.

2. Menurunkan risiko penyakit jantung

Kandungan serat dan pati resisten pada talas terbukti efektif menjaga kesehatan jantung. 

Dengan kadar serat mencapai 6 gram per porsi (132 gram), talas membantu menurunkan kolesterol serta menjaga kestabilan sistem kardiovaskular secara keseluruhan.

3. Potensi antikanker

Talas kaya akan polifenol, terutama quercetin, yang berperan sebagai antioksidan kuat. 

Kandungan ini berfungsi melindungi sel dari radikal bebas, memicu kematian sel kanker, dan meningkatkan sistem imun. 

Studi dalam International Journal of Molecular Sciences juga menyebutkan adanya molekul bioaktif dalam talas yang mampu melawan peradangan pemicu kanker.

4. Mendukung program diet (menurunkan berat badan)

Bagi kamu yang sedang menjaga berat badan, talas bisa menjadi teman diet yang ideal. Kandungan seratnya yang tinggi memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga nafsu makan lebih terkendali. 

Namun, pastikan porsinya tetap tepat agar asupan kalori harian tetap seimbang.

5. Menjaga kesehatan sistem pencernaan

Serat dan pati resisten dalam talas bertindak sebagai prebiotik. 

Karena tidak terserap di usus halus, keduanya akan menjadi sumber makanan bagi bakteri baik (probiotik) di usus besar, sehingga ekosistem pencernaan tetap sehat.

6. Mengatur tekanan darah

Kandungan potasium yang tinggi dalam akar talas sangat baik untuk jantung.

Potasium membantu mengimbangi kadar natrium (garam) dalam tubuh, mengurangi stres pada pembuluh darah arteri, dan membantu menstabilkan tekanan darah agar terhindar dari masalah jantung kronis.

7. Mencegah penuaan dini

Kaya akan vitamin (A, C, B) dan mineral esensial seperti tembaga dan beta-karoten, talas berperan sebagai agen antioksidan yang lengkap. 

Nutrisi ini bekerja melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat usia dan radikal bebas, sehingga proses penuaan dapat diperlambat.

8. Memelihara kesehatan otot dan saraf

Berkat kandungan magnesium yang melimpah, mengonsumsi talas dapat membantu menjaga fungsi otot, tulang, dan sistem saraf agar tetap bekerja dengan baik. 

9. Sumber energi yang tahan lama

Memiliki indeks glikemik rendah, talas menjadi sumber energi favorit bagi para atlet. 

Pelepasan energinya yang stabil membuat talas sangat cocok dikonsumsi sebagai asupan tenaga sebelum menghadapi aktivitas fisik yang berat atau kompetisi olahraga.

Cari tahu juga, Ini 9 Manfaat Daun Talas yang Masih Jarang Diketahui.

Tips Mengolah Talas

Berikut adalah beberapa tips mengolah talas agar aman dan lezat:

• Kupas dengan hati-hati: Gunakan sarung tangan saat mengupas talas untuk menghindari iritasi kulit akibat getahnya.
• Masak dengan benar: Rebus, kukus, panggang, atau goreng talas hingga benar-benar matang untuk menghilangkan kandungan oksalat yang dapat menyebabkan gatal.
• Variasikan olahan: Talas dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti keripik, kolak, atau campuran kue.

Mau tahu, jenis sayuran lain yang bisa mendukung kesehatan tubuh? Ini 7 Daftar Sayuran Hijau Kaya Nutrisi yang Baik untuk Kesehatan Tubuh.

Kesimpulan

Talas adalah umbi-umbian yang kaya nutrisi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Mulai dari menjaga kesehatan pencernaan hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh, talas dapat menjadi tambahan yang sehat untuk diet seimbang.

Pastikan untuk mengolah talas dengan benar sebelum dikonsumsi untuk mendapatkan manfaatnya secara optimal.

Jika ragu dalam menentukan makanan untuk pola diet harian, kamu bisa konsultasikan diri ke dokter.

Konsultasi dengan dokter spesialis gizi klinik sekarang lebih mudah dan praktis melalui Halodoc.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc. 

• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli dan tepercaya.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada.

Referensi:

Healthline. Diakses pada 2026. 7 Surprising Benefits of Taro Root.

Food Print.org. Diakses pada 2026. Real Food Encyclopedia | Taro.

Qandauniversitea.com. Diakses pada 2026. 7 Facts About Taro.

Emedihealth. Diakses pada 2026. 9 Health Benefits of Taro Roots and How to Consume Them.