DAFTAR ISI

1. Apa Itu Karbohidrat?
2. Fungsi Karbohidrat Bagi Tubuh
3. Jenis-Jenis Karbohidrat
4. Sumber Makanan Karbohidrat Terbaik
5. Dampak Kekurangan Karbohidrat
6. Rekomendasi Asupan Karbohidrat Harian
7. Tips Memilih Karbohidrat Sehat
8. Hubungi Dokter Ini untuk Tips Pola Makan Sehat
9. Kapan Harus ke Dokter?

---

Karbohidrat adalah salah satu dari tiga makronutrien utama (selain protein dan lemak) yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi dengan baik.

Yuk, simak informasi seputar karbohidrat berikut ini!

Apa Itu Karbohidrat?

Secara kimiawi, karbohidrat adalah senyawa organik yang terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen.

Karbohidrat dipecah menjadi glukosa, yang merupakan sumber energi utama bagi sel, jaringan, dan organ tubuh.

Fungsi Karbohidrat Bagi Tubuh

Karbohidrat memiliki beberapa fungsi vital bagi tubuh:

• Sumber Energi Utama: Glukosa, hasil pemecahan karbohidrat, adalah bahan bakar utama bagi otak, otot, dan sistem saraf.
• Penyimpan Energi: Kelebihan glukosa diubah menjadi glikogen dan disimpan di hati dan otot sebagai cadangan energi.
• Mendukung Fungsi Otak: Otak sangat bergantung pada glukosa sebagai sumber energi. Kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan penurunan konsentrasi dan fungsi kognitif.
• Membantu Pencernaan: Karbohidrat kompleks, seperti serat, penting untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
• Membentuk Struktur Sel: Karbohidrat merupakan komponen penting dalam pembentukan beberapa molekul penting, seperti DNA dan RNA.

Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, karbohidrat berperan penting dalam menyediakan energi untuk aktivitas sehari-hari.

Konsumsi karbohidrat yang cukup membantu menjaga stamina dan mencegah kelelahan. Pahami informasi lain tentang Makanan Sehat- Jenis, Manfaat & Khasiatnya.

Jenis-Jenis Karbohidrat

Karbohidrat dapat dikelompokkan menjadi dua jenis utama:

• Karbohidrat Sederhana: Terdiri dari gula sederhana seperti glukosa, fruktosa, dan galaktosa. Karbohidrat sederhana ditemukan dalam makanan seperti buah-buahan, madu, dan produk olahan seperti permen dan minuman manis.
• Karbohidrat Kompleks: Terdiri dari rantai gula yang lebih panjang, seperti pati dan serat. Karbohidrat kompleks ditemukan dalam makanan seperti biji-bijian utuh, sayuran, dan kacang-kacangan.

Karbohidrat kompleks lebih direkomendasikan karena dicerna lebih lambat, sehingga memberikan energi yang lebih stabil dan berkelanjutan.

Serat, yang merupakan bagian dari karbohidrat kompleks, juga penting untuk kesehatan pencernaan dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Sumber Makanan Karbohidrat Terbaik

Pilihlah sumber karbohidrat yang sehat dan alami:

• Biji-bijian Utuh: Beras merah, quinoa, oatmeal, roti gandum utuh.
• Sayuran: Brokoli, bayam, wortel, ubi jalar.
• Buah-buahan: Apel, pisang, beri, jeruk.
• Kacang-kacangan dan Biji-bijian: Lentil, buncis, kacang almond, biji chia.

Hindari atau batasi konsumsi karbohidrat olahan dan makanan manis, seperti roti putih, nasi putih, kue, permen, dan minuman bersoda.

Untuk tambahan ide menu harian, intip seputar Menu Sehat – Jenis dan Manfaat untuk Kesehatan berikut ini.

Dampak Kekurangan Karbohidrat

Kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan:

• Kekurangan Energi: Merasa lelah, lemas, dan sulit berkonsentrasi.
• Sakit Kepala: Otak membutuhkan glukosa untuk berfungsi dengan baik.
• Sembelit: Kurangnya serat dapat menyebabkan masalah pencernaan.
• Penurunan Massa Otot: Tubuh dapat mulai memecah protein otot untuk mendapatkan energi jika kekurangan karbohidrat.

Jika kamu sedang berusaha diet, ini Rekomendasi Dokter yang Bisa Bantu Program Diet yang Tepat untuk kamu hubungi.

Rekomendasi Asupan Karbohidrat Harian

Kebutuhan karbohidrat setiap orang bervariasi, tergantung pada usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas, dan kondisi kesehatan.

Secara umum, rekomendasi asupan karbohidrat harian adalah sekitar 45-65 persen dari total kalori harian.

Sebagai contoh, jika kebutuhan kalori harian adalah 2000 kalori, maka asupan karbohidrat yang dianjurkan adalah sekitar 225-325 gram per hari.

Penting untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan rekomendasi yang sesuai dengan kebutuhan individu.

Tips Memilih Karbohidrat Sehat

Berikut adalah beberapa tips untuk memilih karbohidrat yang sehat:

• Prioritaskan Karbohidrat Kompleks: Pilih biji-bijian utuh, sayuran, dan buah-buahan daripada karbohidrat olahan.
• Perhatikan Label Nutrisi: Baca label nutrisi pada makanan untuk mengetahui kandungan serat, gula, dan karbohidrat total.
• Batasi Gula Tambahan: Hindari makanan dan minuman yang mengandung banyak gula tambahan.
• Konsumsi Serat yang Cukup: Targetkan untuk mengonsumsi setidaknya 25-30 gram serat per hari. WHO merekomendasikan konsumsi serat dari berbagai sumber makanan untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah penyakit kronis.
• Kombinasikan dengan Protein dan Lemak Sehat: Mengonsumsi karbohidrat dengan protein dan lemak sehat dapat membantu memperlambat penyerapan gula dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Hubungi Dokter Ini untuk Tips Pola Makan Sehat

Jika kamu ingin memulai pola makan sehat atau sedang berencana menurunkan berat badan, penting untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter spesialis gizi. 

Dokter di Halodoc berpengalaman dalam memberikan konsultasi gizi, serta mendapatkan ulasan positif dari pasien sebelumnya. 

Berikut dokter yang bisa kamu hubungi di Halodoc:

• dr. Diani Adrina, Sp.GK: Dokter spesialis gizi klinik lulusan Universitas Trisakti (2001) dan Universitas Indonesia (2007). Dengan pengalaman selama 23 tahun, beliau saat ini praktik di Jakarta Selatan, merupakan anggota Ikatan Dokter Indonesia (IDI) dan Persatuan Dokter Gizi Klinik Indonesia (PDGKI), serta tersedia di Halodoc untuk konsultasi seputar gizi, diet, dan terapi nutrisi.
• dr. Karina Marcella Widjaja, Sp.GK: Dokter spesialis gizi klinik lulusan Universitas Kristen Krida Wacana (2017) dan Universitas Indonesia (2023). Dengan pengalaman 6 tahun, beliau saat ini praktik di Tangerang, anggota IDI dan PDGKI, serta siap membantu kamu menyusun rencana diet sehat yang sesuai kondisi kesehatan.

Itulah dokter yang siap memberikan tips pola makan sehat agar tubuh tetap bugar dan terhindar dari risiko penyakit. 

Dengan Halodoc, kamu bisa berkonsultasi secara mudah, aman, dan nyaman tanpa harus keluar rumah.

Tunggu apa lagi? Yuk, konsultasikan pola makan sehatmu di Halodoc sekarang juga!

Kapan Harus ke Dokter?

Segera konsultasikan dengan dokter jika mengalami gejala-gejala berikut:

• Kelelahan kronis yang tidak membaik dengan istirahat
• Perubahan berat badan yang signifikan tanpa alasan yang jelas
• Sering merasa haus dan buang air kecil
• Kadar gula darah tinggi

Dokter dapat membantu mendiagnosis penyebab gejala dan memberikan penanganan yang tepat.

Kamu juga dapat berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi di Halodoc untuk mendapatkan saran mengenai pola makan yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan.

Jangan khawatir, dokter di Halodoc tersedia 24 jam sehingga kamu bisa menghubunginya kapan pun dan dimana pun.

Tunggu apa lagi? Hubungi dokter di Halodoc dengan klik banner di bawah ini!

Referensi:
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2025. Isi Piringku.
World Health Organization. Diakses pada 2025. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases: report of a joint WHO/FAO expert consultation. WHO Technical Report Series, No. 916. Geneva: World Health Organization.