DAFTAR ISI

• Cara Membuat Telur Balado
• Tips Sehat Menikmati Telur Balado
• Studi Terkait
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Telur balado adalah hidangan khas Minang dengan perpaduan telur rebus, sambal cabai, tomat, bawang, dan rempah yang gurih serta pedas. Resep telur balado sederhana dapat dibuat di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan.

Selain lezat, telur mengandung protein yang membantu memenuhi kebutuhan tubuh. Namun, penggunaan minyak, garam, dan gula perlu diperhatikan agar hidangan tetap seimbang, terutama bagi orang yang perlu membatasi asupan natrium atau lemak.

Cara Membuat Telur Balado

Untuk 4 porsi, siapkan 4 butir telur ayam rebus, 6 cabai merah, 3 cabai rawit sesuai selera, 4 bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 buah tomat, 2 sendok makan minyak, serta garam dan sedikit gula secukupnya.

1. Rebus telur selama sekitar 8–10 menit, lalu kupas setelah dingin.
2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
3. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu sampai matang dan harum.
4. Masukkan garam serta sedikit gula, lalu aduk hingga rasa seimbang.
5. Tambahkan telur rebus dan aduk perlahan sampai seluruh permukaannya terbalut sambal.
6. Masak sebentar dengan api kecil, lalu sajikan bersama nasi dan sayuran.

Secara umum, satu porsi telur balado diperkirakan mengandung sekitar 130–180 kalori, tergantung jumlah minyak, ukuran telur, dan banyaknya bumbu yang digunakan. Telur menyediakan protein, sedangkan cabai dan tomat mengandung vitamin serta senyawa antioksidan, tetapi sambal tetap sebaiknya dikonsumsi secukupnya.

Tips Sehat Menikmati Telur Balado

• Gunakan minyak secukupnya dan tiriskan telur bila digoreng terlebih dahulu.
• Kurangi garam, gula, serta penyedap jika sedang membatasi natrium.
• Tambahkan lalapan atau sayuran untuk meningkatkan asupan serat.
• Sesuaikan jumlah cabai dengan toleransi tubuh untuk mencegah rasa tidak nyaman pada lambung.
• Simpan sisa masakan dalam wadah tertutup di lemari pendingin dan panaskan kembali sampai merata sebelum dikonsumsi.

Kapan Harus ke Dokter?

Segera konsultasikan ke dokter umum jika setelah mengonsumsi makanan muncul sesak napas, bengkak pada wajah atau bibir, muntah berulang, diare berat, atau tanda dehidrasi. Keluhan seperti nyeri perut yang menetap, demam tinggi, atau buang air besar berdarah juga memerlukan pemeriksaan medis.

Studi Terkait

World Health Organization. Diakses pada 2026. Healthy Diet.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang.

U.S. Department of Agriculture. Diakses pada 2026. FoodData Central: Eggs.

PubMed. Diakses pada 2026. Dietary Protein and Human Health.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah.
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi setelah sesi konsultasi.
• ✅ Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc (apotek online Halodoc) disuplai oleh apotek resmi.
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli, tersegel, memiliki nomor batch dan tanggal kedaluwarsa, serta terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar dari apotek terdekat sesuai ketersediaan layanan di lokasi kamu.
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Chat dokter dapat membantu kamu mendapatkan informasi kesehatan awal secara praktis. Untuk keluhan yang berat, menetap, atau memburuk, dokter dapat menyarankan pemeriksaan langsung.

FAQ

Apakah telur balado harus digoreng?

Tidak harus. Telur rebus dapat langsung dimasukkan ke dalam sambal untuk mengurangi penggunaan minyak.

Berapa lama telur balado dapat disimpan?

Simpan dalam wadah tertutup di lemari pendingin dan konsumsi sesegera mungkin. Pastikan makanan dipanaskan sampai merata sebelum disantap.

Apakah telur balado cocok untuk diet?

Bisa, selama porsinya sesuai kebutuhan dan minyak, garam, serta gula dibatasi. Lengkapi dengan sayuran dan pilih pendamping nasi dalam jumlah wajar.

Bagaimana mengurangi rasa pedas telur balado?

Kurangi cabai rawit dan gunakan lebih banyak tomat. Rasa pedas juga dapat disesuaikan dengan menyantapnya bersama lauk dan sayuran tanpa menambah sambal.