DAFTAR ISI

1. Kandungan Nutrisi dalam Asam Kandis
2. Berbagai Manfaat Asam Kandis bagi Kesehatan

---

Halodoc, Jakarta – Asam kandis merupakan salah satu bahan yang mungkin terdengar kurang familiar untuk mayoritas orang. Bahkan, banyak orang yang menganggap asam kandis sama dengan asam jawa.

Padahal, kedua bahan tersebut berbeda meskipun sama-sama memberikan cita rasa masam. Bedanya, asam kandis memiliki rasa yang lebih masam daripada asam jawa. 

Rasa asam ini sering digunakan sebagai bumbu penyedap dalam berbagai hidangan. Selain dijadikan penyedap, asam kandis ternyata bisa memberikan manfaat kesehatan juga. Yuk, simak kandungan nutrisi beserta manfaatnya berikut ini!

Kandungan Nutrisi dalam Asam Kandis

Kandungan nutrisi dalam 100 gram asam kandis segar, antara lain:

• Air: 82 gram air
• Kalori: 75 kalori
• Karbohidrat: 16 gram
• Serat: 3,4 gram
• Kalsium: 63 miligram
• Kalium: 93 miligram
• Zat besi: 2,5 miligram
• Natrium: 93 miligram
• Fosfor: 139 miligram

Bukan cuma kandungan di atas saja, asam kandis juga mengandung nutrisi lain meskipun dalam jumlah kecil.

Beberapa di antaranya, yaitu protein, zinc, vitamin B1, vitamin B3, etanol, flavonoid, alkaloid, tanin, dan saponin.

Selain asam kandis, pahami Apa itu Makanan Sehat? Jenis, Manfaat & Khasiat lainnya.

Berbagai Manfaat Asam Kandis bagi Kesehatan

Dengan berbagai nutrisi di atas, asam kandis bukan hanya lezat sebagai bumbu masakan tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan.

Berikut ini beberapa manfaat asam kandis yang bisa kamu rasakan:

1. Mengurangi peradangan

Kandungan etanol dalam asam kandis memiliki sifat antiinflamasi. Jadi, mengonsumsi buah ini secara teratur dapat membantu meredakan peradangan. 

Melalui khasiat ini, asam kandis mungkin mencegah penyakit terkait peradangan kronis seperti rheumatoid arthritis, diabetes tipe 2, atau kanker. 

Namun, penelitian ini baru dilakukan pada hewan, sehingga masih diperlukan penelitian lebih lanjut pada manusia.

2. Menjaga kesehatan tulang

Bahan ini juga mengandung kalsium dan fosfor yang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang.

Mengonsumsi makanan yang kaya kalsium dan fosfor, termasuk asam kandis, kamu bisa mencegah osteoporosis di kemudian hari. 

3. Mengontrol gula darah

Kandungan flavonoid dan asam fenolik pada asam kandis juga memiliki sifat antidiabetes. 

Senyawa-senyawa ini dapat membantu mengendalikan kadar gula darah jika dikonsumsi secara rutin. 

Namun, asam kandis sebaiknya tidak kamu jadikan satu-satunya cara untuk mencegah diabetes. 

Kamu harus mengombinasikannya dengan pola hidup sehat, olahraga rutin, tidak merokok, dan asupan makanan bergizi lainnya.

4. Mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah

Asam kandis juga dipercaya dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Manfaat ini berasal dari kandungan katekin yang cukup tinggi dalam buah ini. 

Katekin adalah salah satu jenis flavonoid, yakni antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Dengan demikian, berbagai penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung, gagal jantung, atau stroke, dapat dihindari.

Selain asam kandis, kamu juga perlu Mengenal Manfaat Asam Jawa untuk Kesehatan berikut ini.

5. Pencegahan kanker

Selain mencegah penyakit kardiovaskular, katekin dalam asam kandis juga mampu menghambat pertumbuhan sel kanker. Namun, manfaat ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut. 

Oleh karena itu, konsumsi asam kandis sebaiknya dilengkapi dengan makanan lain yang kaya antioksidan, seperti anggur, apel, dan bayam, untuk membantu pencegahan kanker.

Jika punya pertanyaan mengenai nutrisi makanan lainnya, hubungi ahli gizi di Halodoc saja. 

Mereka bisa memberikan saran pola makan yang tepat sesuai kebutuhan tubuhmu. Pakai Halodoc sekarang juga!

Referensi:

Indonesian Journal of Agricultural Research. Diakses pada 2024. Physical and Organoleptic Quality of Culled Layers Chicken Meat Using Marinated Asam Kandis Fruits (Garcinia dioica Blume).

Journal of Agromedicine and Medical Sciences. Diakses pada 2024. Anti-Inflammatory Activity of Stem Barks Ethanol Extracts of Asam Kandis on Male White Rats.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2024. Data Komposisi Pangan Indonesia. Asam Kandis, Segar (Mysore Gamboge, Fresh).