DAFTAR ISI

• Rekomendasi Bawang Merah
  • Nama Ilmiah Bawang Merah
  • Manfaat Bawang Merah
• Cara Menyimpan Bawang Merah
• Studi Terkait
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Bawang merah merupakan salah satu bumbu dapur yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia. Selain memberikan aroma dan rasa khas, tanaman ini juga mengandung senyawa alami yang menarik untuk dipelajari dari sisi pangan dan kesehatan.

Banyak orang mencari tahu nama ilmiah bawang merah agar dapat mengenali klasifikasi tanaman ini dengan tepat. Informasi ini juga membantu membedakan bawang merah dari jenis bawang lain yang memiliki karakteristik dan nama ilmiah berbeda.

Nama Ilmiah Bawang Merah

Nama ilmiah bawang merah adalah Allium cepa L. var. aggregatum, yang juga sering disebut sebagai kelompok bawang bombai atau bawang lapis dalam klasifikasi botani. Dalam penggunaan sehari-hari, bawang merah dikenal sebagai shallot dalam bahasa Inggris.

Bawang merah termasuk genus Allium, yaitu kelompok tanaman yang juga mencakup bawang putih, daun bawang, dan kucai. Umbinya mengandung senyawa sulfur yang terbentuk ketika jaringan bawang dipotong, sehingga menimbulkan aroma khas dan rasa yang kuat.

Karena artikel ini membahas identitas botani dan pemanfaatan bahan pangan, rekomendasi obat tidak diperlukan. Bawang merah bukan pengganti obat atau terapi medis untuk keluhan tertentu, sehingga penggunaannya tetap sebaiknya sebagai bagian dari pola makan yang beragam.

Kandungan dan Pemanfaatan

Bawang merah mengandung air, serat, serta sejumlah vitamin dan mineral dalam jumlah yang dapat berbeda sesuai varietas dan cara pengolahan. Senyawa antioksidan seperti flavonoid juga terdapat pada kelompok tanaman Allium, tetapi konsumsi bawang merah tidak boleh dianggap sebagai cara tunggal untuk mencegah atau mengobati penyakit.

Cara Menyimpan Bawang Merah

• Simpan bawang merah di tempat yang kering, sejuk, dan memiliki sirkulasi udara baik.
• Hindari menyimpan umbi dalam wadah tertutup rapat atau tempat yang lembap.
• Jauhkan bawang dari sinar matahari langsung dan bahan makanan yang mudah rusak.
• Buang bagian yang lembek, berjamur, atau mengeluarkan bau tidak biasa.

Studi Terkait

Penelitian mengenai genus Allium banyak membahas senyawa sulfur dan flavonoidnya. Namun, hasil penelitian laboratorium atau studi pada hewan tidak selalu menunjukkan manfaat yang sama pada manusia, sehingga bawang merah tetap diposisikan sebagai bahan pangan, bukan obat.

Kapan Harus ke Dokter?

Segera konsultasikan keluhan ke dokter umum Halodoc jika muncul gejala setelah mengonsumsi bawang merah, seperti sesak napas, pembengkakan pada wajah atau bibir, muntah berulang, atau pusing berat. Gejala tersebut dapat membutuhkan penilaian medis dan tidak sebaiknya ditangani hanya dengan bahan rumahan.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc , lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.  
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Chat dokter dapat membantu memberikan informasi awal mengenai keluhan kesehatan dan menentukan apakah kamu perlu menjalani pemeriksaan langsung. Konsultasi dilakukan dengan dokter berlisensi melalui layanan Halodoc.

Referensi

PubMed. Diakses pada 2026. Allium cepa and its bioactive compounds.

World Health Organization. Diakses pada 2026. Healthy diet.

Badan Pengawas Obat dan Makanan RI. Diakses pada 2026. Informasi keamanan pangan.

Kementerian Kesehatan RI. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang.

WebMD. Diakses pada 2026. Onions: Nutrition and Health Information.

FAQ

1. Apa nama ilmiah bawang merah?

Nama ilmiah bawang merah adalah Allium cepa L. var. aggregatum. Tanaman ini termasuk genus Allium.

2. Apakah bawang merah sama dengan bawang bombai?

Keduanya masih berkerabat dekat dan sering ditempatkan dalam spesies Allium cepa. Namun, varietas, bentuk umbi, ukuran, rasa, dan penggunaannya dapat berbeda.

3. Apa manfaat bawang merah?

Bawang merah dapat menambah rasa dan aroma makanan serta menyumbang zat gizi dan senyawa alami. Manfaatnya tidak berarti bawang merah dapat menggantikan obat atau pengobatan dokter.

4. Apakah bawang merah bisa menyebabkan alergi?

Alergi terhadap bawang merah dapat terjadi meskipun tidak umum. Hentikan konsumsi dan cari pertolongan medis jika timbul sesak napas atau pembengkakan pada wajah dan bibir.