DAFTAR ISI

• Nama Ilmiah Bawang Merah
  • Allium cepa
  • Ciri dan Kegunaan
• Cara Memilih dan Menyimpan
• Studi Terkait
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Bawang merah merupakan salah satu bumbu yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia. Selain memberikan aroma dan rasa, bahan ini juga termasuk tanaman yang memiliki sejarah panjang dalam pangan dan budaya.

Nama ilmiah bawang merah penting diketahui untuk membedakannya dari tanaman lain yang masih berkerabat. Informasi ini juga membantu pembaca memahami ciri dasar dan penggunaan bawang merah secara lebih tepat.

Allium cepa

Nama ilmiah bawang merah yang umum digunakan adalah Allium cepa L. Tanaman ini termasuk genus Allium, yaitu kelompok tanaman yang juga mencakup bawang putih, daun bawang, dan kucai.

Dalam penggunaan sehari-hari, bawang merah biasanya merujuk pada umbi berlapis dengan kulit berwarna merah keunguan. Umbi tersebut digunakan sebagai bumbu, baik dalam kondisi segar, digoreng, maupun diolah bersama bahan makanan lain.

Taksonomi singkat

Allium cepa termasuk famili Amaryllidaceae. Bagian tanaman yang paling sering dimanfaatkan adalah umbinya, sedangkan daun dan bunganya juga dapat digunakan pada varietas atau tahap pertumbuhan tertentu.

Ciri dan kegunaan

Bawang merah memiliki aroma khas yang berasal dari senyawa sulfur alami. Kandungan tersebut dapat menimbulkan rasa pedas atau membuat mata berair ketika bawang dipotong.

Sebagai bahan pangan, bawang merah dapat menjadi bagian dari pola makan yang beragam. Namun, bawang merah bukan pengganti obat dan tidak seharusnya digunakan untuk mengobati penyakit tanpa saran tenaga kesehatan.

Topik ini tidak memerlukan rekomendasi produk obat karena berkaitan dengan taksonomi dan penggunaan bahan pangan, bukan diagnosis atau terapi penyakit. Tidak ada produk obat yang direkomendasikan untuk topik ini. Obat manusia dapat berisiko bagi hewan jika diberikan tanpa penilaian dokter hewan, termasuk karena perbedaan dosis, metabolisme, dan kondisi medis.

Cara Memilih dan Menyimpan

• Pilih umbi yang keras, kering, dan tidak berjamur.
• Hindari bawang yang lembek, berlendir, atau mengeluarkan bau tidak biasa.
• Simpan di tempat kering, sejuk, dan memiliki sirkulasi udara baik.
• Setelah dikupas atau dipotong, simpan dalam wadah tertutup di lemari pendingin dan gunakan sesegera mungkin.

Kapan Harus ke Dokter?

Konsultasikan keluhan kepada dokter umum jika muncul gejala setelah mengonsumsi bawang merah, seperti sesak napas, pembengkakan pada wajah atau bibir, muntah berulang, atau nyeri perut berat. Sesak napas dan pembengkakan yang berkembang cepat memerlukan pertolongan medis segera.

Untuk pertanyaan kesehatan lain yang berkaitan dengan konsumsi makanan, kamu dapat konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam, kapan saja dan di mana saja.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah.
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅ Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc (apotek online Halodoc) disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA.
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli, tersegel, memiliki nomor batch dan tanggal kedaluwarsa, serta terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar dari apotek terdekat sesuai ketersediaan layanan.
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Chat dokter membantu kamu memperoleh arahan kesehatan tanpa harus datang langsung ke fasilitas kesehatan. Dokter dapat membantu menilai keluhan dan menentukan apakah diperlukan pemeriksaan lanjutan.

Referensi

PubMed. Diakses pada 2026. Allium cepa and its constituents.

World Health Organization. Diakses pada 2026. Healthy diet.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Informasi keamanan pangan.

WebMD. Diakses pada 2026. Onions: Uses and nutritional information.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Pedoman gizi seimbang.

FAQ

Apa nama ilmiah bawang merah?

Nama ilmiah bawang merah adalah Allium cepa L. Tanaman ini termasuk genus Allium dan famili Amaryllidaceae.

Apakah bawang merah sama dengan bawang putih?

Keduanya masih berada dalam genus Allium, tetapi merupakan tanaman yang berbeda. Bawang merah dan bawang putih memiliki nama ilmiah serta ciri umbi yang berbeda.

Bagaimana cara menyimpan bawang merah?

Simpan bawang merah utuh di tempat yang kering, sejuk, dan berventilasi baik. Bawang yang sudah dipotong sebaiknya dimasukkan ke wadah tertutup dan disimpan di lemari pendingin.

Apakah bawang merah dapat mengobati penyakit?

Bawang merah merupakan bahan pangan, bukan pengganti obat atau terapi medis. Jika mengalami keluhan kesehatan, konsultasikan kondisi tersebut kepada dokter untuk memperoleh penilaian yang sesuai.