DAFTAR ISI

• Manfaat Emping Melinjo untuk Kesehatan
  • Menjaga kesehatan otak
  • Menjaga kesehatan ginjal
  • Mengatur suhu tubuh
  • Membantu pertumbuhan tubuh
  • Meningkatkan kesehatan kulit
  • Membangun otot
  • Mengobati kram
• Cara Aman Mengonsumsi Emping Melinjo

---

Kebanyakan orang mungkin lebih mengingat bahwa emping melinjo merupakan makanan pantangan bagi pengidap penyakit asam urat.

Namun bagi orang yang sehat, mengonsumsi emping melinjo bisa berdampak baik untuk kesehatan. 

Melinjo merupakan buah yang mengandung banyak nutrisi dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Beberapa nutrisi yang terkandung dalam melinjo yaitu protein, serat, zinc, zat besi, hingga magnesium. Dari nutrisi dan mineral itulah manfaat emping melinjo berasal.

Manfaat Emping Melinjo untuk Kesehatan

Buah melinjo mengandung antioksidan dalam jumlah banyak yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut ini beberapa manfaat kesehatan dari melinjo:

1. Menjaga kesehatan otak

Kandungan mangan dalam melinjo bermanfaat untuk fungsi otak dan mengobati gangguan saraf.

Dismutase superoksida dalam melinjo juga mampu menghilangkan radikal bebas dari tubuh, termasuk yang ada di jalur saraf otak.

Mereka bekerja dengan mengikat neurotransmiter dan mendukung transmisi impuls listrik secara efisien dalam tubuh, serta mempercepat kognisi pada otak.

2. Menjaga kesehatan ginjal

Melinjo mengandung fosfor yang bermanfaat untuk kesehatan ginjal. Kandungan fosfor dalam melinjo dapat mengoptimalkan pelepasan limbah dari ginjal melalui ekskresi dan buang air kecil.

Dengan begitu frekuensi dan jumlah buang air kecil berjalan normal, sehingga tubuh dapat menjaga keseimbangan jumlah air, asam urat, kelebihan garam, dan lemak.

Selain itu, fosfor juga dapat meningkatkan keseimbangan cairan yang membuat tubuh sehat dan terhindar dari serangan racun.

3. Mengatur suhu tubuh

Manfaat emping melinjo selanjutnya datang dari kandungan zat besi. Zat besi sangat penting untuk pengaturan suhu tubuh sesuai dengan kapasitas penyerapan tubuh.

Dengan begitu, fungsi metabolisme dan enzimatik tubuh dapat bekerja dengan efisien. 

4. Membantu pertumbuhan tubuh

Melinjo juga mengandung mineral tembaga yang diperlukan untuk menjaga kesehatan dan pertumbuhan tubuh. Sehingga mineral ini penting untuk dikonsumsi dalam pola makan seimbang.

Selain itu, tembaga yang terkandung dalam melinjo dapat mencegah penyakit kardiovaskular dan penyakit yang berkaitan dengan saraf.

5. Meningkatkan kesehatan kulit

Zinc yang terkandung dalam melinjo bermanfaat untuk mengatasi jerawat secara efektif. Selain itu, senyawa ini juga dapat meningkatkan fungsi sel darah putih yang penting untuk proses penyembuhan.

Hal ini juga penting untuk mencegah infeksi, bisul, sariawan, dan mengobati luka. Zinc juga penting untuk proses produksi kolagen, yang berperan dalam perbaikan kulit.

6. Membangun otot

Manfaat emping melinjo berikutnya yaitu untuk membangun otot. Manfaat tersebut berkat kandungan protein di dalamnya yang penting untuk koordinasi dan kontraksi otot.

Sebab pertumbuhan otot sangat bergantung pada jumlah protein yang cukup dalam tubuh. 

7. Mengobati kram

Melinjo mengandung magnesium yang dapat membantu penyembuhan stres ginjal, melemaskan otot punggung, dan ketegangan otot.

Dengan adanya magnesium dalam tubuh, proses penyerapan kalsium untuk penyembuhan tulang pun jadi lebih cepat. 

Sebab, kekurangan kalsium dalam tubuh bisa berdampak pada kram kaki dan kelelahan secara umum. Itulah pentingnya asupan kalsium yang cukup untuk mengatasi masalah kram kaki kronis. 

Cara Aman Mengonsumsi Emping Melinjo

Emping melinjo memang dikenal memiliki cita rasa gurih dan tekstur renyah yang menggugah selera, terutama saat disajikan sebagai pelengkap nasi goreng, soto, atau hidangan khas Indonesia lainnya.

Namun, di balik kelezatannya, emping melinjo juga mengandung zat purin yang cukup tinggi, yakni senyawa alami yang dapat diubah tubuh menjadi asam urat.

Karena itu, penting untuk memahami cara mengonsumsi emping melinjo dengan aman agar tetap bisa menikmatinya tanpa menimbulkan risiko kesehatan.

1. Batasi Porsi Konsumsi

Kamu tetap bisa makan emping melinjo, tetapi sebaiknya dalam jumlah terbatas. Bagi orang sehat, konsumsi sekitar 10–15 keping emping (setara ±20 gram) sesekali masih tergolong aman.

Namun, jika kamu memiliki riwayat asam urat tinggi atau gout, sebaiknya hindari mengonsumsinya secara berlebihan atau terlalu sering.

2. Perhatikan Cara Pengolahan

Cara menggoreng juga berpengaruh terhadap kadar lemak dan kandungan gizinya. Gunakan minyak baru dan suhu sedang agar emping tidak terlalu menyerap minyak.

Hindari penggunaan minyak jelantah berulang karena dapat menghasilkan senyawa oksidatif yang berbahaya bagi tubuh.

Untuk alternatif yang lebih sehat, kamu bisa memanggang emping menggunakan air fryer atau oven tanpa tambahan minyak.

3. Imbangi dengan Asupan Sehat

Agar tubuh tetap seimbang, kombinasikan konsumsi emping melinjo dengan makanan kaya serat dan air, seperti sayuran hijau, buah segar, serta air putih yang cukup.

Serat membantu memperlambat penyerapan purin dan menjaga metabolisme tetap lancar.

4. Hindari Konsumsi Bersamaan dengan Makanan Tinggi Purin

Emping melinjo sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan makanan yang juga tinggi purin, seperti jeroan, daging merah, atau makanan laut (udang, kerang).

Kombinasi ini dapat meningkatkan kadar asam urat lebih cepat.

5. Perhatikan Kondisi Tubuh

Jika setelah mengonsumsi emping kamu mulai merasakan nyeri sendi, kaku, atau bengkak di area kaki atau lutut, sebaiknya hentikan konsumsinya sementara dan periksakan diri ke dokter.

Reaksi ini bisa menjadi tanda kadar asam urat meningkat.

6. Konsultasikan dengan Dokter Bila Memiliki Riwayat Asam Urat

Bagi pengidap hiperurisemia (kadar asam urat tinggi) atau yang sedang menjalani pengobatan tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum menambahkan emping melinjo dalam menu harian. Dokter bisa memberikan saran terkait jumlah konsumsi dan frekuensi yang aman.

Itulah yang perlu diketahui tentang manfaat emping melinjo. Jika kamu memiliki fisik yang sehat secara keseluruhan, tidak ada salahnya untuk menjadikan melinjo sebagai camilan sehat. 

Namun jika kamu memiliki kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya hubungi dokter spesialis gizi perihal keamanan mengonsumsi emping melinjo.

Jangan khawatir, dokter di Halodoc tersedia 24 jam sehingga kamu bisa menghubunginya kapan pun dan dimana pun. Tunggu apa lagi? Klik banner di bawah ini untuk menghubungi dokter terpercaya:

Referensi:

Health Benefits Time. Diakses pada 2025. Melinjo-Gnetum gnemon

Health for The Soul. Diakses pada 2025. The Benefits of Melinjo