DAFTAR ISI

• Manfaat Oncom
• Cara Sehat Mengonsumsi Oncom
• Studi Terkait
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Oncom merupakan makanan hasil fermentasi yang dikenal sebagai sumber pangan terjangkau dan mudah diolah. Makanan ini dapat menjadi bagian dari pola makan bergizi jika dikonsumsi dalam jumlah cukup dan diolah dengan cara yang sehat.

Manfaat oncom dapat berbeda-beda bergantung pada jenis bahan baku, proses fermentasi, porsi, dan cara memasaknya. Karena itu, oncom sebaiknya dikonsumsi bersama sayur, sumber karbohidrat, dan lauk bergizi lainnya.

Manfaat Oncom bagi Kesehatan

Oncom merah umumnya dibuat dari bungkil kacang tanah, sedangkan oncom hitam dapat dibuat dari ampas tahu atau bahan kedelai. Kandungan gizinya dapat mencakup protein, serat, vitamin, mineral, dan senyawa hasil fermentasi, tetapi jumlahnya tidak selalu sama pada setiap produk.

1. Membantu memenuhi kebutuhan protein. Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Oncom dapat menjadi salah satu sumber protein nabati, terutama bila dipadukan dengan makanan bergizi lain.
2. Mendukung kesehatan pencernaan. Kandungan serat pada bahan baku tertentu dapat membantu mendukung fungsi saluran cerna. Tetap imbangi dengan minum air yang cukup dan konsumsi beragam sumber serat.
3. Lebih mudah dicerna setelah fermentasi. Proses fermentasi dapat mengubah sebagian komponen bahan pangan sehingga tekstur dan cita rasanya berubah. Namun, tingkat toleransi setiap orang tetap berbeda.
4. Menyediakan sejumlah zat gizi mikro. Oncom dapat mengandung beberapa vitamin dan mineral, bergantung pada bahan serta proses pembuatannya. Oncom bukan satu-satunya sumber zat gizi sehingga pola makan beragam tetap penting.
5. Mendukung pilihan makanan yang ekonomis. Oncom dapat menjadi alternatif lauk nabati yang terjangkau. Manfaatnya akan lebih optimal jika tidak dimasak dengan terlalu banyak minyak, garam, atau santan.

Oncom bukan obat dan tidak dapat menggantikan terapi untuk penyakit tertentu. Jika memiliki alergi terhadap kacang atau kedelai, perhatikan bahan pembuatnya dan hentikan konsumsi bila muncul keluhan.

Cara Sehat Mengonsumsi Oncom

Pilih oncom yang masih segar, tidak berlendir, tidak berbau menyengat, dan tidak menunjukkan tanda pembusukan. Simpan sesuai petunjuk, masak hingga matang, serta hindari mengonsumsi produk yang berubah warna atau berjamur di luar karakteristik fermentasinya.

Oncom dapat dikukus, ditumis dengan sedikit minyak, atau dimasak bersama sayuran. Batasi cara pengolahan yang meningkatkan asupan lemak, garam, dan gula, terutama bila sedang mengatur pola makan.

Studi Terkait

Penelitian mengenai pangan fermentasi menunjukkan bahwa proses fermentasi dapat memengaruhi ketersediaan zat gizi dan karakteristik bahan pangan. Namun, manfaat kesehatan tetap dipengaruhi oleh jumlah konsumsi, kualitas produk, dan pola makan secara keseluruhan.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Jika muncul keluhan setelah mengonsumsi makanan, memiliki alergi, atau membutuhkan penilaian medis, konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam dapat membantu menentukan langkah yang tepat.

FAQ

Apakah oncom sehat?

Oncom dapat menjadi sumber protein nabati dan serat, bergantung pada bahan serta proses pembuatannya. Konsumsilah dalam porsi wajar sebagai bagian dari pola makan beragam.

Apakah oncom aman untuk penderita alergi kacang?

Belum tentu, karena sebagian oncom dibuat dari bahan kacang tanah atau kedelai. Periksa bahan pembuatnya dan hindari konsumsi jika pernah mengalami reaksi alergi.

Bagaimana cara memilih oncom yang baik?

Pilih oncom yang segar, tidak berlendir, tidak berbau busuk, dan disimpan dengan baik. Masak hingga matang sebelum dikonsumsi.

Kapan harus ke dokter setelah makan oncom?

Segera cari pertolongan medis jika mengalami sesak napas, bengkak pada wajah atau bibir, pusing berat, atau muntah berulang setelah makan. Gejala tersebut dapat menandakan reaksi alergi serius.

Referensi

PubMed. Diakses pada 2026. Fermented Foods and Their Role in Human Health

Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Informasi Keamanan Pangan

WebMD. Diakses pada 2026. Healthy Eating and Nutrition Basics

World Health Organization. Diakses pada 2026. Healthy Diet

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang