DAFTAR ISI

• Resep Ayam Ungkep Gurih dan Sehat
• Rekomendasi Minuman Kesegaran
  • Larutan Cap Badak Botol 500 ml
  • Adem Sari 5 Sachet
• Tips Mengolah Ayam Ungkep Sehat
• Kapan Harus ke Dokter?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• FAQ

Ayam ungkep merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang praktis, lezat, dan disukai oleh banyak keluarga. Namun, konsumsi makanan olahan gorengan secara berlebihan terkadang dapat memicu timbulnya panas dalam atau gangguan pencernaan.

Agar hidangan tetap lezat dan ramah bagi kesehatan tubuh, kamu bisa mencoba resep ayam ungkep berempah berikut ini.

Resep Ayam Ungkep Gurih dan Sehat

Proses mengungkep daging ayam dilakukan dengan cara merebus potongan daging bersama bumbu halus dan rempah-rempah pilihan seperti kunyit, jahe, lengkuas, serai, serta ketumbar. Selain memberikan cita rasa gurih hingga ke serat daging terkecil, rempah-rempah alami ini kaya akan senyawa antioksidan dan antimikroba yang baik untuk kesehatan pencernaan.

Untuk membuatnya di rumah, siapkan 1 kg daging ayam segar, 5 siung bawang putih, 8 siung bawang merah, 2 cm kunyit, 2 cm jahe, 1 sendok makan ketumbar, 2 lembar daun salam, dan 2 batang serai. Haluskan bumbu, lalu campurkan bersama daging ayam dan air secukupnya di dalam panci. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna. Ayam ungkep siap dipanggang, di-air fry, atau digoreng sebentar sebelum disajikan.

Jika kamu membutuhkan produk kesehatan pendukung setelah menikmati hidangan berempah, kamu bisa melakukan beli obat online di Halodoc, produk 100% asli dan produk diantar ke rumah.

Rekomendasi Minuman Kesegaran

1. Larutan Cap Badak Botol 500 ml

Larutan Cap Badak mengandung gipsum fibrosum dan gal careae yang berguna untuk meredakan gejala panas dalam seperti tenggorokan kering, sariawan, dan bibir pecah-pecah setelah mengonsumsi sajian gurih atau berminyak. Minuman ini memberikan rasa segar dan nyaman di tenggorokan secara alami.

Harga: Cek harga terbaru di Halodoc

Dapatkan Larutan Cap Badak Botol 500 ml di Toko Kesehatan Halodoc

2. Adem Sari 5 Sachet

Adem Sari kaya akan ekstrak Citrus Aurantifolia, Alyxia stellata, dan Vitamin C tinggi. Kombinasi kandungan alaminya bekerja meredakan tenggorokan sakit, panas dalam, serta menjaga daya tahan tubuh agar tetap fit setelah menyantap berbagai hidangan.

Harga: Cek harga terbaru di Halodoc

Dapatkan Adem Sari 5 Sachet di Toko Kesehatan Halodoc

Tips Mengolah Ayam Ungkep Sehat

Agar lebih sehat, gunakan metode memanggang atau menggunakan air fryer saat mematangkan ayam ungkep untuk meminimalkan penggunaan minyak goreng. Selain itu, pastikan daging ayam dimasak hingga matang sempurna guna mencegah risiko infeksi bakteri saluran pencernaan.

Kapan Harus ke Dokter?

Jika kamu mengalami gangguan pencernaan berkepanjangan seperti nyeri perut hebat, mual, atau gejala panas dalam yang tidak kunjung membaik, segera lakukan konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam, kapan saja dan di mana saja.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Lewat Halodoc, kamu bisa berkonsultasi langsung dengan dokter spesialis secara praktis tanpa perlu keluar rumah. Privasi kamu terjamin aman, dan respon dokter cepat untuk membantumu mendapatkan saran medis yang akurat.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅ Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc +62811-9693-1100, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.  
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Referensi

Kementerian Kesehatan RI. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang dan Pola Makan Sehat.

World Health Organization (WHO). Diakses pada 2026. Food Safety and Healthy Diet Recommendations.

WebMD. Diakses pada 2026. Health Benefits of Cooking Spices and Herbs.

PubMed. Diakses pada 2026. Antimicrobial and Antioxidant Properties of Spices in Cooking.

FAQ

Berapa lama ayam ungkep bisa disimpan di dalam kulkas?

Ayam ungkep yang disimpan di dalam wadah kedap udara di kulkas bawah dapat bertahan 3–4 hari. Jika disimpan dalam freezer, ayam ungkep bisa bertahan hingga 1–2 bulan.

Apakah ayam ungkep sehat dikonsumsi tanpa digoreng?

Sangat sehat. Mengonsumsi ayam ungkep langsung setelah direbus atau dipanggang ringan justru meminimalkan kadar lemak dan kalori tambahan dari minyak goreng.

Mengapa bumbu rempah penting dalam ungkepan ayam?

Bumbu rempah seperti kunyit dan jahe tidak hanya menambah cita rasa gurih, tetapi juga memberikan efek antioksidan serta membantu pengawetan alami pada daging.