DAFTAR ISI

• Cara Membuat Resep Nagasari
• Tips agar Nagasari Lembut dan Tidak Mudah Pecah
• Studi Terkait
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Resep nagasari merupakan salah satu cara membuat jajanan tradisional berbahan dasar tepung beras, santan, pisang, dan daun pisang. Kue ini memiliki tekstur lembut, rasa manis gurih, serta aroma khas dari bungkus daun pisang.

Nagasari cocok disajikan sebagai camilan keluarga atau hidangan dalam acara tertentu. Dengan bahan yang mudah ditemukan, kamu dapat membuatnya sendiri di rumah melalui beberapa langkah sederhana.

Cara Membuat Nagasari

Kunci nagasari yang lembut adalah penggunaan santan dengan takaran tepat dan proses memasak adonan sambil terus diaduk. Pisang yang matang tetapi tidak terlalu lembek dapat membantu menghasilkan rasa manis alami dan bentuk yang tetap baik.

Siapkan tepung beras, tepung tapioka, santan, gula, garam, daun pandan, pisang kepok, dan daun pisang. Campur bahan kering dengan santan secara bertahap, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk hingga adonan mengental.

1. Potong pisang sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Masak santan, gula, garam, dan daun pandan hingga hangat.
3. Tuangkan campuran santan ke tepung sambil diaduk agar tidak menggumpal.
4. Masak adonan hingga kalis dan cukup kental, kemudian angkat.
5. Letakkan adonan dan pisang di atas daun pisang, lalu bungkus dengan rapi.
6. Kukus selama kurang lebih 20–30 menit sampai nagasari matang.

Tips agar Nagasari Lembut dan Tidak Mudah Pecah

• Gunakan santan segar atau santan kemasan sesuai petunjuk pada kemasan.
• Aduk adonan terus-menerus ketika dimasak agar teksturnya halus.
• Jangan mengisi adonan terlalu banyak supaya bungkus tidak mudah terbuka.
• Layukan daun pisang sebentar agar lebih lentur saat digunakan.
• Panaskan kukusan terlebih dahulu dan pastikan tutupnya tertutup rapat.
• Dinginkan nagasari sebelum disajikan agar teksturnya lebih set.

Studi Terkait

Nagasari dapat menjadi bagian dari pola makan yang beragam, tetapi tetap perlu memperhatikan jumlah sajian karena bahan utamanya mengandung karbohidrat dan gula. Menikmati makanan tradisional secara wajar dapat dilakukan dengan menyeimbangkannya bersama sayur, buah, sumber protein, dan cukup air.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc , lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.  
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Jika kamu mengalami keluhan kesehatan setelah mengonsumsi makanan, seperti muntah berulang, diare terus-menerus, atau tanda dehidrasi, konsultasikan kondisi tersebut kepada dokter Halodoc yang tersedia 24 jam, kapan saja dan di mana saja. Dokter dapat membantu menilai keluhan dan memberikan arahan yang sesuai.

Referensi

World Health Organization. Diakses pada 2026. Healthy Diet.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang.

WebMD. Diakses pada 2026. Food Poisoning.

PubMed. Diakses pada 2026. Dietary Patterns and Health Outcomes.

FAQ

Apakah tepung tapioka wajib digunakan dalam resep nagasari?

Tepung tapioka membantu memberikan tekstur yang lebih kenyal dan lembut. Namun, jumlahnya dapat disesuaikan dengan resep dan tekstur yang diinginkan.

Berapa lama nagasari perlu dikukus?

Umumnya nagasari dikukus sekitar 20–30 menit. Waktu dapat berbeda bergantung pada ukuran bungkus dan banyaknya adonan.

Mengapa nagasari mudah pecah saat dibungkus?

Nagasari dapat mudah pecah jika adonan terlalu encer, daun pisang kaku, atau isian terlalu banyak. Pastikan adonan cukup kental dan daun pisang sudah dilayukan.

Kapan harus ke dokter setelah makan nagasari?

Segera cari pertolongan medis jika muncul sesak napas, bengkak pada wajah atau bibir, pingsan, atau muntah dan diare berat. Keluhan tersebut dapat memerlukan penilaian dokter segera.