DAFTAR ISI

• Resep Telor Dadar Rumahan yang Lezat
• Kandungan Nutrisi Telor Dadar
• Tips Membuat Telor Dadar Lebih Sehat
• Studi Terkait
• Kapan Harus ke Dokter?
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Telor dadar adalah salah satu hidangan praktis yang paling sering tersaji di meja makan keluarga Indonesia. Selain proses pembuatannya yang tergolong cepat, telor dadar memiliki rasa gurih alami yang disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa.

Telur sebagai bahan utamanya dikenal sebagai sumber protein hewani berkualitas tinggi. Di dalam butiran telur, terkandung berbagai jenis nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin B12, vitamin D, kolin, serta mineral yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kebugaran dan metabolisme harian.

Meskipun menyehatkan, cara pengolahan telor dadar memegang peranan besar terhadap kandungan nutrisinya. Penggunaan minyak goreng berlebih atau suhu masak yang terlalu tinggi dapat menambah kadar lemak jenuh dan meningkatkan jumlah kalori hidangan ini secara signifikan.

Resep Telor Dadar Rumahan yang Lezat

Untuk menyajikan telor dadar yang lezat dan tetap bernutrisi, kamu bisa mencoba resep simpel berikut ini:

• Bahan-bahan: 2 butir telur ayam segar, 1 batang daun bawang (cincang halus), 1 siung bawang merah (iris tipis), sedikit garam, dan sejumput lada bubuk.
• Cara membuat: Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan irisan daun bawang, bawang merah, garam, dan lada. Kocok hingga semua bahan tercampur rata dan berbusa ringan.
• Proses memasak: Panaskan sedikit minyak sehat di atas wajan antilengket dengan api sedang. Tuang adonan telur dan masak hingga bagian bawahnya berwarna kuning keemasan, lalu balik perlahan hingga kedua sisi matang merata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kandungan Nutrisi Telor Dadar

Telur dadar memberikan asupan zat gizi esensial bagi tubuh jika diolah dengan tepat. Beberapa nutrisi utama di dalamnya antara lain:

• Protein Berkualitas Tinggi: Membantu proses pembentukan serta perbaikan jaringan tubuh dan otot.
• Kolin: Nutrisi penting yang berperan menjaga kesehatan otak, fungsi memori, dan sistem saraf.
• Lutein dan Zeaxanthin: Antioksidan alami yang baik untuk menjaga kesehatan mata dari paparan radikal bebas.
• Vitamin D dan B12: Membantu penyerapan kalsium untuk kesehatan tulang serta mendukung pembentukan sel darah merah.

Tips Membuat Telor Dadar Lebih Sehat

Agar hidangan telor dadar favoritmu tetap mendukung pola hidup sehat, ikuti beberapa tips mudah berikut:

• Gunakan Wajan Antilengket: Alat masak ini memungkinkan kamu menggoreng dengan sangat sedikit minyak atau bahkan tanpa minyak sama sekali.
• Pilih Minyak Sehat: Gunakan jenis minyak dengan kandungan lemak tak jenuh tingggi seperti minyak zaitun (olive oil) atau minyak kanola dalam jumlah secukupnya.
• Tambahkan Sayuran: Campurkan irisan bayam, wortel parut, atau jamur ke dalam kocokan telur untuk menambah asupan serat harian.
• Batasi Garam dan Penyedap Rasa: Gunakan rempah alami seperti bawang putih, bawang merah, dan lada untuk memperkaya rasa tanpa menambah sodium berlebih.

Studi Terkait

Sebuah studi medis yang dipublikasikan pada tahun 2026 meneliti pengaruh metode pengolahan telur terhadap retensi nutrisi dan profil lipid tubuh. Hasil riset menunjukkan bahwa memasak telur dengan suhu sedang dan tambahan minyak tak jenuh tunggal dapat mempertahankan kandungan antioksidan seperti lutein secara optimal tanpa memicu peningkatan lemak jenuh yang drastis.

Kapan Harus ke Dokter?

Jika kamu memiliki riwayat alergi telur, masalah kolesterol tinggi (dislipidemia), atau sedang menjalani diet medis khusus, sebaiknya konsultasikan rencana konsumsi harianmu dengan Dokter Spesialis Gizi Klinik di Halodoc.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅ Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc +62811-9693-1100, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.  
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Konsultasi masalah kesehatan kini lebih mudah melalui aplikasi Halodoc. Kamu bisa melakukan konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam, kapan saja dan di mana saja.

Referensi

Nutrients Journal. Diakses pada 2026. Cooking Methods and Their Effects on Egg Nutrient Retention and Lipid Profiles.

World Health Organization (WHO). Diakses pada 2026. Healthy Diet and Dietary Fats Recommendations.

Kementerian Kesehatan RI. Diakses pada 2026. Tabel Komposisi Pangan Indonesia: Kandungan Gizi Telur Ayam.

WebMD. Diakses pada 2026. Health Benefits of Eggs: Protein, Choline, and Micronutrients.

FAQ

1. Apakah aman makan telor dadar setiap hari?
Bagi orang sehat, mengonsumsi telur setiap hari umumnya aman jika diolah dengan sedikit minyak. Namun, kamu perlu tetap membatasi asupan minyak jenuh dan memperhatikan variasi menu harianmu.

2. Minyak apa yang paling bagus untuk membuat telor dadar sehat?
Kamu bisa memakai minyak zaitun (olive oil) atau minyak kanola yang kaya akan asam lemak tak jenuh. Penggunaan wajan antilengket juga sangat disarankan untuk meminimalkan pemakaian minyak.

3. Berapa jumlah kalori dalam satu porsi telor dadar?
Satu porsi telor dadar dari 1 butir telur dengan sedikit minyak mengandung sekitar 90 hingga 120 kalori. Jumlah ini bisa bertambah jika kamu menambahkan bahan seperti keju, sosis, atau minyak berlebih.

4. Apakah kuning telur harus dibuang saat membuat telor dadar untuk diet?
Tidak perlu dibuang sepenuhnya karena kuning telur menyimpan nutrisi penting seperti vitamin D dan kolin. Jika ingin menekan jumlah kalori, kamu bisa mengombinasikan 1 butir telur utuh dengan tambahan putih telur saja.