DAFTAR ISI

• Cara Membuat Tumis Buncis
• Kapan Harus ke Dokter?
• Studi Terkait
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Resep tumis buncis sederhana dapat menjadi pilihan lauk praktis untuk melengkapi menu sehari-hari. Teksturnya renyah, rasanya gurih, dan proses memasaknya tidak membutuhkan waktu lama.

Buncis juga mengandung serat, vitamin C, vitamin K, folat, serta sejumlah mineral. Agar lebih seimbang, sajikan tumis buncis bersama sumber protein seperti telur, tahu, tempe, ikan, atau ayam.

Resep Tumis Buncis Gurih

Untuk 2–3 porsi, siapkan 250 gram buncis, 3 siung bawang putih, 4 butir bawang merah, 1 buah cabai merah sesuai selera, 1 sendok makan minyak, sedikit garam, dan 50 mililiter air. Bahan tambahan seperti wortel, jagung muda, telur, atau udang dapat digunakan sesuai kebutuhan.

Potong ujung buncis, cuci di bawah air mengalir, lalu iris sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum, masukkan buncis serta air, kemudian masak selama 5–7 menit sampai matang tetapi masih renyah. Tambahkan garam secukupnya dan hindari memasak terlalu lama agar tekstur serta sebagian zat gizinya tetap terjaga.

Kalori tumis buncis bergantung pada jumlah minyak dan bahan tambahan. Sebagai perkiraan, tumis buncis sederhana tanpa daging atau saus tinggi gula dapat mengandung sekitar 80–130 kalori per porsi, sedangkan buncisnya sendiri menyumbang serat dan vitamin dengan kalori yang relatif rendah.

Cara Membuat Tumis Buncis Lebih Sehat

• Pilih buncis yang berwarna hijau segar, tidak layu, dan tidak berlendir.
• Gunakan minyak secukupnya serta batasi garam, kecap asin, dan saus kemasan.
• Tambahkan protein rendah lemak agar hidangan lebih mengenyangkan.
• Cuci sayuran sebelum dipotong untuk membantu mengurangi kotoran di permukaan.
• Jika memiliki diabetes, hipertensi, atau kondisi tertentu, sesuaikan porsi dan bumbu dengan anjuran tenaga kesehatan.

Kapan Harus ke Dokter?

Tumis buncis merupakan makanan, bukan pengobatan untuk penyakit tertentu. Segera konsultasikan kondisi ke dokter Halodoc jika mengalami keluhan setelah makan seperti sesak napas, bengkak pada wajah atau bibir, muntah berulang, diare berat, atau tanda dehidrasi.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Kamu bisa konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam untuk membahas keluhan kesehatan, alergi makanan, atau kebutuhan diet yang sesuai kondisi tubuh. Dokter dapat membantu menentukan apakah keluhan membutuhkan pemeriksaan langsung.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Studi Terkait

USDA FoodData Central. Diakses pada 2026. FoodData Central Search Results: Green Beans.

World Health Organization. Diakses pada 2026. Healthy Diet.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang.

WebMD. Diakses pada 2026. Green Beans: Health Benefits and Nutrition.

FAQ

Apakah tumis buncis cocok untuk diet?

Tumis buncis dapat menjadi bagian dari pola makan seimbang karena buncis mengandung serat dan kalorinya relatif rendah. Batasi minyak, garam, serta saus tinggi gula agar kalorinya tidak berlebihan.

Berapa lama buncis harus dimasak?

Buncis umumnya dapat ditumis selama 5–7 menit hingga matang dan tetap renyah. Waktu memasak dapat berbeda tergantung ukuran potongan dan tingkat kematangan yang diinginkan.

Apakah buncis perlu direbus sebelum ditumis?

Buncis tidak wajib direbus sebelum ditumis. Namun, buncis dapat direbus sebentar jika ingin tekstur yang lebih lunak, lalu segera ditiriskan sebelum dimasak dengan bumbu.

Bagaimana cara menyimpan tumis buncis?

Simpan tumis buncis dalam wadah tertutup di lemari pendingin dan konsumsi dalam waktu yang wajar. Panaskan secukupnya sebelum dimakan dan buang makanan jika berubah bau, warna, atau tekstur.