DAFTAR ISI

• Manfaat Kayu Manis untuk Kesehatan Tubuh
• Apakah Kayu Manis Aman untuk Dikonsumsi?
• Cara Konsumsi dan Dosis Aman Kayu Manis
• Risiko Efek Samping dan Interaksi Obat
• FAQ

---

Cinnamon atau kayu manis merupakan rempah yang berasal dari dahan pohon keluarga cinnamomun. Kayu manis biasanya terbagi menjadi dua; berbentuk bubuk dan utuh [berupa potongan kulit kayu]. 

Beberapa penelitian menunjukkan, senyawa dalam kayu manis memiliki sifat antioksidan, anti inflamasi, antidiabetik, dan antimikroba.

Kayu manis biasanya berguna sebagai bahan dalam masakan. Namun begitu, rempah ini juga punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Yuk, simak manfaat dari kayu manis via ulasan berikut!

Manfaat Kayu Manis untuk Kesehatan Tubuh

Berikut beberapa manfaat dari kayu manis untuk kesehatan tubuh yang sayang bila terlewatkan. 

1. Mencegah Terjadinya Penyakit Jantung

Kayu manis (cinnamon) erat kaitannya dengan penurunan risiko penyakit jantung. Dengan menambahkan setidaknya 1,5 gram atau sekitar ¾ sendok teh kayu manis per hari, mampu menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol— yang merupakan faktor risiko penyakit jantung. 

Selain kayu manis, terdapat bumbu dapur lainnya yang bisa turunkan kolesterol. Simak penjelasan selengkapnya “4 Bumbu Dapur yang Mampu Turunkan Kolesterol”

2. Meningkatkan Sensitivitas Insulin

Insulin adalah hormon yang berfungsi mengangkut gula darah dari darah ke sel-sel tubuh. Artinya, insulin memiliki peran penting dalam mengatur metabolisme dan meningkatkan energi

Seiring bertambahnya usia, tubuh menjadi resisten terhadap efek insulin dan hal ini berpotensi mengganggu keseimbangan gula darah dan lama kelamaan akan menyebabkan diabetes tipe 2. Atas kondisi ini, ekstrak kayu manis (cinnamon) berfungsi mengurangi risiko resistensi insulin.

3. Melindungi Diri dari Kanker

Meskipun bukti dari penelitian sampai saat ini masih terbatas, ekstrak kayu manis dapat memberikan perlindungan terhadap kanker. Dalam hal ini, rempah-rempah ini bermanfaat dalam mengurangi pertumbuhan sel kanker, membatasi pembentukan pembuluh darah pada tumor dan membunuh sel kanker.

Ternyata konsumsi kayu manis dapat bermanfaat bagi kesuburan pria. Simak selengkapnya via artikel ini “Potensi Manfaat Kayu Manis untuk Kesuburan Pria” 

4. Membantu Menurunkan Kadar Gula Darah

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kayu manis dapat menurunkan kadar gula darah. Tinjauan tersebut juga mencatat, setelah 60 orang pengidap diabetes tipe 2 mengonsumsi hingga 6 gram kayu manis per hari selama antara 40 hari.

Kayu manis memiliki glukosa serum, trigliserida, kolesterol lipoprotein densitas rendah, dan kolesterol total yang lebih rendah.

Namun terdapat juga penelitian yang menunjukan bahwa kayu manis tidak membantu menurunkan kadar glukosa atau hemoglobin A1c terglikosilasi – yang merupakan ukuran jangka panjang pengendalian glukosa darah pada orang dengan diabetes tipe 1 atau 2. 

5. Bermanfaat bagi Otak yang Menua

Kondisi seperti alzheimer lebih sering terjadi seiring bertambahnya usia, dan adanya kerusakan sel-sel otak yang progresif. Pada penyakit alzheimer, akumulasi fragmen protein pada otak berfungsi dengan memperlambat cara seseorang berpikir dan mengingat. Kayu manis mengandung dua senyawa yang tampaknya menghambat penumpukan protein ini. 

Ketahui jenis lain dari Tanaman Herbal – Jenis dan Manfaatnya untuk Kesehatan berikut ini.

Apakah Kayu Manis Aman untuk Dikonsumsi?

Bagi sebagian besar orang, kayu manis umumnya aman jika dikonsumsi sebagai bumbu pada makanan dan dalam jumlah yang kecil atau sedikit – tidak lebih dari 1 sendok teh per hari. Hanya saja, beberapa orang yang mengonsumsi kayu manis, mungkin mengalami dermatitis kontak alergi.

Namun, ada pula kayu manis cassia. Rempah ini mengandung banyak senyawa yang bernama kumarin, yang jika mengonsumsinya dalam jumlah bayak dapat menyebabkan keracunan. Ceylon, atau kayu manis ‘asli’, memiliki kadar kumarin yang relatif rendah dan baik untuk mengonsumisnya.

Selain mengonsumsi makanan yang terdapat kayu manis di dalamnya, ini khasiat meminum rebusan kayu manis “Rutin Minum Rebusan Kayu Manis, Apa Khasiatnya?”

Cara Konsumsi dan Dosis Aman Kayu Manis

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, pengolahan kayu manis harus dilakukan dengan benar. Salah satu cara yang dianjurkan adalah membuat air rebusan dengan mendidihkan 1–2 batang kayu manis dalam dua gelas air selama 12 hingga 30 menit.

Air rebusan ini dapat dikonsumsi pada pagi hari untuk metabolisme atau malam hari guna membantu stabilisasi gula darah. Dosis aman yang disarankan bagi pemula adalah sekitar satu ruas jari kayu manis per hari.

Sangat tidak dianjurkan untuk mengonsumsi lebih dari dua batang dalam satu kali minum. Penggunaan dalam bentuk bubuk juga bisa dilakukan dengan mencampurkannya ke dalam makanan atau minuman, namun tetap harus memperhatikan batasan kuantitas harian agar terhindar dari toksisitas kumarin.

Jika butuh saran tentang pola makan sesuai kondisi tubuhmu, Ini Rekomendasi Dokter Gizi di Halodoc yang Bisa Dihubungi.

Risiko Efek Samping dan Interaksi Obat

Meskipun bersifat alami, penggunaan kayu manis sebagai terapi tambahan harus dilakukan dengan hati-hati, terutama bagi individu dengan kondisi medis tertentu. Interaksi obat dapat terjadi jika kayu manis dikonsumsi bersamaan dengan obat penurun gula darah medis.

Hal ini dapat menyebabkan kadar glukosa turun terlalu rendah (hipoglikemia). Sangat disarankan untuk memberi jarak minimal 2 jam antara konsumsi ramuan kayu manis dengan obat-obatan dokter.

Selain itu, bagi individu yang memiliki riwayat gangguan fungsi hati, pemilihan jenis kayu manis ceylon sangat diprioritaskan untuk meminimalisir beban kerja organ hati akibat senyawa kumarin.

Itulah penjelasan seputar kayu manis yang perlu kamu ketahui. Jika kamu punya pertanyaan lain terkait keamanan konsumsi kayu manis sesuai kondisimu, hubungi dokter spesialis gizi di Halodoc saja!

Jangan khawatir, dokter di Halodoc tersedia 24 jam sehingga kamu bisa menghubunginya kapan pun dan dimana pun. Tunggu apa lagi? Klik banner di bawah ini untuk menghubungi dokter terpercaya:

Referensi

Healthline. Diakses Pada 2026. 10 Evidence-Based Health Benefits of Cinnamon.

Goodfood. Diakses Pada 2026. Top 12 health benefits of cinnamon.

MedicalNewsToday. Diakses Pada 2026. What are the health benefits of cinnamon?

FAQ

1. Apakah kayu manis bisa menurunkan gula darah?

Ya, kayu manis dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu menstabilkan kadar glukosa dalam darah.

2. Apa bedanya kayu manis Ceylon dan Cassia?

Ceylon lebih halus dan rendah kumarin (aman), sedangkan Cassia lebih kuat aromanya namun tinggi kumarin (risiko pada hati jika berlebihan).

3. Berapa dosis kayu manis yang aman per hari?

Disarankan sekitar satu ruas jari atau 1-2 gram bubuk per hari bagi orang dewasa sehat.