DAFTAR ISI

• Segar dan Nikmatnya Resep Es Dawet Tradisional di Rumah
• Manfaat Kesehatan dan Nutrisi Es Dawet
• Studi Terkait
• Tips Tambahan
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Segar dan Nikmatnya Resep Es Dawet Tradisional di Rumah

Es dawet adalah minuman tradisional khas Jawa yang terkenal dengan warna hijaunya yang segar dan rasanya yang manis legit. Minuman ini umumnya terbuat dari tepung tapioka yang dibentuk menjadi butiran kecil, diberi pewarna alami dari daun pandan, lalu disajikan dengan gula aren cair dan santan kelapa. Rasanya yang menyegarkan membuat es dawet sangat cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai camilan di sore hari. Banyak keluarga yang membuat resep tersebut di rumah agar lebih higienis dan bisa menyesuaikan rasanya.

Namun, di balik kelezatannya, penting untuk memperhatikan kandungan nutrisi dalam satu gelas es dawet. Minuman tradisional ini cenderung tinggi kalori dan gula, terutama dari sirup gula aren yang digunakan. Konsumsi gula berlebihan secara terus-menerus dapat meningkatkan risiko gangguan kesehatan, seperti obesitas, diabetes tipe 2, hingga penyakit jantung. Oleh karena itu, porsi dan frekuensi konsumsi perlu diatur agar tetap sehat.

Bagi Anda yang memiliki riwayat penyakit tertentu, seperti diabetes, disarankan untuk membatasi minuman manis atau mengganti gula aren dengan pemanis alternatif yang lebih aman bagi gula darah. Jika Anda ragu mengenai kondisi kesehatan Anda, jangan ragu untuk konsultasi ke dokter Halodoc mengenai diet yang tepat dan aman untuk tubuh Anda.

Manfaat Kesehatan dan Nutrisi Es Dawet

Memasak es dawet di rumah memberikan keuntungan tersendiri dibanding membeli di luar. Anda memiliki kendali penuh terhadap bahan-bahan yang digunakan. Daun pandan yang menjadi pewarna alami ternyata memiliki khasiat menenangkan dan membantu melancarkan pencernaan. Selain itu, menggunakan santan kelapa murni yang segar memberikan asam lemak sehat yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah moderat.

Membuat es dawet sendiri juga memungkinkan Anda untuk menurunkan risiko alergi atau intoleransi makanan dengan memastikan bahan tambahan lain, seperti nangka atau kolang-kaling, bersih dan bebas bahan pengawet berbahaya. Kendali atas jumlah gula yang ditambahkan juga menjadi langkah preventif penting untuk menjaga metabolime tubuh tetap optimal.

Studi Terkait

Berdasarkan berbagai studi gizi, asupan gula tersembunyi dalam minuman manis adalah salah satu penyumbang utama kalori berlebih yang sering diabaikan. Organisasi Kesehatan Dunia menyarankan pembatasan asupan gula bebas hingga di bawah 10% dari total energi tubuh sehari-hari. Dengan membuat minuman sendiri di rumah, Anda bisa mengurangi risiko tersebut secara signifikan dibandingkan dengan minuman kemasan atau jajanan pasar yang sering kali tidak transparan kandungan gulanya.

Tips Tambahan: Cara Membuat Es Dawet Lebih Sehat

Agar tetap bisa menikmati segarnya es dawet tanpa khawatir masalah kesehatan, ikuti beberapa tips berikut ini:

• Kurangi Gula Aren: Gunakan takaran gula aren yang lebih sedikit saat membuat sirup. Anda bisa mengantinya dengan sedikit madu atau stevia yang lebih aman bagi diabetes.
• Kontrol Porsi Santan: Gunakan sedikit santan kental dan perbanyak porsi es batu untuk tetap mendapatkan sensasi dingin dan segar tanpa lemak jenuh berlebih.
• Tambahkan Topping Serat: Tambahkan kolang-kaling atau buah-buahan segar sebagai topping untuk menambah asupan serat yang membantu melancarkan pencernaan.
• Pilih Bahan Alami: Hindari pewarna makanan sintetis. Manfaatkan air rebusan daun suji atau pandan asli untuk warna hijau yang lebih menyehatkan.

Jika Anda memiliki keluhan tubuh terasa lemas atau gangguan pencernaan setelah mengonsumsi jajanan pasar, pastikan untuk segera memeriksakan diri ke dokter. Anda juga bisa membeli obat pencernaan atau suplemen penambah energi di Halodoc jika diperlukan secara online.

Kapan Harus ke Dokter?

Anda disarankan segera berkonsultasi dengan profesional medis jika mengalami gejala yang tidak wajar, seperti nyeri ulu hati berkelanjutan, mual muntah, atau tanda-tanda alergi setelah mengonsumsi jajanan yang mengandung santan dan pewarna. Deteksi dini sangat penting untuk mencegah kondisi semakin parah. Jangan biarkan gejala kecil terabaikan.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc , lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.  
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Kamu tetap bisa chat dokter, lho! Halodoc memiliki ratusan dokter umum dan spesialis yang siap melayani konsultasi kesehatan kamu.

• ✅ Dokter Berlisensi Resmi. Konsultasi langsung dengan dokter yang memiliki STR dan SIP resmi, sehingga informasi yang kamu dapat terpercaya.
• ✅ Praktis. Tidak perlu keluar rumah atau antre di rumah sakit. Cukup chat dokter melalui Halodoc, konsultasi bisa dilakukan kapan saja, di mana saja.
• ✅ Privasi Terjaga. Riwayat chat hanya bisa kamu akses, sehingga data kesehatanmu terjaga kerahasiaannya.

Referensi

Kementerian Kesehatan RI. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang

BPOM RI. Diakses pada 2026. Regulasi Keamanan Pangan Jajanan Pasar

WebMD. Diakses pada 2026. Sweeteners and Sugar Substitutes

World Health Organization (WHO). Diakses pada 2026. Sugars intake for adults and children

FAQ

Berapa lama es dawet bisa disimpan di kulkas?
Es dawet sebaiknya dikonsumsi dalam waktu maksimal 2-3 hari setelah dibuat jika disimpan dalam wadah tertutup di kulkas agar bakteri tidak tumbuh dan rasanya tetap segar. Pastikan untuk memisahkan sirup gula dan santan dari butiran dawet agar dawet tidak terlalu empuk.

Apakah es dawet aman untuk penderita diabetes?
Secara umum es dawet mengandung gula tinggi sehingga tidak disarankan bagi penderita diabetes. Namun, Anda bisa memodifikasinya di rumah menggunakan pemanis bebas kalori atau stevia, dan tetap berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya.

Bagaimana cara mengentalkan santan untuk es dawet agar tidak pecah?
Gunakan santan dari kelapa segar dan tambahkan sejumput garam. Masak santan dengan api kecil sambil diaduk terus-menerus hingga mendidih. Jangan biarkan santan mendidih terlalu lama atau dengan api besar agar tidak pecah.

Bagaimana cara menghilangkan bau langu pada tepung tapioka?
Perendaman tepung tapioka dan pengukusan dawet dengan air rebusan daun pandan dapat membantu menghilangkan bau langu dan memberikan aroma wangi yang khas pada jajanan tersebut.