DAFTAR ISI:

• Apa Itu Ketumbar?
• Manfaat Ketumbar yang Perlu Diketahui
• Efek Samping dan Perhatian
• Kesimpulan

---

Biji ketumbar merupakan salah satu bumbu dapur yang kerap dipakai untuk aneka masakan khas Indonesia.

Ketumbar biji yang bernama ilmiah coriandrum sativum,  memiliki aroma yang harum dan menyengat. Bentuknya mirip dengan merica, tetapi dari segi ukuran dan rasanya saja keduanya jelas berbeda. 

Nah, selain meningkatkan citarasa dan aroma masakan, nyatanya ketumbar juga dianggap sebagai salah satu makanan sehat.

Penasaran, apa saja manfaat dari biji ketumbar hingga disebut sebagai makanan sehat? Simak selengkapnya pada artikel berikut ini.

Apa Itu Ketumbar?

Ketumbar adalah salah satu rempah yang paling sering digunakan dalam masakan Indonesia.

Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai coriander, ketumbar berasal dari tanaman Coriandrum sativum yang termasuk dalam keluarga Apiaceae, satu keluarga dengan seledri dan adas.

Bagian yang paling banyak dimanfaatkan adalah bijinya, yang memiliki aroma khas, hangat, sedikit pedas, dan lembut.

Biji ketumbar biasanya digunakan dalam bentuk utuh, digiling, atau disangrai terlebih dahulu untuk mengeluarkan aroma yang lebih kuat.

Selain bijinya, daun ketumbar juga dipakai dalam beberapa masakan internasional seperti makanan Thailand, India, dan Timur Tengah.

Manfaat Ketumbar yang Perlu Diketahui

Berikut ini manfaat ketumbar yang perlu diketahui:

1. Menurunkan kadar gula darah

Gula darah tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2. Biji ketumbar, ekstrak, dan minyaknya diyakini dapat membantu menurunkan gula darah.

Hal ini berdasarkan penelitian pada hewan yang menunjukkan bahwa, biji ketumbar mengurangi gula darah. Lantaran biji ketumbar dapat meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah.

Bahkan, studi lain yang dilakukan pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi juga menemukan hal menarik. Dosis tunggal 20 miligram per kilogram ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah sebesar 4 milimol per liter dalam 6 jam, serupa dengan efek dari obat gula darah glibenclamide.

Kamu alami gula darah tinggi? Ini 5 Rekomendasi Obat Diabetes untuk Menurunkan Gula Darah Tinggi.

2. Meningkatkan kekebalan tubuh

Biji ketumbar juga memiliki beberapa antioksidan, yang dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

Berdasarkan beberapa penelitian, antioksidannya juga telah terbukti melawan peradangan di tubuh. 

Bahkan, senyawa antioksidan pada ketumbar seperti terpinene, quercetin, dan tokoferol, juga diyakini memiliki beragam manfaat lain.

Mulai dari efek antikanker, penambah kekebalan, dan pelindung saraf, menurut penelitian tabung reaksi dan hewan. 

Satu penelitian tabung reaksi menemukan bahwa antioksidan dalam ekstrak biji ketumbar menurunkan peradangan dan memperlambat pertumbuhan sel kanker paru-paru, prostat, payudara, dan usus besar.

3. Menyehatkan organ jantung

Beberapa penelitian pada hewan dan tabung reaksi menunjukkan bahwa ketumbar dapat menurunkan faktor risiko penyakit jantung. Misalnya seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol LDL (jahat). 

Selain itu, ekstrak ketumbar tampaknya bertindak sebagai diuretik, sehingga dapat membantu tubuh membuang kelebihan natrium dan air. Hal ini juga diketahui dapat menurunkan tekanan darah. 

4. Mendukung kesehatan otak

Banyak penyakit otak, termasuk Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis, berhubungan dengan peradangan.

Nah, sifat anti-inflamasi ketumbar diyakini dapat melindungi seseorang dari penyakit ini. Satu studi tikus yang menemukan bahwa ekstrak ketumbar melindungi dari kerusakan sel saraf setelah kejang akibat obat, kemungkinan karena sifat antioksidannya.

Sementara itu, penelitian lain yang dilakukan pada pada tikus juga mencatat bahwa daun ketumbar meningkatkan daya ingat. Hal ini menunjukkan bahwa, tanaman tersebut mungkin memiliki aplikasi untuk penyakit Alzheimer.

Kendati demikian, perlu diingat bahwa penelitian manusia masih perlu dilakukan. 

Kamu bisa simak selengkapnya, Ini Rekomendasi Vitamin Otak yang Tersedia di Apotek.

5. Meningkatkan kesehatan pencernaan dan usus

Minyak yang diekstraksi dari biji ketumbar dapat mempercepat dan meningkatkan pencernaan yang sehat.

Nah, studi yang dilakukan selama 8 minggu pada 32 orang dengan sindrom iritasi usus (IBS) menemukan hasil menarik.

Studi ini menjelaskan bahwa 30 tetes obat herbal yang mengandung ketumbar diminum tiga kali sehari secara signifikan mengurangi berbagai gangguan pencernaan.

Mulai dari sakit perut, kembung, dan ketidaknyamanan. Efeknya pun dianggap lebih signifikan dibandingkan obat-obatan plasebo. 

Selain itu, ekstrak ketumbar digunakan sebagai perangsang nafsu makan dalam pengobatan tradisional Iran. Satu studi tikus mencatat bahwa itu meningkatkan nafsu makan, dibandingkan dengan tikus kontrol yang diberi air atau tidak sama sekali

6. Membantu tubuh melawan infeksi

Ketumbar mengandung beberapa senyawa antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi tertentu dan penyakit akibat makanan.

Salah satu senyawanya adalah dodecenal, yang dapat melawan bakteri seperti Salmonella, penyebab keracunan makanan serius. 

Selain itu, satu penelitian tabung reaksi mengungkapkan bahwa biji ketumbar adalah salah satu dari beberapa bumbu India yang dapat melawan bakteri penyebab infeksi saluran kemih (ISK). 

7. Mendukung kesehatan kulit dan rambut 

Manfaat ketumbar selanjutnya adalah diyakini dapat melindungi kulit dan bermanfaat untuk rambut.  Sebab, biji ketumbar kaya akan vitamin K, C, B bersama dengan antioksidan dan mineral lainnya.

Antioksidan dalam ekstrak ketumbar diyakini dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan percepatan penuaan kulit, serta kerusakan kulit akibat radiasi ultraviolet B. 

Selain itu, banyak orang menggunakan jus daun ketumbar untuk kondisi kulit seperti jerawat, pigmentasi, sifat manis mulut, atau kekeringan. Pada rambut, biji ketumbar diyakini dapat meningkatkan pertumbuhan kembali rambut dan menunda rambut beruban prematur.

Meskipun demikian, penelitian dan data ilmiah tentang efektivitas biji ketumbar pada kulit dan rambut masih kurang. Penelitian lebih mendalam terutama pada manusia tentunya masih perlu dilakukan. 

8. Kaya akan nutrisi penting bagi kesehatan tubuh

Ketumbar kaya akan berbagai nutrisi penting, salah satunya vitamin seperti vitamin A, C, dan vitamin K.

Vitamin A merupakan nutrisi yang berperan penting dalam kesehatan mata. Sebab, vitamin A dapat menjaga kesehatan retina, menjaga kelembapan mata, dan secara umum membantu melindungi penglihatan. 

Ketumbar juga penuh dengan vitamin C, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh. Mengonsumsi cukup vitamin C membantu menjaga sel darah putih agar tetap bekerja dan membantu penyerapan zat besi.

Vitamin C juga berperan dalam penyembuhan luka dan produksi kolagen, yang membantu menjaga kekencangan kulit.

Sementara itu, daun dan biji ketumbar kaya dengan vitamin K. Vitamin ini berperan penting dalam membantu pembekuan darah pada tubuh. Menariknya lagi, vitamin K juga membantu tulang memperbaiki diri, membantu mencegah masalah seperti osteoporosis.

Efek Samping dan Perhatian

Meskipun ketumbar umumnya aman dikonsumsi, beberapa orang mungkin mengalami efek samping seperti reaksi alergi, terutama jika memiliki alergi terhadap tanaman sejenis seperti adas atau seledri.

Konsumsi ketumbar dalam jumlah besar juga dapat menyebabkan sensitivitas terhadap matahari.

Jika memiliki kondisi medis tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi ketumbar secara rutin.

Kesimpulan

Ketumbar biji bukan hanya sekadar rempah dapur, tetapi juga sumber nutrisi dan senyawa aktif yang bermanfaat bagi kesehatan.

Dengan mengonsumsi ketumbar secara teratur sebagai bagian dari diet sehat, kamu dapat merasakan berbagai manfaatnya, mulai dari meningkatkan kesehatan pencernaan hingga membantu mengontrol gula darah.

Namun, jika setelah mengonsumsi ketumbar kamu merasakan reaksi alergi, sebaiknya segeralah periksakan kondisimu.

Melalui aplikasi Halodoc, kamu bisa memeriksakan diri terkait alergi yang kamu alami. Tentunya tanpa perlu menunggu atau mengantre berlama-lama.

Kamu bisa beli obat online atau produk kesehatan lainnya dengan praktis dan mudah di Apotek Online Halodoc. 

Toko Kesehatan Halodoc Produknya 100% asli dan tepercaya. Tanpa perlu antre, obat bisa diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat dari lokasi kamu berada. 

Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga dan dapatkan obat dari apotek 24 jam terdekat! 

Referensi:

Healthline. Diakses pada 2025. 8 Surprising Health Benefits of Coriander.

WebMD. Diakses pada 2025. Health Benefits of Coriander. 

Times of India. Diakses pada 2025. Coriander seed and it’s health benefits. 

Food Chemistry Journal. Diakses pada 2025. Coriandrum sativum — mechanism of hypoglycemic action. 

NIH. Diakses pada 2025. Hypoglycemic and hypolipidemic effects of Coriandrum sativum L. in Meriones shawi rats. 

NIH. Diakses pada 2025. Evaluation of coriander spice as a functional food by using in vitro bioassays. 

NIH. Diakses pada 2025. Preventive effect of Coriandrum sativum on neuronal damages in pentylentetrazole-induced seizure in rats. 

NIH. Diakses pada 2025. Reversal of memory deficits by Coriandrum sativum leaves in mice. 

NIH. Diakses pada 2025. The efficacy of an herbal medicine, Carmint, on the relief of abdominal pain and bloating in patients with irritable bowel syndrome: a pilot study. 

Integrative Medicine Research. Diakses pada 2025. Monitoring in vitro antibacterial efficacy of 26 Indian spices against multidrug resistant urinary tract infecting bacteria.