DAFTAR ISI

• Biji Nangka Namanya Beton
• Cara Mengolah dan Mengonsumsi Biji Nangka
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Biji nangka sering kali dibuang setelah daging buahnya dimakan. Padahal, bagian ini dapat diolah menjadi makanan dan mengandung karbohidrat, protein, serat, serta sejumlah mineral.

Di beberapa daerah, biji nangka memiliki nama khusus yang cukup unik. Lantas, biji nangka namanya apa dan bagaimana cara mengonsumsinya dengan aman?

Biji Nangka Namanya Beton

Biji nangka dikenal dengan sebutan beton, terutama dalam penggunaan bahasa Jawa. Istilah ini merujuk pada biji nangka yang telah dimasak dan biasa dikonsumsi sebagai camilan atau bahan pelengkap hidangan.

Biji nangka tidak sebaiknya dimakan mentah karena teksturnya keras dan mengandung senyawa antinutrisi, seperti tanin dan inhibitor tripsin. Memasaknya hingga matang dapat membantu melunakkan tekstur serta mengurangi sebagian senyawa tersebut.

Setelah direbus atau dikukus, biji nangka dapat dimakan langsung, dipanggang, ditumis, atau diolah menjadi tepung. Meskipun bergizi, konsumsinya tetap perlu secukupnya sebagai bagian dari pola makan beragam.

Cara Mengolah dan Mengonsumsi Biji Nangka

• Cuci biji nangka hingga bersih, lalu buang lapisan kulit tipis berwarna kecokelatan.
• Rebus atau kukus sampai benar-benar empuk, biasanya sekitar 20–30 menit tergantung ukuran dan jumlahnya.
• Konsumsi dalam porsi wajar dan hindari menambahkan terlalu banyak garam, gula, atau minyak.
• Jangan mengonsumsi biji nangka yang berjamur, berbau asam menyengat, atau disimpan terlalu lama.

Orang yang memiliki alergi terhadap nangka sebaiknya menghindari bijinya. Bila muncul gatal, bengkak pada bibir, muntah, atau sesak napas setelah mengonsumsinya, segera cari pertolongan medis.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc +62 815-8830-780, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.  
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Jika mengalami reaksi alergi atau keluhan setelah mengonsumsi makanan, konsultasikan kondisi tersebut dengan dokter Halodoc yang tersedia 24 jam, kapan saja dan di mana saja.

Kapan Harus ke Dokter?

Segera konsultasikan ke dokter jika muncul sesak napas, pembengkakan pada wajah atau tenggorokan, pusing berat, atau penurunan kesadaran setelah makan biji nangka. Gejala tersebut dapat menandakan reaksi alergi serius yang membutuhkan penanganan segera.

Referensi

PubMed. Diakses pada 2026. Nutritional and Health Benefits of Jackfruit Seeds.

WebMD. Diakses pada 2026. Jackfruit: Potential Health Benefits and Nutrition.

World Health Organization. Diakses pada 2026. Healthy Diet.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Informasi Keamanan Pangan.

FAQ

Apakah biji nangka namanya beton?

Ya. Dalam beberapa daerah, terutama yang menggunakan bahasa Jawa, biji nangka dikenal sebagai beton. Sebutan ini umumnya digunakan untuk biji nangka yang telah diolah atau dimasak.

Apakah biji nangka bisa dimakan mentah?

Sebaiknya tidak. Biji nangka perlu direbus, dikukus, atau dimasak hingga matang karena teksturnya keras dan mengandung senyawa antinutrisi.

Apa manfaat biji nangka?

Biji nangka mengandung karbohidrat, protein, serat, dan mineral. Namun, manfaatnya tetap bergantung pada jumlah konsumsi dan keseluruhan pola makan.

Apakah biji nangka aman untuk semua orang?

Tidak selalu. Orang yang alergi terhadap nangka perlu menghindarinya, sedangkan siapa pun yang mengalami gejala alergi setelah makan harus segera mencari pertolongan medis.