“Kacang polong memiliki kandungan serat dan protein yang sangat tinggi. Ada berbagai manfaat darinya, mulai dari meningkatkan kesehatan pencernaan hingga menjaga kesehatan jantung.”
Halodoc, Jakarta – Ada berbagai jenis sayuran yang bisa dijadikan sumber nutrisi untuk kesehatan tubuh, salah satunya adalah kacang polong. Meskipun ukurannya kecil, kacang ini mengandung berbagai jenis nutrisi dan vitamin di dalamnya.
Makanan ini biasanya dijadikan sayuran pelengkap untuk beberapa jenis makanan. Namun, kacang ini juga bisa menjadi pilihan sayur yang bisa dijadikan camilan sehat. Untuk itu, tidak ada salahnya simak ulasan mengenai kandungan nutrisi kacang polong dan manfaatnya bagi kesehatan!
Kandungan Nutrisi Kacang Polong
Kacang polong adalah salah satu jenis sayuran yang memiliki beragam kandungan nutrisi di dalamnya. Bukan hanya vitamin, kacang ini juga memiliki berbagai kandungan mineral di dalamnya.
Berikut ini kandungan nutrisi pada kacang polong yang perlu kamu ketahui, yaitu:
- Kalori.
- Karbohidrat.
- Serat.
- Protein.
- Vitamin A, K, dan C.
- Tiamin.
- Folat.
- Mangan.
- Zat besi.
- Fosfor.
- Zinc.
- Kalsium.
- Asam lemak omega 3 dan 6.
Itulah beberapa kandungan nutrisi yang terdapat do dalamnya. Jika sayuran ini dikonsumsi secara rutin, maka kamu bisa merasakan manfaatnya bagi kesehatan tubuh, seperti:
1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kacang ini memiliki kandungan serat yang cukup tinggi di dalamnya. Hal ini membuatnya mampu meningkatkan kesehatan pencernaan. Dengan memenuhi kebutuhan serat, kamu akan terhindar dari konstipasi atau sembelit.
Terpenuhinya kebutuhan serat membuat feses akan lebih lunak sehingga proses buang air besar akan menjadi lebih lancar. Saat proses BAB lancar pun kamu akan terhindar dari berbagai penyakit, seperti wasir.
2. Mengontrol Tekanan Darah
Kandungan serat dan protein dalam kacang ini juga bisa membantu kamu dalam mengontrol tekanan darah. Hal ini disebabkan protein dan serat mampu memperlambat pemecahan karbohidrat dan membantu mengontrol gula darah.
Kacang ini adalah salah satu sayuran dengan kadar indeks glikemik yang rendah sehingga pengidap diabetes tidak akan mengalami lonjakan kadar gula darah setelah mengonsumsi sayuran ini.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan asam lemak omega 3 dan omega 6 yang ditemukan dalam kacang ini mampu membantu kamu menjaga kesehatan jantung. Paparan radikal bebas bisa memicu munculnya plak pada dinding pembuluh darah dalam tubuh. Hal ini bisa menyebabkan gangguan aliran darah, khususnya menuju jantung.
Asam lemak omega 3 dan omega 6 ini bisa membantu mengurangi paparan radikal bebas, mengatasi peradangan, serta mencegah pembentukan plak pada dinding pembuluh darah. Alhasil, aliran darah menuju jantung bisa berjalan lancar. Dengan terpenuhinya aliran darah pada jantung, maka ini bisa meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Kandungan magnesium dan potasium dalam kacang ini juga menjadi salah satu mineral yang bisa menurunkan tekanan darah tinggi.
Vitamin K dalam kacang polong menjadi salah satu vitamin yang bisa membantu menurunkan risiko penyakit kanker, khususnya kanker prostat. Selain itu, kacang ini juga mengandung antioksidan yang bisa mencegah paparan radikal bebas dan memicu perubahan sel abnormal dalam tubuh.
6. Mengontrol Berat Badan
Jika kamu sedang diet, mengganti camilan dengan kacang ini menjadi pilihan yang sehat. Selain itu, kandungan serat dan protein di dalamnya dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama sehingga mampu mengontrol porsi makan yang dikonsumsi.
Itulah kandungan nutrisi dan manfaat kacang polong bagi kesehatan. Kamu bisa bertanya langsung pada dokter mengenai manfaat kacang polong melalui aplikasi Halodoc. Caranya download aplikasi Halodoc melalui App Store atau Google Play sekarang juga!
Referensi:
Nourish by Web MD. Diakses pada 2022. Health Benefits of Peas.
Healthline. Diakses pada 2022. Why Green Peas are Healthy and Nutritious.
Medical News Today. Diakses pada 2022. What Are the Health Benefits of Peas?
