Daftar Isi:

• Makanan Korea yang Patut Dicoba
• Tips Menikmati Makanan Korea dengan Lebih Sehat
• Kesimpulan

---

Makanan Korea semakin populer di seluruh dunia, bukan hanya karena rasanya yang unik, tetapi juga karena kandungan nutrisinya.

Banyak hidangan Korea yang menggunakan bahan-bahan segar dan metode memasak yang sehat.

Yuk, bahas lebih lanjut berbagai makanan Korea yang menyehatkan dan patut dicoba, termasuk manfaatnya berikut ini.

Makanan Korea yang Patut Dicoba

Berikut ini beberapa makanan khas Korea yang patut kamu coba, karena lezat dan menyehatkan:

1. Bibimbap

Bibimbap adalah nasi campur dengan berbagai macam sayuran, daging, telur, dan saus gochujang (pasta cabai). Hidangan ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral dari sayuran yang digunakan.

Variasi bibimbap sangat beragam, memungkinkan setiap orang menyesuaikannya dengan preferensi dan kebutuhan nutrisi masing-masing.

• Sayuran dalam bibimbap, seperti wortel, bayam, dan jamur, menyediakan vitamin dan mineral penting.
• Daging dan telur memberikan protein yang dibutuhkan tubuh.
• Saus gochujang memberikan rasa pedas dan mengandung capsaicin, yang memiliki sifat antioksidan.

2. Kimchi

Kimchi adalah makanan tradisional Korea berupa acar sayuran yang difermentasi, biasanya sawi putih dan lobak.

Proses fermentasi menghasilkan bakteri baik (probiotik) yang sangat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Kimchi juga kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan.

• Kimchi dibuat melalui proses fermentasi yang menghasilkan probiotik, bakteri baik yang mendukung kesehatan usus.
• Bahan-bahan seperti sawi putih, lobak, bawang putih, jahe, dan cabai merah memberikan berbagai nutrisi penting.
• Kimchi adalah sumber vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan berbagai mineral seperti zat besi dan kalsium.

Manfaat Kimchi untuk Kesehatan

Kimchi bukan hanya sekadar makanan pelengkap, tetapi juga sumber nutrisi yang kaya dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat utama kimchi:

• Meningkatkan Kesehatan Pencernaan: Probiotik dalam kimchi membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, yang penting untuk pencernaan yang sehat.
• Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh: Kandungan probiotik dan antioksidan dalam kimchi dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi.
• Menurunkan Kadar Kolesterol: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kimchi dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
• Sifat Anti-inflamasi: Bahan-bahan seperti bawang putih, jahe, dan cabai merah dalam kimchi memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

Untuk memaksimalkan manfaat kimchi, konsumsilah secara teratur sebagai bagian dari diet seimbang. Kimchi dapat dinikmati sebagai lauk pendamping, bahan dalam sup, atau bahkan sebagai camilan sehat.

3. Sup Rumput Laut (Miyeok Guk)

Sup rumput laut adalah hidangan tradisional Korea yang sering disajikan pada hari ulang tahun. Rumput laut kaya akan mineral seperti yodium, kalsium, dan zat besi, serta serat yang baik untuk pencernaan.

Sup ini juga rendah kalori, sehingga cocok untuk yang sedang menjaga berat badan.

• Rumput laut adalah sumber yodium yang penting untuk fungsi tiroid yang sehat.
• Kalsium dalam rumput laut mendukung kesehatan tulang dan gigi.
• Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.

4. Tteokbokki

Tteokbokki adalah kue beras yang dimasak dalam saus gochujang pedas.

Meskipun populer, tteokbokki cenderung tinggi karbohidrat dan sodium.

Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan peningkatan berat badan dan masalah kesehatan lainnya.

Sebaiknya nikmati tteokbokki dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang.

Kamu sedang diet? Tips dan Menu Diet Sehat 30 Hari untuk Turunkan Berat Badan.

5. Bulgogi

Bulgogi adalah daging sapi yang diiris tipis dan diasinkan dengan campuran kecap, gula, bawang putih, dan bahan lainnya, kemudian dipanggang.

Bulgogi adalah sumber protein yang baik dan dapat menjadi bagian dari diet sehat jika dikonsumsi dengan bijak.

Pilih daging tanpa lemak dan hindari menambahkan terlalu banyak gula dalam proses marinasi.

Simak juga informasi mengenai Makanan Khas Korea yang Sehat dan Lezat, Wajib Dicoba.

Tips Menikmati Makanan Korea dengan Lebih Sehat

Berikut ini beberapa tips yang bisa kamu coba saat menikmati makanan Korea:

• Perhatikan Porsi: Nikmati makanan Korea dalam porsi yang wajar untuk menghindari konsumsi kalori berlebihan.
• Pilih Bahan Segar: Utamakan hidangan yang menggunakan bahan-bahan segar dan alami.
• Batasi Makanan Tinggi Sodium: Kurangi konsumsi makanan yang tinggi garam seperti sup instan dan acar berlebihan.
• Seimbangkan Nutrisi: Pastikan makanan kamu mengandung karbohidrat, protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral yang cukup.
• Masak di Rumah: Memasak makanan Korea di rumah memungkinkan kamu mengontrol bahan-bahan dan metode memasak yang digunakan, sehingga lebih sehat.

Kesimpulan

Makanan Korea menawarkan berbagai pilihan yang lezat dan menyehatkan.

Dengan memilih hidangan yang tepat dan memperhatikan porsi serta kandungan nutrisinya, kamu dapat menikmati makanan Korea sebagai bagian dari gaya hidup sehat.

Jangan lupa untuk mengonsumsi kimchi secara teratur untuk mendapatkan manfaat probiotik dan nutrisi penting lainnya.

Konsultasikan dengan dokter spesialis gizi di Halodoc untuk mendapatkan saran diet yang lebih personal dan sesuai dengan kebutuhan tubuh kamu.

Kamu bisa beli obat online atau produk kesehatan lainnya dengan praktis dan mudah di Apotek Online Halodoc. 

Toko Kesehatan Halodoc Produknya 100% asli dan tepercaya. Tanpa perlu antre, obat bisa diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat dari lokasi kamu berada. 

Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga dan dapatkan obat dari apotek 24 jam terdekat! 

Referensi:

Shape. Diakses pada 2025. 9 Healthy Korean Recipes You Can Make at Home

Verywell Fit. Diakses pada 2025. Healthy Korean Food Choices