DAFTAR ISI

• Kandungan Nutrisi Bawang Merah
• Beberapa Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan Tubuh
• Cara Konsumsi Bawang Merah yang Optimal
• Peringatan dan Efek Samping

---

Bawang merah umum menjadi bumbu masak penguat rasa. Namun, di balik kegunaannya untuk masakan, umbi-umbian ini juga bisa bermanfaat untuk merawat kesehatan tubuh.

Kandungan anthocyanin pada bumbu dapur ini dapat bekerja melindungi tubuh dari penyakit jantung, beberapa jenis kanker, dan penyakit gula.

Selain anthocyanin, sayuran ini juga mengandung berbagai vitamin, mineral, dan senyawa yang telah terbukti meningkatkan kesehatan dalam banyak hal.

Penasaran apa saja manfaat bawang merah? Simak informasi selengkapnya berikut ini.

Kandungan Nutrisi Bawang Merah

Dalam setiap butir bawang merah, terkandung beragam nutrisi penting yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Berikut adalah beberapa komponen utama yang terdapat dalam bawang merah:

• Karbohidrat: Sumber energi utama bagi tubuh.
• Gula: Memberikan rasa manis alami dan energi cepat.
• Asam Lemak: Esensial untuk fungsi sel dan hormon.
• Protein: Penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
• Vitamin C: Antioksidan kuat yang mendukung sistem kekebalan tubuh.
• Zat Besi: Berperan dalam pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen.
• Kalium: Membantu menjaga tekanan darah yang sehat.
• Antioksidan: Melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Beberapa Manfaat Bawang Merah untuk  Kesehatan Tubuh

Bawang mengandung banyak fitokimia yang membantu menangkal penyakit dan meningkatkan kesehatan. Berikut adalah manfaat bawang merah lebih lanjut:

1. Melawan penyakit jantung

Bawang merah memiliki senyawa kuat alil sulfida, yang dapat berperan dalam mencegah penyakit jantung. Selain itu, vitamin C yang terkandung dalam bawang merah juga berfungsi sebagai antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. 

Sementara itu, flavonoid quercetin yang terdapat dalam bumbu ini dapat membantu menurunkan tekanan darah serta mengurangi peradangan.

2. Mencegah kanker

Alil sulfida dalam bawang ini juga memberikan perlindungan terhadap kanker.

Bumbu masak ini berfungsi untuk mengatur beberapa jalur yang terkait dengan perkembangan kanker.

Hal ini termasuk menghentikan siklus sel, mencegah migrasi sel kanker, dan menginduksi apoptosis.

Meski begitu, masih membutuhkan studi lebih lanjut untuk membuktikan khasiatnya terhadap penyakit kanker. 

Tidak hanya bawang merah, bawang putih juga memiliki manfaat untuk kesehatan. Yuk, baca penjelasannya di artikel Catat, Ini 10 Manfaat Bawang Putih Mentah bagi Tubuh.

3. Mengurangi risiko obesitas

Sebagai salah satu makanan sehat yang patut kamu dan keluargamu konsumsi, bawang merah merupakan sumber serat larut.Ini membuatnya menjadi makanan prebiotik yang kuat. 

Sebab, sayuran dengan nama latin Allium cepa L ini dapat membersihkan usus, sehingga berfungsi membantu menurunkan berat badan dan menghilangkan lemak perut. 

Kamu sedang menjalani program diet? Simak selengkapnya, Ini 5 Rekomendasi Obat Diet yang Ampuh dan Aman untuk Turunkan Berat Badan.

4. Menghilangkan alergi musiman

Selain manfaat bawang sebelumnya, quercetin juga dapat membantu memerangi alergi musiman.

Hal ini termuat dalam hasil penelitian berjudul Antiallergic activities of shallot (Allium ascalonicum L.) and its therapeutic effects in allergic rhinitis, yang terbit di Asian Pacific Journal of Allergy and Immunology. 

Menurut studi tersebut, quercetin pada bawang merah bekerja menghambat produksi histamin, senyawa peradangan. Tak hanya itu, senyawa ini juga dapat membantu mengurangi gejala alergi, seperti bersin, mata berair, dan pilek.

Kamu alami gatal karena alergi? Berikut ini 5 Rekomendasi Obat Gatal karena Alergi dengan Resep Dokter.

5. Meningkatkan memori

Bawang merah mengandung inulin, yaitu serat prebiotik larut yang memberi makan bakteri sehat di usus.

Inulin dapat memberikan manfaat pada suasana hati dan kinerja otak. 

6. Membantu menjaga kesehatan mulut

Manfaat bawang merah selanjutnya adalah menjaga kesehatan mulut. Sebab, bawang merah mengandung senyawa belerang yang bersifat antibakteri.

Khususnya bakteri penyebab bau mulut, kerusakan gigi, karies, dan masalah pada gusi. Selain itu, bawang merah juga bisa membantu mengurangi risiko terkena kanker mulut.

7. Menyuburkan rambut

Salah satu manfaat lainnya adalah kemampuannya untuk meningkatkan pertumbuhan rambut.

Konsentrasi belerang yang tinggi pada bawang merah, meningkatkan sirkulasi darah ke kulit kepala, dan mendorong pertumbuhan folikel rambut. 

Pada akhirnya ini mencegah kerontokan rambut dan kondisi kulit kepala seperti ketombe.

Untuk mendapatkan manfaat ini bisa dengan memasukkan bawang merah pada makanan, atau membuat jus bawang merah dan mengoleskannya ke kulit kepala.

8. Bermanfaat untuk kulit

Kandungan antioksidan dalam bawang merah dapat melawan radikal bebas. Radikal bebas adalah senyawa yang dapat merusak sel kulit sehingga memicu penuaan lebih cepat. 

Bawang merah juga dapat membantu mengencangkan kulit dan memperbaiki warna kulit. Menariknya lagi, ada beberapa manfaat lain bawang merah untuk kulit terutama kulit wajah, seperti: 

• Mengobati jerawat. Bawang merah mengandung sifat antimikroba dan antiinflamasi. Selain itu, senyawa sulfur organik bawang merah memiliki sifat profilaksis (mencegah infeksi) dan kuratif (menyembuhkan) sejumlah infeksi.
• Mengurangi tanda penuaan. Bawang merah kaya akan antioksidan berkat kandungan vitamin C, vitamin E, dan berbagai fitokimia yang kuat. Antioksidan bisa mengatasi tanda-tanda penuaan seperti garis-garis halus, kerutan, flek hitam dan kulit kusam.
• Mencerahkan kulit wajah. Antioksidan dan vitamin yang ada dalam bawang bermanfaat pada kecantikan sel-sel kulit dan mendukung perawatan diri. Karena itu, mengaplikasikan irisan bawang merah segar dapat mencerahkan wajah kusam. 

9. Mencegah osteoporosis

Manfaat bawang merah selanjutnya adalah membantu mencegah osteoporosis. Sebab, senyawa quercetin membantu menjaga tulang tetap sehat dan kuat.

Bawang merah juga mengandung selenium yang terbukti memiliki efek antiradang pada persendian dan jaringan.

Selain bawang merah, masih ada beberapa makanan lain yang juga dapat membantu cegah osteoporosis. Simak informasinya dalam artikel: 6 Makanan untuk Memperkuat Tulang dan Mencegah Osteoporosis. 

Cara Konsumsi Bawang Merah yang Optimal

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari bawang merah, berikut adalah beberapa tips cara mengonsumsinya:

• Mentah: Tambahkan irisan bawang merah mentah ke salad atau sandwich untuk mendapatkan manfaat antioksidan dan senyawa sulfur secara maksimal.
• Dimasak: Bawang merah dapat ditumis, dipanggang, atau direbus sebagai bagian dari berbagai hidangan. Memasak bawang merah dapat mengurangi rasa pedasnya, tetapi tetap mempertahankan sebagian besar nutrisinya.
• Teh Bawang Merah: Rebus beberapa potong bawang merah dalam air selama 10-15 menit, lalu saring dan minum airnya. Tambahkan madu atau lemon untuk rasa yang lebih enak.

Konsumsi bawang merah secara teratur sebagai bagian dari diet seimbang untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Peringatan dan Efek Samping

Meskipun bawang merah umumnya aman dikonsumsi, beberapa orang mungkin mengalami efek samping tertentu, seperti:

• Gangguan Pencernaan: Konsumsi bawang merah dalam jumlah besar dapat menyebabkan perut kembung, mulas, atau diare pada beberapa orang.
• Alergi: Beberapa orang mungkin alergi terhadap bawang merah. Gejala alergi dapat berupa ruam kulit, gatal-gatal, atau kesulitan bernapas.
• Interaksi Obat: Bawang merah dapat berinteraksi dengan beberapa jenis obat, seperti obat pengencer darah. Konsultasikan dengan dokter jika Anda sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu.

Jika kamu mengalami efek samping yang tidak diinginkan setelah mengonsumsi bawang merah, segera hentikan penggunaan dan konsultasikan dengan dokter spesialis gizi klinik di Halodoc.

Tanpa perlu repot, kamu atau anggota keluargamu bisa menanyakannya langsung pada dokter di aplikasi Halodoc. Klik gambar berikut untuk chat dengan dokter sekarang:

Tak perlu bingung cari obat, kamu bisa dapatkan di apotek 24 jam terdekat dari rumah, karena ada Apotek Online Halodoc.

Obat dan produk kesehatan di Toko Kesehatan Halodoc dijamin 100% asli dan tepercaya. Produk dikirim dari apotek terdekat dari rumahmu, diantar dalam waktu 1 jam.

Segera download Halodoc untuk pengalaman belanja obat online dengan praktis!

Referensi:

Dermaessentia. Diakses pada 2025. Make Your Skin And Hair Beautiful With Red Onions.

Swirlster.ndtv.com. Diakses pada 2025. 7 Reasons Why You Should Include Onion In Your Beauty Routine.

Pulse.com. Diakses pada 2025 Onion benefits for skin: 4 reasons why you should apply onion juice on your face.

Healthierstep.com. Diakses pada 2025. 13 Great Reasons to Add Red Onions to Your Diet!

Very Well Fit. Diakses pada 2025. Onion Nutrition Facts and Health Benefits.

Healthline. Diakses pada 2025. Onions 101: Nutrition Facts and Health Effects.

Healthline. Diakses pada 2025. 9 Impressive Health Benefits of Onions.

Kompas.com. Diakses pada 2025. Makan Bawang Merah Mentah Ternyata Baik, Ini Manfaatnya Bagi Tubuh!

Food Technology & Biotechnology. Diakses pada 2025. Relationships Between Bioactive Compound Content and the Antiplatelet and Antioxidant Activities of Six Allium Vegetable Species.

Asian Pacific Journal of Allergy and Immunology. Diakses pada 2025. Antiallergic activities of shallot (Allium ascalonicum L.) and its therapeutic effects in allergic rhinitis.