Halodoc, Jakarta – Bila sedang tidak ingin makan makanan berat seperti nasi, resep bihun goreng mungkin bisa menjadi pilihan menu yang menggiurkan. Bentuknya yang lebih tipis dari mi membuat bihun tidak terlalu mengenyangkan, tapi cukup untuk menghilangkan rasa lapar.

Selain itu, penyajiannya yang menggunakan berbagai macam topping, seperti ayam, telur bakso dan sayur juga membuat makanan satu ini semakin nikmat. Yuk intip resep bihun goreng di sini agar kamu bisa coba membuatnya untuk keluarga di rumah.

Resep Bihun Goreng yang Enak dan Mudah Dibuat

Berikut resep bihun goreng yang enak dan mudah untuk kamu coba:

Waktu pembuatan: 30 menit

Untuk 2 porsi

Bahan-bahan:

• 1 bungkus bihun jagung, rendam dalam air panas.
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong.
• 5 lembar kol, iris kasar.
• 1 tangkai daun bawang, seledri, iris-iris.
• 1 ons udang kupas.
• 10 buah bakso, potong bulat.
• 2 buah telur bikin orak arik.
• Kecap manis secukupnya, 
• 1 sdm saus tiram.
• Kaldu bubuk secukupnya.
• 1 sdm minyak wijen (opsional).

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 5 buah cabe rawit merah (opsional).
• 1 buah kemiri.
• Garam secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Campur bihun dengan kecap dan saus tiram, lalu aduk rata dan sisihkan.
2. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukan bakso dan udang, aduk hingga udang berubah warna.
3. Setelah itu, masukan telur orak arik, daun bawang, dan seledri, aduk rata, lalu masukan sayuran, tumis hingga sayuran setengah matang.
4. Lalu, masukan bihun, beri kaldu bubuk, lalu aduk rata.
5. Setelah itu, tuang minyak wijen, aduk rata. Bila terlalu kering, kamu bisa menambahkan minyak goreng.
6. Bila semuanya sudah matang dan rasanya sudah oke, matikan api, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Selain resep bihun goreng di atas, intip juga resep berikut ini:

• Ini Resep Mie Goreng dengan Bahan Sederhana yang Menggugah Selera
• Catat, Ini Resep Mie Gomak Khas Batak yang Mudah Dibuat di Rumah
• Resep Spaghetti Carbonara Gurih dan Creamy Ala Restoran Italia

Kalori dan Nutrisi yang Terkandung di Dalamnya

Tahukah kamu bahwa dalam satu porsi bihun goreng (300 gram) memiliki kalori sebanyak 455 kkal.

Dari kalori tersebut, makanan sehat ini memiliki nutrisi berikut:

• Energi: 1903 kilo joule.
• Lemak: 17,04 gram. 
• Lemak jenuh: 1,424 gram. 
• Kandungan lemak tak jenuh ganda: 5,163 gram. 
• Lemak tak jenuh tunggal: 9,358 gram. 
• Kolesterol: 104 miligram. 
• Protein: 17,73 gram. 
• Karbohidrat: 54,79 gram. 
• Serat: 1,8 gram. 
• Gula: 3,91 gram. 
• Sodium: 967 miligram. 
• Kalium: 358 miligram. 

Nah, mengingat kalori resep bihun goreng di atas cukup tinggi, begitu juga kandungan lemak dan garamnya, kamu sebaiknya mengonsumsi makanan ini dalam jumlah yang sewajarnya.

Solusi Tubuh Fit bersama Halofit

Apakah kamu sedang berjuang dengan berat badan berlebih? Sudah mencoba berbagai cara, tetapi hasilnya kurang memuaskan?
Kini Program Weight Loss Halofit hadir sebagai solusi efektif diet sehat untuk membantu kamu mencapai berat badan ideal.
Dirancang secara komprehensif dan dipersonalisasi, program ini merupakan program diet sehat untuk penurunan berat badan yang berkelanjutan.
Klik di sini untuk cari tahu lebih lanjut tentang Halofit!

Tips Mengonsumsi Bihun Goreng

Pada dasarnya, mengolah bihun dengan cara menggorengnya membuat makanan tersebut memiliki kalori yang tinggi dan jadi kurang sehat.

Karena itu, alih-alih bihun goreng, kamu bisa pilih mengonsumsi bihun rebus atau kuah yang lebih sehat.

Selain itu, kamu juga bisa mengganti bihun dengan mie shirataki yang lebih rendah kalori.

Dalam 100 gram shirataki mengandung 15 kalori, 0,02 gram lemak, 3,44 gram karbohidrat dan 0,19 gram protein. 

Karena 97 persen kandungannya berupa air dan 3 persen serat glukomanan, mi shirataki berserat tinggi, sehingga mengonsumsinya bisa membuat kamu kenyang lebih lama.

Itulah resep bihun goreng yang bisa kamu coba untuk makanan keluarga di rumah. 

Bila kamu ingin bertanya-tanya mengenai nutrisi makanan dan makanan bergizi lainnya, kamu bisa konsultasi dengan dokter gizi  di Halodoc.✔️

Yuk, download aplikasinya sekarang juga di Apps Store dan Google Play.

Referensi:

Cookpad. Diakses pada 2023. Bihun goreng special.

Fat Secret. Diakses pada 2023. Bihun Goreng.

Sayur Box. Diakses pada 2023. 10 Panduan Lengkap Tentang Mie Shirataki yang Wajib Kamu Tahu Sebelum Membeli