Daftar IsI: 

• Tips Sehat Sebelum Memulai
• Resep Membuat Roti Bagelen
• Kesimpulan

Roti bagelen adalah salah satu camilan klasik yang membangkitkan nostalgia bagi banyak orang. Teksturnya yang renyah dan garing, berpadu dengan rasa manis dan gurih dari olesan mentega, menjadikannya teman yang sempurna untuk minum teh atau kopi.

Namun, bagelen yang dijual di pasaran terkadang mengandung gula berlebih, pengawet, atau menggunakan bahan-bahan yang kualitasnya tidak kita ketahui. 

Nah, salah satu cara untuk menikmati camilan lezat ini dengan lebih tenang adalah dengan membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih higienis, membuat kue atau camilan sendiri juga bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan dan pelepas stres.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep simpel dan lezat berikut ini.

Tips Sehat Sebelum Memulai

Sebelum masuk ke resep, ada beberapa hal yang bisa kamu perhatikan untuk membuat bagelen rumahan, yaitu:

• Pilih bahan berkualitas: Gunakan mentega (butter) asli daripada margarin untuk mendapatkan rasa yang lebih alami dan kaya. Kamu Juga bisa memilih roti tawar gandum jika ingin menambah asupan serat.
• Kontrol asupan gula: Jumlah gula dalam resep ini bisa disesuaikan. Jika Anda sedang mengurangi asupan manis, jangan ragu untuk mengurangi takaran gula pada olesannya.
• Jaga kebersihan: Pastikan tangan dan semua peralatan yang digunakan bersih untuk mencegah kontaminasi bakteri pada makanan.

Mau tahu cara menyiapkan snack instan dan bergizi? Baca di sini: Ini 7 Cara Menyiapkan Snack Instan yang Sehat dan Bergizi

Resep Membuat Roti Bagelen

Resep membuat roti bagelen ini sangat mudah diikuti, bahkan bagi kamu yang jarang memasak sekalipun. Kamu juga bisa menggunakan oven, teflon, atau air fryer. 

Bahan-bahan:

• 8-10 lembar roti tawar (bisa jenis apa saja, roti manis juga bisa digunakan)
• 100 gram mentega (butter), biarkan di suhu ruang agar lunak
• 4-5 sendok makan gula pasir butiran halus
• 1 sendok makan susu bubuk (opsional, untuk rasa yang lebih creamy)
• Keju cheddar parut secukupnya (opsional, untuk variasi rasa gurih)

Selain bagelen, ada pula roti sobek yang tak kalah nikmatnya. Baca di sini: Cara Membuat Roti Sobek yang Lembut dan Praktis

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Siapkan roti: Potong setiap lembar roti tawar menjadi dua bagian secara diagonal sehingga membentuk segitiga. Tata di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
2. Buat krim olesan: Dalam sebuah mangkuk, campurkan mentega suhu ruang, gula pasir, dan susu bubuk (jika pakai). Aduk menggunakan garpu atau whisk hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan krim yang lembut.
3. Oleskan pada roti: Ambil adonan krim secukupnya, lalu oleskan secara merata di salah satu sisi permukaan roti. Jika ingin variasi gurih, taburkan sedikit keju parut di atas olesan.
4. Proses pemanggangan: Ini adalah langkah kunci untuk mendapatkan tekstur yang renyah.
   • Menggunakan oven: Panaskan oven di suhu 140-150 derajat Celsius (api kecil). Panggang roti selama 25-35 menit atau hingga berwarna kuning keemasan dan kering. Balik roti di pertengahan waktu agar keringnya merata.
   • Menggunakan teflon: Gunakan api yang sangat kecil. Tata roti di atas teflon, lalu tutup. Masak hingga satu sisi kecokelatan, lalu balik dan masak sisi lainnya hingga kering dan renyah.
   • Menggunakan air fryer: Atur suhu di 140 derajat Celsius, panggang selama 10-15 menit. Periksa secara berkala agar tidak gosong.
5. Dinginkan dan simpan: Setelah matang, angkat roti dan biarkan dingin di suhu ruang di atas rak pendingin. Roti akan menjadi lebih renyah setelah benar-benar dingin. Simpan di dalam wadah kedap udara agar kerenyahannya tahan lama.

Itulah resep membuat roti bagelen yang bisa kamu lakukan di rumah. Bagaimana tertarik mencobanya?

Mau tahu jumlah kalori dalam roti gandum? Baca di sini: Ini Jumlah Kalori Roti Gandum dan Kandungan Nutrisinya

Kesimpulan

Meskipun lezat dan dibuat sendiri di rumah, bagelen tetaplah camilan yang mengandung gula dan lemak. Nikmatilah secukupnya dan jangan berlebihan. Mengontrol porsi adalah kunci agar camilan tidak mengganggu pola makan sehat secara keseluruhan.

Mau tahu lebih jauh mengenai pola makan atau diet sehat? Atau memiliki keluhan kesehatan? Konsultasikan saja langsung pada dokter spesialis gizi klinik di Halodoc. Dokter dapat membantu memberikan saran dan pengobatan yang paling sesuai untuk kondisimu. 

Dapatkan juga obat atau produk kesehatan lainnya yang kamu butuhkan di Toko Kesehatan Halodoc. Produknya 100% asli (original) dan tepercaya. Tak perlu keluar rumah, produk diantar dalam waktu 1 jam.

Referensi:

Cookpad. Diakses pada 2025. 1.005 resep roti kering bagelen enak dan mudah
Unilever Food Solutions. Diakses pada 2025. Bagelen