Daftar Isi:

• Kandungan Gizi dalam Semangkuk Sup Iga
• Estimasi Kalori Sup Iga
• Manfaat Sop Iga untuk Kesehatan

Sup iga sapi adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Perpaduan antara kuah kaldu yang hangat kaya rempah, potongan daging iga yang empuk, dan sayuran pelengkap membuatnya menjadi sajian yang nyaman disantap kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau ketika tubuh terasa kurang fit.

Yuk, simak manfaat kandungan nutrisi hingga jumlah kalori sup iga sapi!

Kandungan Gizi dalam Semangkuk Sup Iga

Kandungan gizi sup iga berasal dari kombinasi bahan utamanya, yaitu iga sapi, kaldu rebusan tulang, dan sayur-mayur. Berikut adalah nutrisi utama yang bisa Anda dapatkan:

1. Protein hewani: Iga sapi merupakan sumber protein hewani berkualitas tinggi yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot, memproduksi hormon, dan menjaga fungsi sel-sel tubuh.
2. Kolagen: Proses perebusan iga dan tulang sapi dalam waktu lama akan mengekstrak kolagen ke dalam kuah kaldu. Kolagen sangat baik untuk menjaga kesehatan sendi, meningkatkan elastisitas kulit, dan memperkuat tulang.
3. Zat besi dan seng (Zinc): Daging merah seperti iga sapi kaya akan zat besi heme, jenis zat besi yang lebih mudah diserap tubuh. Zat besi berfungsi penting dalam pembentukan sel darah merah untuk mencegah anemia.
4. Vitamin B kompleks: Iga sapi mengandung berbagai vitamin B, terutama Vitamin B12, yang penting untuk fungsi saraf dan produksi energi.
5. Vitamin dan serat dari sayuran: Penambahan sayuran seperti wortel, kentang, seledri, dan daun bawang tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga memperkaya sup dengan vitamin A, vitamin C, kalium, dan serat yang baik untuk pencernaan.
6. Lemak: Iga sapi juga mengandung lemak, termasuk lemak jenuh. Lemak berfungsi sebagai sumber energi dan membantu penyerapan vitamin A, D, E, dan K. Namun, konsumsinya perlu diperhatikan agar tidak berlebihan.

Mau tahu resep iga bakar? Baca di sini: Simpel dan Lezat, Ini Resep Iga Bakar Kecap Ala Restoran

Estimasi Kalori Sup Iga

Jumlah kalori sup iga sapi bisa sangat bervariasi, tergantung pada beberapa faktor:

• Ukuran porsi: Seberapa besar mangkuk sajinya.
• Jumlah daging dan lemak: Semakin banyak daging dan lemak pada iga, maka semakin tinggi kalori sup iga sapi.
• Bahan tambahan: Penggunaan minyak untuk menumis bumbu atau penambahan kentang dalam jumlah banyak akan meningkatkan total kalori sup iga sapi.

Sebagai gambaran umum, satu mangkuk sup iga (sekitar 350-400 ml) diperkirakan mengandung antara 350 hingga 500 kalori. Angka ini bisa lebih rendah atau lebih tinggi tergantung cara memasak dan penyajiannya.

Mau mencoba resep sop ayam yang lezat? Baca di sini: Ini Resep Sop Ayam yang Pasti Jadi Favorit Keluarga

Manfaat Sop Iga untuk Kesehatan

Ada beberapa manfaat yang ditawarkan dari makanan ini, antara lain:

1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Kombinasi seng dari daging dan vitamin dari sayuran, ditambah kuah hangat yang melegakan, menjadikan sup iga sebagai comfort food yang efektif untuk membantu pemulihan saat sakit flu atau demam.

2. Menjaga kesehatan tulang dan sendi

Kandungan kalsium, fosfor, dan terutama kolagen dari kaldu rebusan tulang sangat bermanfaat untuk menjaga kepadatan tulang dan melumasi sendi, sehingga mengurangi risiko nyeri sendi.

3. Mencegah anemia

Kandungan zat besi yang tinggi efektif untuk mencegah dan mengatasi anemia defisiensi besi, yang gejalanya meliputi lemas, letih, dan lesu.

Apa saja obat untuk mengatasi anemia? Baca di sini: Ini Obat Penambah Darah untuk Bantu Atasi Gejala Anemia

4. Sumber energi

Protein dan lemak dalam iga, ditambah karbohidrat dari kentang atau nasi, menyediakan pasokan energi yang cukup untuk menunjang aktivitas sehari-hari.

5. Menghidrasi tubuh

Kuah sup yang gurih membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh, menjaga keseimbangan elektrolit, terutama saat banyak berkeringat atau sedang demam.

Nah, itulah informasi mengenai kalori sup iga sapi berserta manfaatnya. Mau tahu lebih jauh mengenai pola makan atau diet sehat? Konsultasikan saja langsung pada dokter spesialis gizi klinik di Halodoc. Dokter dapat membantu memberikan saran yang paling sesuai untuk kondisimu.

Dapatkan juga obat atau produk kesehatan lainnya yang kamu butuhkan di Toko Kesehatan Halodoc. Produknya 100% asli (original) dan tepercaya. Tak perlu keluar rumah, produk diantar dalam waktu 1 jam.

Referensi:

Fatsecret. Diakses pada 2025. Iga Sapi (Potongan Kecil, Diiris Hingga 0.3 cm Lemak)

Fatsecret. Diakses pada 2025. Sop Tulang Iga Sapi

WebMD. Diakses pada 2025. Health Benefits of Bone Broth.

Nutritionix.com. Diakses pada 2025. Korean Short Rib Soup – 1 cup.

My Fitness Pal. Diakses pada 2025. Beef Rib Soup.

Piedmont.org. Diakses pada 2025. Why is protein important in your diet?

Mayo Clinic. Diakses pada 2025. Dietary fiber: Essential for a healthy diet.