Halodoc, Jakarta – Kamu mungkin hanya mengetahui cabai keriting berwarna oranye, merah, dan hijau. Faktanya, ada banyak sekali jenis cabai, yang bisa jadi belum pernah kamu jumpai langsung. Salah satunya adalah cabai jalapeno atau jalapeno peppers.

Jalapeno adalah buah dari jenis polong Capsicum. Ini adalah cabai berukuran sedang daripada jenis cabai lainnya, dengan ukuran panjang rata-rata 5 hingga 8 sentimeter, tetapi tumbuh hingga 15 sentimeter atau lebih.

Berasal dari Meksiko, sekarang cabai jalapeno bisa kamu jumpai pada seluruh penjuru dunia karena rasanya yang populer dan tingkat panasnya yang ringan, rata-rata sekitar 5.000 Satuan Panas Scoville. Artinya, cabai ini akan memicu rasa panas, tapi tidak terlalu panas.

Resep Makanan Lezat dengan Cabai Jalapeno

Rasa pedasnya yang khas membuat jenis cabai ini bisa kamu kombinasikan dengan banyak varian menu. Ingin tahu apa saja menu sajian atau camilan yang bisa kamu olah menggunakan tambahan cabai jalapeno? Berikut rekomendasinya:

1. Jalapeno chicken casserole

Resep pertama adalah olahan jalapeno chicken casserole, olahan ayam dan cabai jalapeno yang rasanya pedas dan gurih. Sungguh menjadi kombinasi rasa yang begitu memanjakan lidah. Bahan untuk membuatnya yaitu:

• 450 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit.
• Bawang putih bubuk.
• Krim keju.
• Cabai jalapeno segar
• Keju cheddar.

Kemudian, cara membuatnya yaitu: 

• Bumbui daging dada ayam dengan bawang putih bubuk, tempatkan pada wadah.
• Berikan krim keju pada bagian atasnya, lalu tambah dengan irisan cabai jalapeno.
• Lalu, taburi dengan keju cheddar parut. 
• Panggang hingga matang.

Kamu juga bisa menambahkan irisan sosis sebagai topping untuk meningkatkan cita rasanya. 

2. Crispy deep fried jalapeno

Kemudian, ada lagi crispy deep fried jalapeno, yaitu cabai jalapeno yang digoreng crispy dengan isian krim keju. Bahan yang kamu butuhkan antara lain:

• Cabai jalapeno.
• Krim keju.
• Adonan tepung krispi.

Lalu, cara membuatnya bisa seperti langkah berikut ini. 

• Iris cabai secara horizontal, lalu buang bagian isinya.
• Potong-potong cabai sesuai dengan selera.
• Berikan isian krim keju pada bagian dalamnya.
• Balur dengan adonan krispi, dan goreng hingga kecoklatan.
• Angkat, lalu tiriskan. 

Cabai jalapeno goreng krispi siap untuk kamu nikmati sebagai menu camilan sore hari yang lezat atau teman makan nasi. 

3. Sausage and cream cheese jalapeno

Ingin olahan jalapeno yang berbeda dari biasanya? Coba ikuti resep sosis dan krim keju dalam cabai pedas ini, yuk! Berikut bahan yang kamu butuhkan:

• Cabai jalapeno.
• Krim keju.
• Sosis cincang.

Kemudian, cara membuatnya yaitu: 

• Iris cabai memanjang, lalu hilangkan bijinya.
• Berikan krim keju.
• Tambahkan sosis cincang.
• Panggang hingga matang.

Rasanya lezat sekali, dan pastinya membuat kamu ingin mencoba membuatnya lagi. 

4. Acar cabai jalapeno

Membuat acar dengan rasa pedas dan segar? Cabai jalapeno jawabannya. Siapkan saja air perasan jeruk nipis, air, garam, dan gula, tentu dengan tambahan cabai jalapeno, ya! Lalu, kamu tinggal membuat acar dari cabai pedas ini sama seperti membuat cabai pada umumnya. 

5. Jalapeno popper dip

Terakhir, ada resep jalapeno popper dip, saus cocol yang rasanya pedas dan pastinya lezat. Mungkin, semula kamu akan mengira ini adalah saus cocol keju. Padahal, ini merupakan saus dari cabai pedas ini. Saus cocol ini adalah gabungan dari cabai, krim asam, krim keju, dan bacon. 

Itu tadi beberapa resep hidangan yang bisa kamu kombinasikan dengan cabai jalapeno. Sebaiknya, kamu tidak berlebihan dalam mengonsumsi cabai ini, ya. Segera periksa ke rumah sakit terdekat jika merasakan ada keluhan yang tidak biasa pada saluran pencernaan.

Jika sudah melakukan pencegahan, segera tanya dokter melalui aplikasi Halodoc untuk mendapatkan saran pengobatan. Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga!

Referensi:

Easy Family Recipes. Diakses pada 2023. Jalapeno Popper Chicken Casserole.

Chili Pepper Madness. Diakses pada 2023. Jalapeno Peppers – All About Them

Taste of Home. Diakses pada 2023. 54 Ways to Get More Jalapenos in Your Life.