DAFTAR ISI

• Kandungan Nutrisi Bengkoang
• Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan
• Manfaat Bengkoang untuk Kecantikan Kulit
• Cara Menikmati Bengkoang
• Tips Memilih dan Menyimpan Bengkoang
• Efek Samping dan Perhatian

---

Bengkoang (Pachyrhizus erosus) adalah umbi-umbian yang menyegarkan dan kaya nutrisi.

Selain rasanya yang manis dan renyah, bengkoang menawarkan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh dan kecantikan kulit.

Umbi ini mudah ditemukan di Indonesia dan sering diolah menjadi berbagai hidangan, seperti rujak, asinan, atau dikonsumsi langsung sebagai camilan sehat.

Kandungan Nutrisi Bengkoang

alah satu kandungan baik dalam bengkoang adalah serat. Jumlahnya berkisar 5 gram per 100 gram bengkuang. Angka tersebut sudah mencukupi 10 hingga 15 persen kebutuhan serat harian tubuh.

Tak hanya serat, adapun nutrisi yang terkandung dalam 100 gram bengkuang, yakni:

• Kalori sebanyak 40 kilo kalori.
• Vitamin C sebanyak 20 miligram.
• Protein sebanyak 0.7 gram.
• Karbohidrat sebanyak 8.8 gram.
• Kalsium sebanyak 12 gram.
• Magnesium sebanyak 12 gram.
• Kalium sebanyak 200 miligram.
• Fosfor sebanyak 18 miligram.
• Zinc sebanyak 0.16 miligram.

Bengkoang juga mengandung sedikit zat besi dan vitamin A serta B6. Semua nutrisi tersebut dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. 

Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan

Berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, bengkoang menawarkan berbagai manfaat kesehatan, di antaranya:

1. Menjaga kesehatan pencernaan

Bengkoang kaya akan serat makanan, baik serat larut maupun tidak larut.

Serat membantu melancarkan pencernaan, mencegah konstipasi, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.

Asupan serat yang cukup penting untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan,

2. Mengontrol kadar gula darah

Serat dalam bengkoang juga berperan dalam mengontrol kadar gula darah. Serat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sehingga membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menunjukkan bahwa konsumsi makanan tinggi serat dapat meningkatkan sensitivitas insulin pada penderita diabetes tipe 2.

Ada beberapa buah lainnya yang baik untuk kamu konsumsi selama diet. Ketahui informasi lengkapnya dalam artikel: Ini 5 Buah yang Baik Dikonsumsi saat Diet. 

3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Bengkoang merupakan sumber vitamin C yang baik, yaitu antioksidan yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Vitamin C membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan merangsang produksi sel darah putih yang berperan dalam melawan infeksi.

Ketahui juga sumber vitamin C lainnya dengan membaca artikel berikut ini: 7 Sumber Vitamin C yang Baik untuk Tingkatkan Imunitas Tubuh.

4. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan serat dan kalium dalam bengkoang berkontribusi dalam menjaga kesehatan jantung.

Serat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sedangkan kalium membantu mengatur tekanan darah.

Manfaat Bengkoang untuk Kecantikan Kulit

Bengkoang telah lama digunakan sebagai bahan alami untuk perawatan kulit.

Berikut adalah beberapa manfaat bengkoang untuk kecantikan kulit:

1. Mencerahkan dan meratakan warna kulit

Bengkoang mengandung vitamin C dan senyawa lain yang dapat membantu mencerahkan kulit dan meratakan warna kulit.

Vitamin C berperan sebagai antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan menghambat produksi melanin, pigmen yang menyebabkan kulit menjadi gelap.

2. Melembapkan kulit

Kandungan air yang tinggi dalam bengkoang membantu menjaga kelembapan kulit. Kulit yang lembap akan terasa lebih lembut, halus, dan tampak lebih sehat.

3. Mengurangi tanda-tanda penuaan

Antioksidan dalam bengkoang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, salah satu penyebab utama penuaan dini.

Dengan melindungi kulit dari radikal bebas, bengkoang dapat membantu mengurangi munculnya keriput, garis halus, dan bintik-bintik penuaan.

Informasi Tambahan: Potensi Manfaat Bengkoang Berdasarkan Riset Terbaru

Meskipun penelitian spesifik tentang bengkoang masih terbatas, beberapa studi menjanjikan menyoroti potensi manfaatnya:

• Efek prebiotik: Kandungan inulin dalam bengkoang, sejenis serat prebiotik, dapat mendukung pertumbuhan bakteri menguntungkan dalam usus. Penelitian pada Journal of Functional Foods menunjukkan bahwa prebiotik dapat meningkatkan kesehatan usus dan sistem kekebalan tubuh.
• Aktivitas antioksidan: Ekstrak bengkoang menunjukkan aktivitas antioksidan yang signifikan dalam penelitian laboratorium. Antioksidan membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang terkait dengan berbagai penyakit kronis.
• Potensi anti-inflamasi: Beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa senyawa dalam bengkoang mungkin memiliki efek anti-inflamasi. Peradangan kronis berperan dalam banyak penyakit, sehingga efek anti-inflamasi potensial ini menarik untuk penelitian lebih lanjut.

Cara Menikmati Bengkoang

Bengkoang dapat dinikmati dengan berbagai cara, di antaranya:

• Dikonsumsi langsung sebagai camilan sehat.
• Ditambahkan ke dalam salad atau rujak.
• Dijus atau dibuat smoothie.
• Diolah menjadi keripik bengkoang.

Tips Memilih dan Menyimpan Bengkoang

Berikut adalah beberapa tips memilih dan menyimpan bengkoang:

• Pilih bengkoang yang terasa berat, keras, dan tidak memiliki memar atau bintik-bintik.
• Simpan bengkoang di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
• Bengkoang yang belum dikupas dapat disimpan selama beberapa minggu.
• Bengkoang yang sudah dikupas sebaiknya disimpan di dalam lemari es dan dikonsumsi dalam beberapa hari.

Efek Samping dan Perhatian

Bengkoang umumnya aman dikonsumsi. Namun, beberapa orang mungkin mengalami alergi terhadap bengkoang.

Jika mengalami reaksi alergi seperti gatal-gatal, ruam, atau kesulitan bernapas setelah mengonsumsi bengkoang, segera hentikan konsumsi dan konsultasikan dengan dokter.

Selain itu, biji dan daun bengkoang mengandung racun, sehingga tidak boleh dikonsumsi.

Jika kamu memiliki kondisi medis tertentu, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi bengkoang dalam jumlah banyak.

Kamu juga dapat berkonsultasi dengan dokter melalui aplikasi Halodoc dengan cara klik banner di bawah ini!

Kamu bisa beli obat online atau produk kesehatan lainnya dengan praktis dan mudah di Apotek Online Halodoc. 

Toko Kesehatan Halodoc Produknya 100% asli dan tepercaya. Tanpa perlu antre, obat bisa diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat dari lokasi kamu berada. 

Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga dan dapatkan obat dari apotek 24 jam terdekat! 

Referensi:

MedicineNet. Diakses pada 2025. How Is Jicama Good for You?

Verywell Fit. Diakses pada 2025. Jicama Nutrition Facts and Health Benefits.

WebMD. Diakses pada 2025. Jicama.

The Cochrane Database of Systemic Review. Diakses pada 2025. Dietary Fibre for The Primary Prevention of Cardiovascular Disease.

Knowledge E. Diakses pada 2025. Effectiveness of Jicama Probiotic Yoghurt (Pachyrhizus erosus) on Blood Glucose in Diabetic Mice.

Healthline. Diakses pada 2025. 8 Health and Nutrition Benefits of Jicama.

Cleveland Clinic. Diakses pada 2025. What Is Jicama?

Medical News Today. Diakses pada 2025. What to know about inulin, a healthful prebiotic.