Turunkan Berat Badan, Ini 10 Manfaat Chia Seed Untuk Kesehatan

Halodoc, Jakarta – Manfaat chia seed telah dikenal lama oleh masyarakat untuk mengoptimalkan kesehatan tubuh. Hal ini karena biji-bijian ini memiliki beragam kandungan nutrisi di dalamnya.

Chia seed termasuk makanan sehat yang mudah ditemukan. Dengan begitu, kamu bisa coba mengolah dan mengonsumsi biji-bijian ini agar manfaat chia seed bisa kamu rasakan dengan baik.

Kandungan Nutrisi Chia Seed

Chia seed adalah biji hitam dan putih yang berasal dari tanaman Salvia hispanica L. Biji-bijian ini awalnya kerap dijadikan sebagai pengobatan tradisional untuk beberapa gangguan kesehatan. 

Namun, kini banyak masyarakat yang mengenal chia seed sebagai makanan sehat karena kandungan nutrisinya yang cukup kaya. Berikut kandungan nutrisi dalam 28 gram biji chia, yaitu:

• Kalori: 138.
• Protein: 4,7 gram.
• Lemak: 8,7 gram.
• Alpha-linolenic acid (ALA): 5 gram.
• Karbohidrat: 11,9 gram.
• Serat: 9,8 gram.
• Kalsium: 14 persen kebutuhan harian.
• Zat besi: 12 persen kebutuhan harian.
• Magnesium: 23 persen kebutuhan harian.
• Fosfor: 20 persen kebutuhan harian.
• Zat besi: 12 persen kebutuhan harian.
• Vitamin B1: 15 persen kebutuhan harian.
• Vitamin B3: 16 persen kebutuhan harian.

Selain itu, biji chia juga mengandung antioksidan di dalamnya, seperti caffeic acid, chlorogenic acid, kaempferol, dan quercetin. Biji-bijian ini juga mengandung vitamin A, omega-3, zink, folat, dan tembaga yang baik untuk mengoptimalkan kesehatan tubuh.

Dalam 100 gram chia seed juga mengandung enam persen air yang baik untuk kesehatan tubuh. Hal lain yang cukup penting, chia seed menjadi salah satu jenis biji-bijian yang bebas gluten.

Selain dengan chia seed, jaga kesehatanmu dengan produk kesehatan yang tersedia di Toko Kesehatan Halodoc. Tak perlu khawatir, produk-produk yang tersedia sudah terjamin keasliannya. Yuk, gunakan aplikasi Halodoc untuk memenuhi kebutuhan kesehatanmu!

Manfaat Chia Seed untuk Kesehatan

Berbagai kandungan nutrisi didalamnya, membuat biji-bijian ini memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Berikut manfaat chia seed yang sebaiknya kamu ketahui untuk kesehatan:

1. Membantu mengontrol berat badan

Kandungan serat dan protein pada biji chia mampu membantu dalam mengontrol atau menurunkan berat badan. Dalam 28 gram biji chia mengandung 10 persen kebutuhan serat yang  diperlukan tubuh setiap hari. 

Asupan serat yang mampu menurunkan berat badan dan mencegah obesitas. Selain itu, kandungan protein dalam biji chia juga memiliki peran untuk manfaat ini. 

Terpenuhinya kebutuhan protein melalui chia seed membantu kamu untuk menurunkan nafsu makan dan jumlah asupan yang dikonsumsi. Dengan begitu, kamu bisa mengontrol berat badan lebih optimal.

2. Mengoptimalkan fungsi kekebalan tubuh

Manfaat chia seed lainnya yaitu mampu mengoptimalkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Hal ini terjadi karena adanya berbagai jenis asam amino endogen dalam biji chia.

Jenis asam amino yang bisa kamu dapatkan dari biji-bijian ini adalah asam glutamat, aspartat, alanin, serin, dan glisin.

3. Menurunkan risiko penyakit jantung

Biji chia mengandung omega-3 dan serat yang baik untuk kesehatan jantung. Serat larut dalam biji chia membantu menurunkan kolesterol jahat untuk mencegah berbagai penyakit jantung.

Sebuah penelitian pada tahun 2021 dalam jurnal Food and Function terhadap 10 uji klinis, menemukan bahwa biji-bijian ini mampu meningkatkan jumlah kolesterol High Density Lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik.

Ketika jumlah HDL meningkat, maka kolesterol jahat atau Low Density Lipoprotein (LDL) akan menurun. Dengan begitu, risiko kamu mengalami penyakit jantung akan semakin menurun.

4. Mengoptimalkan kesehatan tulang

Manfaat chia seed selanjutnya berkaitan dengan kesehatan tulang. Chia seed mengandung berbagai nutrisi yang diperlukan untuk kesehatan tulang, seperti fosfor, kalsium, dan magnesium. Memenuhi kebutuhan mineral tersebut mampu meningkatkan kepadatan tulang yang menjadi salah satu tanda tulang sehat.

5. Menurunkan kadar gula darah

Mengonsumsi biji chia mampu mengatur kadar gula darah karena kandungan serat dan senyawa lainnya. Biji chia mampu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga membantu menstabilkan kadar gula darah setelah mengonsumsi makanan tertentu.

6. Mencegah paparan radikal bebas

Manfaat chia seed selanjutnya adalah mencegah paparan radikal bebas. Berbagai kandungan antioksidan dalam biji chia mampu melindungi tubuh dari paparan radikal bebas yang bisa memicu gangguan kesehatan. Paparan radikal bebas dalam jumlah yang tinggi dapat menyebabkan stres oksidatif dan kerusakan sel.

7. Menurunkan peradangan dalam tubuh

Peradangan kronis dalam tubuh bisa memicu berbagai gangguan kesehatan, seperti penyakit jantung hingga kanker. Caffein acid, merupakan jenis antioksidan yang terdapat dalam chia seed berperan untuk melindungi tubuh dari peradangan yang berisiko terjadi.

8. Mengatasi konstipasi

Manfaat chia seed lainnya adalah mengatasi sembelit atau konstipasi. Mengonsumsi serat yang sesuai bisa membantumu mengatasi sembelit atau konstipasi. Hal ini terjadi karena serat dalam tubuh mampu meningkatkan air dalam feses. Dengan begitu, tekstur feses dalam tubuh akan menjadi lebih lembut.

Ketika tekstur feses menjadi lembut dan tidak keras, maka dengan kontraksi otot yang rendah pun, feses akan mudah keluar.

9. Meningkatkan energi

Setelah berolahraga atau saat masa pemulihan, cobalah untuk mengonsumsi chia seed. Biji-bijian ini mengandung vitamin B, zink, zat besi, dan magnesium yang membantu mengoptimalkan energi.

10. Menjaga kesehatan kulit

Kulit bisa menjadi lebih kendur seiring pertambahan usia. Untuk menjaga kesehatan kulit tetap optimal, kamu bisa mencoba untuk mengonsumsi chia seed sebagai camilan sehat.

Kandungan omega-3 dalam chia seed membantu kulit menjadi lebih sehat dan kencang. Selain itu, berbagai jenis antioksidan dalam chia seed melindungi tubuh dari sinar matahari yang bisa memicu munculnya tanda penuaan dini.

Banyak yang berpikir bahwa biji chia dan biji selasih adalah biji-bijian yang sama. Padahal, keduanya berbeda, loh. Cari tahu perbedaan kedua biji-bijian tersebut melalui artikel ini: Tidak Sama, Ini Bedanya Chia Seed dan Biji Selasih.

Cara Mengolah dan Mengonsumsi Chia Seed

Kamu bisa mengonsumsi biji chia 20 gram setiap dua kali dalam satu hari. Ada tiga cara yang bisa kamu gunakan untuk mengolah dan mengonsumsinya agar manfaat chia seed bisa kamu rasakan secara optimal.

1. Rendam

Cara pertama yang bisa kamu gunakan dengan merendam biji chia. Untuk mengoptimalkan manfaat dan menambah nutrisi pada biji chia, kamu bisa merendam chia seed menggunakan susu atau yoghurt.

Rendam biji chia selama 12 jam atau satu malam. Kamu bisa menggunakan biji chia yang berbentuk gel untuk dikonsumsi. Agar semakin bernutrisi, kamu juga bisa menambahkan oats dan buah-buahan lainnya. Contohnya, seperti pisang, stroberi, hingga pepaya.

2. Serbuk

Selain dalam bentuk biji-bijian, chia seed juga ada yang berbentuk serbuk. Biasanya, bentuk serbuk sudah melalui proses penggilingan terlebih dahulu. Meskipun begitu, tidak mengurangi manfaat dalam biji-bijian ini.

Untuk menggunakan biji chia dalam bentuk serbuk, biasanya kamu tinggal mencampurkannya dengan makanan atau minuman yang ingin kamu konsumsi. Serbuk biji chia dapat memberikan tekstur kental pada makanan atau minuman.

3. Bentuk biji

Cara terakhir, kamu bisa langsung mengonsumsi biji chia dalam bentuk biji-bijian. Agar lebih bernutrisi, kamu bisa mencampurkannya langsung pada yoghurt, smoothies, puding, atau makanan sehat lain yang akan dikonsumsi.

Nah, itulah manfaat chia seed dan cara mengolahnya agar padat nutrisi. Meskipun menyehatkan, kamu perlu perhatikan jumlah asupan agar tidak berlebihan. Chia seed dapat memicu sejumlah gangguan kesehatan, seperti perut kembung hingga gejala alergi.

Jika masalah itu terjadi atau kamu mengalami masalah kesehatan lainnya, jangan ragu untuk mendiskusikannya dengan dokter tepercaya di Halodoc. Dapatkan solusi kesehatan yang tepat dengan klik gambar di bawah ini:

Referensi:

Self. Diakses pada 2023. 5 Chia Seed Benefits You Should Really Know About.

Healthline. Diakses pada 2023. 7 Enticing Health Benefits of Chia Seeds.

Healthline. Diakses pada 2023. Chia Seeds 101: Nutrition Facts and Health Benefits.

Medical News Today. Diakses pada 2023. What Are The Benefits and Nutritional Value of Chia Seeds?

Nourish by Web MD. Diakses pada 2023. Health Benefits of Chia Seeds.

Food and Function. Diakses pada 2023. Chia Seed (Salvia hispanica L.) Consumption and Lipid Profile: a Systematic Review and Meta-Analysis.