DAFTAR ISI

• Apa itu Ayam Kampung?
• Perbedaan Gizi Antara Ayam Kampung dan Ayam Biasa
• Contoh pada Telur Ayam Kampung
• Kenapa Ayam Kampung Bisa Lebih Sehat?
• Hal yang Perlu Diperhatikan
• Tips Memilih Ayam Kampung yang Sehat
• Kesimpulan

---

Secara umum, ayam kampung sering dianggap lebih sehat daripada ayam broiler. Namun, benarkah demikian?

Keunggulan ayam kampung tidak selalu mutlak dan sangat bergantung pada cara pemeliharaan, jenis pakan, serta kondisi lingkungan tempat ayam tersebut dibesarkan.

Yuk, pahami secara lengkap perbedaan antara ayam kampung dan ayam broiler, serta faktor-faktor yang memengaruhi nilai gizinya.

Apa itu Ayam Kampung?

Ayam kampung di Indonesia umumnya dipelihara secara tradisional tanpa sistem kandang intensif. Mereka cenderung bebas berkeliaran mencari pakan sendiri seperti rumput, serangga, dan biji-bijian.

Hal inilah yang membuat pertumbuhan ayam kampung relatif lebih lambat dibandingkan ayam broiler yang dibesarkan secara intensif untuk mencapai ukuran maksimal dalam waktu singkat.

Perbedaan Gizi Antara Ayam Kampung dan Ayam Biasa

Dibandingkan ayam broiler, ayam kampung cenderung memiliki:

• Lemak total dan lemak jenuh lebih rendah, karena aktivitas fisik yang lebih tinggi.
• Profil asam lemak lebih baik, dengan kandungan omega-3 yang lebih tinggi, bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
• Kandungan vitamin (A dan E) serta mineral lebih tinggi, tergantung pada variasi pakan alami mereka.
• Protein yang cukup baik, dengan kadar yang seringkali setara atau sedikit lebih tinggi.
• Potensi kolesterol lebih rendah dan lebih kaya akan nutrisi mikro.

Contoh pada Telur Ayam Kampung

Telur ayam kampung juga dianggap lebih bergizi dibandingkan telur ayam ras karena:

• Kadar protein dan vitamin E yang cenderung lebih tinggi.
• Kandungan vitamin dan omega-3 yang lebih baik karena pakan alami yang dikonsumsi induk ayam.

Ketahui juga informasi lain mengenai, Diet dan Nutrisi Kebutuhan Tubuh – Informasi Lengkapnya berikut ini.

Kenapa Ayam Kampung Bisa Lebih Sehat?

Beberapa faktor yang mendukung klaim ini meliputi:

• Pakan alami: Mengonsumsi serangga, rumput, dan biji-bijian di alam terbuka.
• Aktivitas tinggi: Kebebasan bergerak membuat otot lebih kuat dan lemak lebih sedikit.
• Lingkungan luar: Paparan sinar matahari dan lingkungan alami menjaga keseimbangan nutrisi.

Apabila kamu sedang memulai pola makan sehat, optimalkan perjalanan sehatmu dengan program klinis yang diawasi langsung oleh dokter dan ahli gizi profesional. Yuk, coba Halofit sekarang dan mulai langkah sehatmu hari ini!

Cari tahu info lebih lanjut mengenai Halofit dengan baca artikel berikut:

• Halofit, Layanan Klinik Obesitas Digital dengan Program Klinis dan Menyeluruh
• Paket Halofit Advanced, Program Menurunkan Berat Badan dengan Obat Diet Ampuh
• Paket Halofit Transform, Program Menurunkan Berat Badan dengan Injeksi GLP-1

Hal yang Perlu Diperhatikan

• Tidak semua label “ayam kampung” mencerminkan praktik pemeliharaan alami yang sebenarnya.
• Ayam broiler modern tetap aman dikonsumsi dengan standar nutrisi yang stabil dan harga lebih terjangkau.
• Metode seperti merebus atau mengukus lebih baik daripada digoreng untuk menjaga nilai gizi.

Yuk, ketahui info lain tentang Makanan Sehat- Jenis, Manfaat & Khasiatnya di sini.

Tips Memilih Ayam Kampung yang Sehat

Jika kamu ingin mengonsumsi ayam kampung, begini tips memilihnya:

• Asal-usul: Jika memungkinkan, beli dari peternak lokal yang menerapkan praktik alami.
• Fisik: Pilih ayam dengan bulu bersih, mengkilap, dan tubuh proporsional.
• Kesegaran: Daging harus berwarna merah muda alami dan tidak berbau tidak sedap.

Kesimpulan

Ayam kampung memiliki keunggulan pada kandungan lemak yang rendah dan profil nutrisi mikro yang lebih kaya.

Namun, perbedaan ini tidak selalu signifikan secara drastis dibandingkan ayam broiler. Pilihan terbaik tetap bergantung pada cara kamu mengolahnya serta preferensi pribadi terhadap tekstur daging yang lebih kenyal.

Itulah penjelasan seputar ayam kampung yang perlu kamu ketahui. Jika kamu punya pertanyaan lain terkait nutrisi makanan atau tips pola makan sehat lainnya, hubungi dokter spesialis gizi di Halodoc saja!

Jangan khawatir, dokter di Halodoc tersedia 24 jam sehingga kamu bisa menghubunginya kapan pun dan dimana pun. Tunggu apa lagi? Klik banner di bawah ini untuk menghubungi dokter terpercaya:

Referensi:
Farming Thing. Diakses pada 2026. Is Free Range Chicken Better and Healthier Than Organic Chicken?
Hobby Farms. Diakses pada 2026. Free-Range Vs. Pastured Poultry: What’s The Difference?
Nutritionix. Diakses pada 2026. Country Chicken; Free-range Chicken.