Daftar Isi:

1. Apa Itu Ikan Lemuru?
2. Kandungan Gizi Ikan Lemuru
3. Manfaat Ikan Lemuru untuk Kesehatan
4. Potensi Risiko Konsumsi Ikan Lemuru
5. Tips Memasak Ikan Lemuru yang Sehat
6. Rekomendasi Konsumsi Ikan Lemuru
7. Kapan Harus ke Dokter?
8. Kesimpulan

---

Ikan lemuru adalah ikan pelagis kecil yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Ikan ini kaya akan nutrisi dan mudah ditemukan di perairan Indonesia. Tak hanya digemari karena rasanya yang gurih, ikan lemuru juga dikenal sebagai sumber protein hewani yang murah meriah namun bergizi tinggi.

Dari kandungan omega-3 hingga vitamin dan mineral penting, ikan ini layak menjadi bagian dari menu harian keluarga. Selain itu, pengolahannya pun bisa dikreasikan dengan berbagai cara yang sehat dan lezat.

Yuk, cari tahu lebih jauh tentang ikan lemuru, kandungan gizi, dan manfaatnya bagi kesehatan pada artikel berikut ini!

Apa Itu Ikan Lemuru?

Ikan lemuru (Sardinella lemuru) adalah spesies ikan laut yang termasuk dalam famili Clupeidae. Ikan ini dikenal juga dengan nama lain seperti ikan sardinella atau ikan tirus.

Ikan lemuru banyak ditemukan di perairan Indonesia, terutama di Laut Jawa, Selat Madura, dan Selat Makassar. Ikan ini merupakan salah satu sumber protein hewani yang penting dan terjangkau bagi masyarakat.

Ikan lemuru memiliki ciri fisik yang khas, yaitu tubuhnya yang kecil memanjang dengan warna kebiruan. Ukurannya biasanya berkisar antara 10 hingga 17 cm. Ikan ini hidup berkelompok dan memakan plankton.

Selain ikan lemuru, cari tahu juga mengenai Ikan Gindara, Kandungan Nutrisi dan Manfaat untuk Kesehatan.

Kandungan Gizi Ikan Lemuru

Ikan lemuru kaya akan berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut adalah beberapa kandungan gizi utama dalam ikan lemuru per 100 gram:

• Protein: 20-25 gram.
• Lemak: 5-10 gram (termasuk asam lemak omega-3).
• Kalsium: 100-200 mg.
• Fosfor: 200-300 mg.
• Zat besi: 1-2 mg.
• Vitamin D: 2.5-7.5 mcg.
• Vitamin B12: 5-10 mcg.

Selain itu, ikan lemuru juga mengandung mineral seperti selenium, yodium, dan zinc, serta asam amino esensial yang penting untuk kesehatan tubuh. Kandungan omega-3 pada ikan lemuru, seperti EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic), sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.

Manfaat Ikan Lemuru untuk Kesehatan

Berkat kandungan gizinya yang melimpah, ikan lemuru menawarkan berbagai manfaat kesehatan, di antaranya:

• Menjaga kesehatan jantung: Asam lemak omega-3 dalam ikan lemuru membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah, mengurangi tekanan darah, dan mencegah pembentukan gumpalan darah.
• Meningkatkan fungsi otak: DHA merupakan komponen penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Konsumsi ikan lemuru dapat meningkatkan memori, konsentrasi, dan mencegah penurunan fungsi kognitif terkait usia.
• Memperkuat tulang dan gigi: Kalsium dan vitamin D dalam ikan lemuru penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Selenium dan zinc berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi.
• Mencegah anemia: Zat besi dalam ikan lemuru membantu mencegah anemia atau kekurangan darah.

Potensi Risiko Konsumsi Ikan Lemuru

Meskipun ikan lemuru memiliki banyak manfaat kesehatan, ada beberapa potensi risiko yang perlu diperhatikan:

• Alergi ikan: Beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap ikan, termasuk ikan lemuru. Gejala alergi dapat berupa ruam kulit, gatal-gatal, bengkak, mual, muntah, atau bahkan sesak napas.
• Kandungan merkuri: Seperti ikan laut lainnya, ikan lemuru juga dapat mengandung merkuri. Merkuri adalah logam berat yang dapat berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah tinggi, terutama bagi ibu hamil, ibu menyusui, dan anak-anak.
• Kandungan garam: Ikan lemuru yang diawetkan, seperti ikan asin lemuru, biasanya mengandung kadar garam yang tinggi. Konsumsi garam berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah dan risiko penyakit jantung.

Untuk meminimalkan risiko, konsumsi ikan lemuru dalam jumlah sedang dan variasikan dengan sumber protein lainnya. Pilih ikan lemuru segar atau beku daripada yang diawetkan. Bagi ibu hamil dan anak-anak, konsultasikan dengan dokter mengenai jumlah konsumsi ikan yang aman.

Ketahui selengkapnya, 13 Manfaat Mengonsumsi Minyak Ikan Secara Rutin untuk Tubuh.

Tips Memasak Ikan Lemuru yang Sehat

Berikut adalah beberapa tips memasak ikan lemuru agar tetap sehat dan bergizi:

• Pilih metode memasak yang sehat: Hindari menggoreng ikan lemuru karena dapat meningkatkan kandungan lemak jenuh. Lebih baik memanggang, mengukus, merebus, atau membakar ikan lemuru.
• Gunakan bumbu alami: Gunakan bumbu-bumbu alami seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan rempah-rempah lainnya untuk menambah cita rasa dan manfaat kesehatan.
• Batasi penggunaan garam: Kurangi penggunaan garam saat memasak ikan lemuru, terutama jika menggunakan ikan asin lemuru.
• Kombinasikan dengan sayuran: Sajikan ikan lemuru dengan sayuran segar seperti bayam, kangkung, wortel, atau brokoli untuk mendapatkan nutrisi yang lebih lengkap.

Rekomendasi Konsumsi Ikan Lemuru

Secara umum, orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi ikan sebanyak 2-3 porsi per minggu, termasuk ikan lemuru. Satu porsi ikan setara dengan 100-150 gram ikan matang.

Bagi ibu hamil dan menyusui, konsultasikan dengan dokter mengenai jumlah konsumsi ikan yang aman untuk menghindari risiko paparan merkuri.

Kapan Harus ke Dokter?

Jika mengalami gejala alergi setelah mengonsumsi ikan lemuru, segera konsultasikan dengan dokter. Selain itu, jika memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti penyakit ginjal atau gangguan pencernaan, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan rekomendasi konsumsi ikan yang tepat.

Jika membutuhkan informasi lebih lanjut mengenai manfaat ikan lemuru atau tips diet sehat, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter melalui aplikasi Halodoc. Dapatkan informasi yang akurat dan terpercaya dari sumber yang kredibel.

Kesimpulan

Ikan lemuru adalah sumber protein hewani yang kaya nutrisi dan terjangkau. Konsumsi ikan lemuru secara teratur dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, dan memperkuat tulang.

Jika memiliki kondisi kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan rekomendasi yang tepat.

Konsultasi dengan dokter spesialis gizi klinik kini lebih mudah dan praktis melalui Halodoc. 

Selain itu, kamu juga bisa mendapatkan obat atau produk kesehatan lainnya yang kamu butuhkan di Toko Kesehatan Halodoc.

Produknya 100% asli original dan tepercaya. Tak perlu keluar rumah, produk diantar dalam waktu 1 jam.

Yuk, download Halodoc sekarang juga!

Referensi: 

Panganku. Diakses pada 2025. Ikan Lemuru Segar.

Better Health. Diakses pada 2025.Fish. 

Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan. Diakses pada 2025. Nutritional enrichment from Bali sardinella (Sardinella lemuru) head meal in fish crackers as emergency food. 

Fish Base. Diakses pada 2025. Sardinella Lemuru (Bali Sardinella).