DAFTAR ISI

• Kandungan Nutrisi Edamame
• Apa Manfaat dari Edamame?
• Cara Menikmati Edamame dalam Diet Sehat
• Tips Konsumsi Edamame untuk Diet Optimal
• Potensi Efek Samping Edamame
• Kesimpulan
• FAQ

---

Edamame adalah jenis kacang-kacangan asal Asia Timur yang kini semakin populer di berbagai belahan dunia.

Sering disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka di restoran Jepang, edamame digemari karena rasanya yang lezat dan kandungan nutrisinya.

Tak hanya enak, edamame juga menyimpan beragam manfaat kesehatan. Simak penjelasannya berikut ini!

Kandungan Nutrisi Edamame

Edamame bukan hanya bermanfaat untuk diet, tetapi juga kaya akan berbagai nutrisi penting lainnya. Dalam 100 gram edamame, terdapat:

• Kalori: 122
• Protein: 11 gram
• Karbohidrat: 5 gram
• Serat: 5 gram
• Lemak: 5.2 gram
• Vitamin K: 26% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)
• Folat: 19% dari AKG
• Mangan: 14% dari AKG
• Zat Besi: 9% dari AKG
• Magnesium: 8% dari AKG

Apa Manfaat dari Edamame?

Edamame memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Manfaat edamame adalah: 

1. Menjaga kesehatan pencernaan

Kacang edamame juga kaya akan serat, yang penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit, menjaga kesehatan usus, dan mengurangi risiko penyakit jantung. 

Mengonsumsinya dapat membantu meningkatkan asupan serat dan menjaga pencernaan yang sehat.

2. Menjaga kesehatan jantung 

Kacang edamame rendah lemak jenuh dan kolesterol, tetapi kaya akan lemak tak jenuh yang sehat. 

Lemak tak jenuh, terutama asam lemak omega-3, dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi peradangan dan mengendalikan kadar kolesterol dalam darah. 

Mengganti sumber protein hewani dengan kacang ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Selain itu, kacang ini juga masih memiliki manfaat lainnya untuk kesehatan. Simak ulasannya dalam artikel: Kandungan Gizi dan Manfaat Edamame untuk Kesehatan.

3. Mencegah anemia

Kacang edamame kaya akan kandungan zat besi, mineral yang penting untuk produksi hemoglobin dalam tubuh. Hemoglobin bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. 

Jika tubuh kekurangan zat besi, produksi hemoglobin akan terganggu, yang dapat menyebabkan anemia. Dengan mengonsumsi kacang yang kaya akan zat besi, kamu dapat membantu mencegah defisiensi zat besi dan anemia.

Kacang ini juga merupakan sumber protein nabati yang baik. Protein penting untuk produksi sel darah merah dan membantu memperbaiki jaringan tubuh yang rusak. 

Dengan mengonsumsi kacang yang kaya akan protein, kamu dapat membantu memastikan tubuh mendapatkan asupan protein yang cukup untuk menjaga kesehatan darah.

Selain dengan makanan sehat, jaga kesehatan tubuhmu dengan produk kesehatan berkualitas di Halodoc. Klik gambar berikut untuk mengeceknya lebih lanjut:

4. Meningkatkan sistem imun tubuh

Edamame adalah salah satu kacang-kacangan mengandung sejumlah antioksidan yang penting untuk meningkatkan imunitas tubuh.

Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh. 

Vitamin C dan vitamin E adalah dua antioksidan utama yang terdapat dalam kacang ini. Kedua vitamin ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan produksi antibodi, yang membantu melawan infeksi.

Kamu juga bisa meningkatkan sistem imun tubuh dengan rutin mengonsumsi vitamin. Simak selengkapnya, berikut Ini 5 Rekomendasi dan Jenis Vitamin untuk Daya Tahan Tubuh.

5. Menjaga kesehatan tulang

Edamame mengandung kalsium, mineral yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. 

Kalsium adalah salah satu komponen utama dalam struktur tulang, dan asupan yang cukup untuk menjaga kekuatan tulang dan mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis. 

Dengan mengonsumsi kacang ini secara teratur, kamu dapat meningkatkan asupan kalsium dalam tubuh, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang yang baik.

Edamame juga mengandung vitamin K, yang penting untuk kesehatan tulang. Vitamin K berperan dalam proses pembekuan darah dan juga berkontribusi pada metabolisme tulang yang sehat. 

Kacang ini sebaiknya kamu konsumsi sebagai bagian dari diet seimbang yang juga mencakup berbagai makanan sehat lainnya. 

Mengombinasikannya dengan makanan lain yang kaya akan nutrisi penting, akan memberikan manfaat terbaik bagi sistem kekebalan tubuh.

Selain edamame, tidak ada salahnya ketahui manfaat jenis kacang lainnya untuk kesehatan tubuh melalui Jarang Diketahui, Ini Manfaat Kacang Merah untuk Diet.

Cara Menikmati Edamame dalam Diet Sehat

Edamame sangat mudah diolah dan dapat dinikmati dalam berbagai cara:

• Direbus atau dikukus: Cukup rebus atau kukus edamame selama 5-10 menit, lalu taburi dengan sedikit garam laut.
• Ditambahkan ke salad: Edamame dapat menjadi tambahan yang lezat dan bergizi untuk salad sayuran.
• Sebagai camilan: Bawa edamame rebus sebagai camilan sehat di antara waktu makan.
• Dalam tumisan: Tambahkan edamame ke dalam tumisan sayuran atau protein untuk meningkatkan kandungan nutrisi.
• Edamame pasta: Olah menjadi saus pasta yang lezat dan sehat.

Pastikan untuk memilih edamame segar atau beku berkualitas baik untuk mendapatkan manfaat maksimal.

Tips Konsumsi Edamame untuk Diet Optimal

Berikut adalah beberapa tips untuk mengoptimalkan konsumsi edamame dalam program diet:

• Pilih edamame segar atau beku: Edamame segar atau beku adalah pilihan terbaik karena tidak mengandung tambahan garam atau pengawet.
• Rebus atau kukus: Hindari menggoreng edamame karena dapat meningkatkan kandungan kalori dan lemak.
• Batasi tambahan garam: Gunakan sedikit garam atau bumbu lain yang rendah kalori untuk menambah rasa.
• Nikmati sebagai camilan: Edamame adalah camilan yang sehat dan mengenyangkan yang dapat dinikmati di antara waktu makan.
• Tambahkan ke salad atau sup: Edamame dapat ditambahkan ke salad atau sup untuk meningkatkan kandungan protein dan serat.

Potensi Efek Samping Edamame

Meskipun edamame umumnya aman dikonsumsi, beberapa orang mungkin mengalami efek samping tertentu:

• Gangguan pencernaan: Beberapa orang mungkin mengalami perut kembung atau gas setelah mengonsumsi edamame, terutama jika mereka tidak terbiasa dengan makanan tinggi serat.
• Alergi kedelai: Orang dengan alergi kedelai harus menghindari edamame dan produk kedelai lainnya.
• Interaksi obat: Konsultasikan dengan dokter jika sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu, karena edamame dapat berinteraksi dengan beberapa jenis obat.

Jika memiliki kekhawatiran khusus, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum menambahkan edamame ke dalam diet.

Kesimpulan

Edamame adalah pilihan camilan yang sangat baik dan tambahan yang sehat untuk diet penurunan berat badan.

Kaya akan protein, serat, dan nutrisi penting lainnya, edamame membantu merasa kenyang lebih lama, mengendalikan nafsu makan, dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Untuk hasil yang optimal, kombinasikan konsumsi edamame dengan pola makan sehat dan olahraga teratur.

Jika memiliki kondisi kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter spesialis gizi klinik di Halodoc untuk mendapatkan saran yang sesuai.

Tak perlu bingung cari obat, kamu bisa dapatkan di apotek 24 jam terdekat dari rumah, karena ada Apotek Online Halodoc.

Obat dan produk kesehatan di Toko Kesehatan Halodoc dijamin 100% asli dan tepercaya. Produk dikirim dari apotek terdekat dari rumahmu, diantar dalam waktu 1 jam.

Segera download Halodoc untuk pengalaman belanja obat online dengan praktis!

Referensi:

Healthline. Diakses pada 2025. 8 Surprising Health Benefits of Edamame.

Everyday Health. Diakses pada 2025. Edamame 101: Nutrition, Health Benefits, Side Effects, and More.

Medical News Today. Diakses pada 2025. Is Edamame Good for You? Nutrition, Calories, Recipes, Benefits, and All You Need to Know.

FAQ

1. Apakah edamame aman dikonsumsi setiap hari?

Ya, edamame aman dikonsumsi setiap hari sebagai bagian dari diet seimbang.

2. Apakah edamame bisa menyebabkan alergi?

Seperti semua jenis kacang-kacangan, edamame berpotensi menyebabkan alergi pada beberapa orang. Jika memiliki riwayat alergi kacang, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi edamame.

3. Bagaimana cara menyimpan edamame?

Edamame segar sebaiknya disimpan di lemari es dan dikonsumsi dalam beberapa hari. Edamame beku dapat disimpan di freezer hingga beberapa bulan.