DAFTAR ISI

• Cara Sehat Mengonsumsi Oncom
• Studi Terkait
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Oncom adalah makanan fermentasi khas Indonesia yang sering diolah menjadi tumisan, pepes, atau campuran nasi. Rasanya gurih dan harganya terjangkau, sehingga makanan ini banyak dikonsumsi sebagai bagian dari menu sehari-hari.

Selain lezat, oncom dapat menjadi sumber protein nabati dan menambah variasi makanan bergizi. Namun, manfaatnya tetap dipengaruhi oleh jenis oncom, kebersihan pengolahan, serta bahan lain yang digunakan saat memasak.

Kandungan dan Manfaat Oncom

Oncom dibuat melalui proses fermentasi, umumnya menggunakan ampas tahu atau bungkil kacang tanah. Proses ini melibatkan kapang pangan dan dapat membantu menghasilkan cita rasa, aroma, serta tekstur khas pada oncom.

Oncom mengandung protein nabati, karbohidrat, serat, dan sejumlah mineral. Kandungan gizinya dapat berbeda-beda bergantung pada bahan dasar dan proses pembuatannya. Sebagai bagian dari pola makan seimbang, oncom dapat melengkapi sumber protein lain seperti telur, ikan, ayam, tahu, dan tempe.

Oncom bukan pengganti semua kelompok makanan. Agar menu lebih seimbang, konsumsilah bersama sayuran, buah, sumber karbohidrat secukupnya, dan air putih.

Cara Sehat Mengonsumsi Oncom

• Pilih oncom yang masih segar, beraroma normal, dan tidak berlendir.
• Hindari oncom dengan warna atau bau yang tidak sesuai, terutama jika tampak busuk atau terkontaminasi.
• Masak oncom hingga matang dan jangan mengonsumsinya dalam keadaan mentah.
• Batasi penggunaan minyak, garam, dan santan berlebihan saat mengolahnya.
• Simpan oncom sesuai petunjuk dan segera olah agar kualitasnya tetap terjaga.

Studi Terkait

Fermentasi pangan dapat memengaruhi rasa, tekstur, dan ketersediaan zat gizi. Meski begitu, manfaat oncom tetap perlu dipahami sebagai bagian dari pola makan secara keseluruhan, bukan sebagai makanan yang dapat menyembuhkan penyakit.

Kapan Harus ke Dokter?

Segera konsultasikan keluhan kepada dokter umum di Halodoc jika setelah mengonsumsi oncom muncul muntah berulang, diare berat, sesak napas, pembengkakan pada wajah, atau tanda dehidrasi. Keluhan tersebut dapat memerlukan pemeriksaan untuk mengetahui penyebab dan penanganan yang tepat.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Chat dokter dapat membantu memberikan informasi awal terkait keluhan kesehatan, termasuk gangguan pencernaan atau dugaan alergi makanan. Dokter akan membantu menentukan apakah kamu perlu menjalani pemeriksaan langsung.

Referensi

PubMed. Diakses pada 2026. Literatur ilmiah tentang fermentasi pangan.

BPOM. Diakses pada 2026. Informasi keamanan pangan.

WebMD. Diakses pada 2026. Informasi pola makan sehat.

WHO. Diakses pada 2026. Healthy diet.

Kementerian Kesehatan RI. Diakses pada 2026. Pedoman Gizi Seimbang.

FAQ

Apakah oncom termasuk makanan sehat?

Oncom dapat menjadi bagian dari pola makan sehat karena mengandung protein nabati dan serat. Pilih porsi yang sesuai dan olah dengan cara yang tidak berlebihan dalam penggunaan minyak atau garam.

Apakah oncom boleh dimakan setiap hari?

Oncom boleh dikonsumsi sebagai salah satu variasi lauk, selama porsinya wajar dan menu tetap beragam. Pastikan oncom masih segar dan dimasak hingga matang.

Bagaimana cara memilih oncom yang aman?

Pilih oncom dengan aroma dan warna yang normal, tidak berlendir, serta tidak menunjukkan tanda pembusukan. Jangan konsumsi oncom yang berubah bau atau teksturnya secara mencolok.

Apakah oncom bisa menyebabkan alergi?

Reaksi alergi terhadap bahan makanan dapat terjadi pada sebagian orang, termasuk terhadap bahan dasar oncom. Jika muncul sesak napas atau pembengkakan setelah makan, segera cari pertolongan medis.