DAFTAR ISI

• Apa Itu Real Food dan Kenapa Lebih Baik untuk Kesehatan?
• Tips Menerapkan Pola Makan Real Food Sehari-hari
• Kapan Harus ke Dokter?
• Studi Terkait
• Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?
• Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?
• FAQ

Real food adalah istilah populer untuk makanan sehat alami yang masih segar atau hanya melalui sedikit proses pengolahan, seperti sayur, buah, ikan, telur, tahu, tempe, dan biji-bijian utuh. Pola makan ini banyak dilirik karena dianggap lebih bergizi dibanding makanan kemasan yang tinggi gula, garam, dan lemak.

Namun, bukan berarti kamu harus menghindari semua makanan olahan. Kuncinya adalah memahami perbedaannya dan menerapkan prinsip gizi seimbang dalam menu harian. Yuk, simak penjelasannya berikut.

Apa Itu Real Food dan Kenapa Lebih Baik untuk Kesehatan?

Hampir semua bahan pangan melalui proses tertentu sebelum dikonsumsi, misalnya dicuci, dipotong, dimasak, atau dibekukan. Mayo Clinic Health System menjelaskan bahwa makanan ultra proses melangkah lebih jauh karena mengandung pengawet, perisa, dan bahan tambahan lain untuk memperkuat rasa dan memperpanjang masa simpan.

Menurut Kementerian Kesehatan RI, makanan kemasan dan awetan biasanya tinggi gula dan natrium serta mengandung bahan tambahan pangan. Karena itu, Kemenkes menganjurkan untuk mengutamakan makanan segar dan alami. Mayo Clinic Health System juga menyebutkan bahwa konsumsi makanan ultra proses dikaitkan dengan meningkatnya angka obesitas, tekanan darah tinggi, dan diabetes.

Contoh Makanan dari Minim hingga Ultra Proses

Mayo Clinic Health System memaparkan klasifikasi makanan berdasarkan tingkat pengolahannya, yaitu:

• Makanan minim proses, seperti buah segar dan sayuran yang sudah dipotong.
• Makanan yang diawetkan saat nutrisinya optimal, seperti tomat kaleng dan sayuran beku.
• Makanan dengan tambahan perisa atau tekstur, seperti saus pasta dalam kemasan dan yoghurt.
• Makanan siap santap, seperti biskuit dan daging olahan.
• Makanan ultra proses, seperti sereal manis, minuman bersoda, dan nugget ayam.

Real Food Sejalan dengan Prinsip Gizi Seimbang

Kemenkes menjelaskan empat pilar gizi seimbang, yaitu mengonsumsi makanan beragam, membiasakan aktivitas fisik, menerapkan perilaku hidup bersih, dan mempertahankan berat badan ideal. Dalam sehari, dianjurkan 3–4 porsi makanan pokok, 2–4 porsi lauk pauk, 3–4 porsi sayur, dan 2–3 porsi buah dengan warna yang beragam.

Tips Menerapkan Pola Makan Real Food Sehari-hari

• Utamakan bahan segar seperti sayur, buah, ikan, telur, tahu, dan tempe yang dibeli dari pasar.
• Konsumsi sayur dan buah sekaligus, bukan memilih salah satunya, dengan warna yang bervariasi.
• Pilih cara memasak yang lebih sehat, seperti merebus, mengukus, menumis, atau memanggang daripada menggoreng.
• Ganti camilan kemasan yang asin atau manis dengan buah segar.
• Biasakan membaca label dan komposisi saat membeli makanan jadi, serta batasi gula, garam, dan minyak.
• Rencanakan menu dan siapkan bahan makanan lebih awal agar tidak mudah tergoda makanan cepat saji saat sibuk.

Kapan Harus ke Dokter?

Konsultasikan ke dokter atau ahli gizi jika kamu ingin mengubah pola makan secara besar-besaran, terutama bila memiliki diabetes, hipertensi, penyakit ginjal, alergi makanan, sedang hamil, atau menyusui. Periksakan diri juga jika muncul keluhan seperti berat badan turun drastis tanpa sebab, mudah lelah berkepanjangan, atau gangguan pencernaan setelah mengganti menu.

Konsultasi ke dokter Halodoc yang tersedia 24 jam untuk mendapatkan saran pola makan yang sesuai dengan kondisimu.

Studi Terkait

Lembar fakta Healthy Diet dari World Health Organization (WHO) menyebutkan bahwa meningkatnya produksi makanan olahan, urbanisasi, dan perubahan gaya hidup telah menggeser pola makan ke arah makanan tinggi energi, lemak, gula bebas, dan garam. Makanan siap saji, daging olahan, kue, dan gorengan disebut sebagai sumber utama garam dan lemak tidak sehat.

WHO menganjurkan konsumsi setidaknya 400 gram (lima porsi) buah dan sayur per hari, membatasi gula bebas kurang dari 10% total energi, dan garam kurang dari 5 gram (sekitar satu sendok teh) per hari. Anjuran ini sejalan dengan prinsip real food yang menekankan bahan segar dan minim proses.

Kenapa Harus Beli Obat di Halodoc?

Kamu bisa mendapatkan obat (termasuk obat rutin), vitamin/suplemen, dan produk kesehatan lainnya di Halodoc.

• ✅ Tebus resep. Melalui fitur Tebus Resep, kamu bisa menebus obat langsung dari rumah atau tempat lainnya dengan cepat dan praktis. Caranya cukup simpel dan mudah!
• ✅ Gratis rekomendasi obat dan vitamin. Tanya HILDA. HILDA (Halodoc Intelligent Digital Assistant) asisten AI dari Halodoc yang siap membantu pertanyaan kesehatan umum.
• ✅ Praktis dan mudah. Tidak perlu antre dan keluar rumah. 
• ✅ Resep resmi: Untuk obat resep, resep obat online diberikan oleh dokter berlisensi (memiliki legalitas resmi atau STR dan SIP) setelah sesi konsultasi.
• ✅Beli obat tinggal chat di WhatsApp (WA). Simpan nomor Official WhatsApp Halodoc, lalu mulai chat dan pesan obat yang kamu butuhkan.
• ✅ Apotek resmi. Setiap obat yang dipesan melalui Pharmacy Delivery Halodoc  (apotek online Halodoc), dan disuplai oleh apotek resmi yang memiliki SIA (Surat Izin Apotek).
• ✅ Jaminan asli: Produknya 100% asli (segel resmi utuh, terdapat nomor batch & expiry date) dan terdaftar BPOM.
• ✅ Privasi terjaga: Kemasan rapi, tertutup, dan tanpa label nama obat di bagian luar.
• ✅ Cepat. Diantar hanya dalam 1 jam langsung dari apotek terdekat (24 Jam) dari lokasi kamu berada. 
• ✅ Official Store on E-commerce: Shopee, Tokopedia, Lazada, Tiktok Shop, Gomart, dan Blibli.

Kenapa Harus Chat Dokter di Halodoc?

Kebutuhan gizi setiap orang bisa berbeda, tergantung usia, aktivitas, dan kondisi kesehatan. Lewat chat dokter, kamu bisa menanyakan cara menerapkan pola makan real food yang aman, termasuk bila kamu memiliki penyakit kronis atau sedang menjalani program menurunkan berat badan.

Chat dengan dokter Halodoc kapan saja untuk mendapatkan informasi gizi yang sesuai dengan kebutuhanmu.

Referensi

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Pilar Utama Dalam Prinsip Gizi Seimbang.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Diakses pada 2026. Mengelola Pola Makan Sehat di Tengah Rutinitas Sibuk.

World Health Organization. Diakses pada 2026. Healthy diet.

Mayo Clinic Health System. Diakses pada 2026. Processed foods: What you should know.

FAQ

Apa yang dimaksud dengan real food?

Real food adalah makanan alami yang masih segar atau hanya melalui sedikit proses, seperti sayur, buah, ikan, telur, dan kacang-kacangan. Makanan ini umumnya lebih rendah gula, garam, dan bahan tambahan dibanding makanan ultra proses.

Apakah semua makanan olahan tidak sehat?

Tidak selalu. Beberapa makanan olahan, seperti sayuran beku, masih bisa menjadi pilihan yang baik. Yang perlu dibatasi adalah makanan ultra proses yang tinggi gula, garam, lemak, dan bahan tambahan.

Berapa banyak buah dan sayur yang perlu dikonsumsi setiap hari?

Kemenkes menganjurkan 3–4 porsi sayur dan 2–3 porsi buah per hari. WHO menganjurkan setidaknya 400 gram buah dan sayur setiap hari.

Bagaimana cara memulai pola makan real food?

Mulailah secara bertahap, misalnya mengganti camilan kemasan dengan buah dan memasak sendiri di rumah. Biasakan juga membaca label saat membeli makanan jadi.