DAFTAR ISI

1. Kandungan Nutrisi Hati Ayam
2. Manfaat Hati Ayam

• Menjaga kesehatan jantung
• Menjaga kesehatan otak
• Meningkatkan energi
• Menjaga berat badan
• Menjaga kesehatan kulit

---

Halodoc, Jakarta – Hati ayam merupakan salah satu organ yang punya manfaat kesehatan jika kamu konsumsi. Salah satu yang paling terkenal yakni bisa meningkatkan sel darah merah.

Bukan itu saja, ada banyak kandungan nutrisi lain dari bagian ini. Dan yang terpenting, bahan makanan ini mudah diolah dan terasa lezat. Simak manfaat hati ayam untuk kesehatan berikut ini!

Kandungan Nutrisi Hati Ayam

Sebelum mengetahui manfaatnya, ketahui nutrisi apa saja yang ada dalam bahan makanan ini:

1. Protein

Hati ayam adalah sumber protein yang sangat baik. Protein berfungsi membangun dan memperbaiki jaringan.

Rutin mengonsumsinya bisa memastikan tubuh mendapatkan asupan protein yang cukup. Dengan begitu, daya tahan tubuh tetap terjaga dan fungsi tubuh berjalan normal.  

2. Zat besi

Salah satu manfaat utama makanan ini bersumber dari kandungan zat besinya. Mineral esensial ini berperan dalam pembentukan hemoglobin, suatu protein dalam sel darah merah yang bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. 

Organ ini mengandung zat besi dalam jumlah yang signifikan, sehingga dapat membantu mencegah anemia dan meningkatkan kesehatan darah.

Selain itu, ketahui 13 Jenis Makanan Penambah Darah, Bantu Mencegah Anemia.

3. Vitamin B kompleks

Organ ini juga kaya akan vitamin B kompleks, termasuk vitamin B12, niacin, riboflavin, dan lainnya.

Kandungan ini berperan dalam metabolisme tubuh, membantu mengubah makanan menjadi energi. 

Selain itu, vitamin B12 yang terkandung di dalamnya juga sangat penting untuk kesehatan sistem saraf dan pembentukan sel darah.

4. Asam amino

Nutrisi lain yang ada dalam bahan makanan ini adalah asam amino. Perlu kamu tahu kalau asam amino esensial tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri, sehingga kamu perlu mendapatkannya melalui makanan. 

Konsumsi secara rutin dapat membantu memastikan keseimbangan asam amino yang baik dalam tubuh.

Manfaat Hati Ayam

Nah, kandungan nutrisi di atas bisa memberikan sederet manfaat berikut ini:

1. Menjaga kesehatan jantung

Hati ayam mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 yang membantu menjaga kesehatan jantung.

Caranya dengan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). 

Itu alasan rutin mengonsumsi makanan ini bisa mengurangi risiko penyakit jantung.

2. Menjaga kesehatan otak

Kandungan vitamin B12 dalam hati ayam sangat penting untuk fungsi otak. Nutrisi tersebut berperan dalam pembentukan sel darah merah dan melindungi sel-sel saraf. 

Rutin mengonsumsi makanan ini bisa meningkatkan konsentrasi, memori, dan fungsi kognitif secara keseluruhan.

3. Meningkatkan energi

Protein tinggi dalam hati ayam tidak hanya mendukung pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, tetapi juga memberikan sumber energi yang baik. 

Asam amino dalam hati ayam juga dapat meningkatkan vitalitas dan daya tahan tubuh. Ini bisa pilihan makanan yang baik untuk kamu yang aktif secara fisik. 

Bukan hanya bagian hatinya, ampela ayam juga bisa menambah energi. Sayangnya banyak orang yang menganggap bagian ini kurang sehat.

Lantas, benarkah Suka Ati Ampela, Sehat atau Harus Dihindari?

4. Menjaga berat badan

Meskipun mengandung lemak, sebagian besar lemaknya adalah lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk tubuh.

Kombinasi protein dan lemak sehat dalam hati ayam dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, sehingga bisa menjadi pilihan makanan saat diet.

Selain itu, jika kamu sedang berusaha menurunkan berat badan, ada baiknya kamu mengetahui dulu berat badan yang ideal untukmu dengan menggunakan Kalkulator BMI.

Dengan begini kamu bisa menentukan strategi menurunkan berat badan yang lebih tepat.

5. Menjaga kesehatan kulit

Kandungan vitamin B kompleks, khususnya niacin, dalam hati ayam dapat memberikan manfaat bagi kesehatan kulit.

Niacin berperan dalam menjaga kelembapan kulit dan merangsang pertumbuhan sel-sel kulit baru. 

Jadi, makanan ini bisa memenuhi nutrisi yang diperlukan untuk kulit yang sehat dan bersinar.

Itulah sederet manfaat hati ayam yang perlu kamu tahu.

Jika kamu memiliki pertanyaan lain tentang nutrisi makanan, jangan ragu menghubungi ahli gizi melalui aplikasi Halodoc.

Tunggu apa lagi? Ayo download aplikasinya sekarang juga!

Referensi:

National Institute of Health. Diakses pada 2023. Nutrient List for Liver, Chicken, All Classes, Cooked, Simmered.

WebMD. Diakses pada 2023. Is Eating Liver Good for You? Benefits and Risks.