DAFTAR ISI

• Kandungan Nutrisi Sereh
• Berbagai Manfaat Sereh untuk Kesehatan Tubuh
• Efek Samping Terlalu Banyak Mengonsumsi Sereh
• Cara Menggunakan Serai
• Kesimpulan
• FAQ

---

Sereh (serai) atau lemongrass adalah salah satu tanaman rempah yang penggunaannya mampu menambah cita rasa atau aroma pada makanan dan minuman tertentu.

Selain rasa dan aromanya yang menarik, tanaman rempah ini juga terkenal akan berbagai manfaatnya untuk kesehatan dan kecantikan.

Manfaatnya bisa kamu rasakan berkat berbagai kandungan yang terdapat di dalam lemongrass. Nah, berikut kandungan nutrisi dan manfaat serai untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Kandungan Nutrisi Sereh

Sereh menjadi salah satu tanaman rempah yang mengandung nutrisi baik untuk kesehatan tubuh. Tanaman ini mengandung karbohidrat, serat, hingga protein. 

Selain itu, lemongrass juga mengandung berbagai vitamin yang mampu mengoptimalkan sistem imun tubuh, seperti vitamin A, C, dan B. Lemongrass juga mengandung mineral. Terdiri dari kalsium, potasium, mangan, magnesium, dan zat besi. 

Meskipun begitu, mengonsumsi lemongrass tidak dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin per hari secara optimal. Kamu perlu mengonsumsi makanan sehat lainnya agar kebutuhan nutrisi tubuh dapat terpenuhi secara maksimal.

Berbagai Manfaat Sereh untuk Kesehatan Tubuh

Sereh merupakan salah satu bumbu yang sering digunakan dalam masalah Nusantara. Ini juga bisa digunakan sebagai pengusir serangga, dan aromaterapi untuk menyegarkan udara. 

Lemongrass juga digunakan sebagai obat tradisional untuk banyak masalah kesehatan, dan ekstraksinya sering ditambahkan di produk kecantikan. Berikut ini manfaat sereh untuk kesehatan dan kecantikan yang perlu diketahui:

1. Baik untuk pencernaan

Secangkir teh serai bisa membantu meredakan sakit perut dan masalah pencernaan lainnya. Sebuah studi pada 2012 di Journal of Young Pharmacists menunjukkan bahwa tanaman rempah ini efektif melawan tukak lambung. 

Hal ini karena minyak esensial sereh dapat membantu melindungi lapisan perut dari kerusakan akibat aspirin dan etanol.

2. Menurunkan berat badan

Mengonsumsi teh sereh secara rutin ternyata bisa membantu kamu menurunkan berat badan. Hal ini karena sifat diuretik yang ada membuat kamu merasakan manfaatnya.

Namun, penelitian masih perlu dilakukan lebih banyak mengenai ini. Selain mengonsumsi teh serai, pastikan kamu menjalankan pola makan sehat dan olahraga teratur untuk mendapatkan berat badan ideal.

Mau tahu obat diet untuk menurunkan berat badan? Baca di sini: Ini 5 Rekomendasi Obat Diet yang Ampuh dan Aman untuk Turunkan Berat Badan

3. Mengontrol tekanan darah

Konsumsi teh sereh diketahui dapat membantu mengontrol tekanan darah tetap normal. Namun, hindari mengonsumsi lemongrass berlebihan, karena berisiko menurunkan detak jantung bagi beberapa orang.

4. Membuat tubuh menjadi lebih rileks

Minyaknya banyak digunakan sebagai minyak esensial. Penggunaan minyak esensial ini bisa membuat tubuh menjadi lebih rileks. 

Bahkan, aroma dari minyak sereh membuat pikiran menjadi lebih tenang sehingga kamu bisa mengelola stres dengan lebih baik.

5. Menurunkan kolesterol

Manfaat lainnya untuk kesehatan adalah menurunkan kolesterol tinggi. Namun, masih butuh penelitian lebih lanjut mengenai hal ini. 

Kamu bisa cari tahu lebih banyak mengenai manfaat sereh untuk kolesterol melalui artikel ini “Benarkah Sereh Ampuh Turunkan Kolesterol?”

6. Meredakan nyeri menstruasi

Nyeri yang terjadi sebelum menstruasi kerap mengganggu aktivitas. Mengonsumsi teh sereh nyatanya mampu mengurangi nyeri, perut kembung, hingga kram akibat menstruasi. Hal ini terjadi karena kandungannya yang bersifat anti inflamasi sehingga mampu meredakan peradangan dalam tubuh. 

Selain itu, dalam Journal of Advanced Pharmaceutical Technology and Research, mengatakan bahwa penggunaan minyak esensial dari tanaman rempah ini juga mampu mendinginkan tubuh, sehingga tubuh menjadi lebih nyaman.

7. Meredakan ruam kulit

Terkenal karena sifat antiinflamasinya yang luar biasa, tanaman ini bekerja sangat baik dalam menenangkan kulit yang teriritasi, terutama yang disebabkan oleh cuaca kering di musim panas dan musim dingin.

Selain dalam bentuk minyak atau ekstrak, penggunaan sabun serai juga mulai populer karena dipercaya dapat membantu mengurangi ruam kulit ringan.

Kandungan alami dari sabun sereh memberikan sensasi segar sekaligus membantu menjaga kelembapan kulit.

Mengoleskan krim pelembap atau body lotion yang mengandung esensi serai, atau menggunakan sabun sereh secara rutin, bisa membuat kulit terasa lebih lembut, halus, dan terhidrasi dengan baik.

8. Meringankan sakit kepala dan migrain

Sakit kepala dan migrain dapat menyebabkan gangguan aktivitas akibat rasa tidak nyaman. Sebelum mengonsumsi obat-obatan, ada sebaiknya kamu menggunakan berbagai pengobatan alami untuk meredakan kondisi ini, salah satunya menggunakan sereh.

Menurut penelitian yang dilakukan dalam jurnal Hindawi dengan judul Isolation of Bioactive Compounds That Relate to the Anti-Platelet Activity of Cymbopogon ambiguus, mengatakan tanaman rempah ini mampu meredakan sakit kepala dan migrain.

Hal ini terjadi karena adanya kandungan senyawa dalam lemongrass yang dikenal sebagai eugenol. Senyawa ini memiliki manfaat serupa dengan aspirin.

Eugenol mampu mencegah penggumpalan trombosit dan melepaskan serotonin. Hormon ini merupakan jenis hormon yang mengatur suasana hati, kebiasaan tidur, nafsu makan, hingga fungsi kognitif menjadi lebih baik.

9. Memudarkan bekas jerawat

Serai sebagai tanaman rempah ini juga memiliki sifat antibakteri yang kuat. Mencuci wajah setiap hari dengan air hangat menggunakan pembersih berbasis sereh atau sabun sereh, dapat membantu membersihkan pori-pori dari kotoran dan kuman.

Hal ini juga bisa membersihkan kulit dari bakteri pemicu jerawat, mengurangi munculnya jerawat baru, sekaligus memudarkan bekas jerawat.

Bahkan, sabun sereh sering direkomendasikan sebagai alternatif alami untuk perawatan kulit berminyak dan berjerawat karena mampu mengontrol produksi minyak berlebih.

Dengan pemakaian rutin, sabun sereh bisa membantu menjaga kesehatan kulit wajah, memudarkan bintik hitam, serta membuat kulit terlihat lebih cerah dan segar.

Ketahui jenis lain dari Tanaman Herbal – Jenis dan Manfaatnya untuk Kesehatan berikut ini.

10. Menurunkan risiko kanker

Berbagai kandungan dalam tanaman rempah ini mampu mengoptimalkan sistem imun tubuh, yang bisa mencegah pertumbuhan atau munculnya sel abnormal pemicu kanker. 

Meski begitu, masih memerlukan studi lebih lanjut untuk membuktikan khasiat serai dalam mencegah penyakit kanker. 

Selain itu, studi dalam jurnal Cymbopogon mengatakan, bahwa sereh memiliki kandungan antikanker yang bisa mencegah perkembangan dan pertumbuhan kanker. 

11. Mengatasi mual

Mengonsumsi teh sereh juga bisa membantu kamu untuk mengatasi mual yang terjadi. Selain mengonsumsi tehnya, penggunaan minyak esensial tanaman ini juga bisa meredakan mual yang kamu rasakan.

Perlu diketahui bahwa tanaman ini memiliki beberapa jenis yang berbeda. Kamu bisa cari tahu perbedaannya melalui artikel ini: Perbedaan Manfaat Serai Biasa dan Serai Merah.

Efek Samping Terlalu Banyak Mengonsumsi Sereh

Meskipun bermanfaat, kamu tidak boleh menggunakan sereh sebagai pengobatan utama untuk penyakit yang kamu alami. Pastikan kamu bertanya langsung pada dokter agar tidak berlebihan saat mengonsumsinya.

Ada berbagai efek samping yang bisa kamu rasakan ketika mengonsumsi tanaman ini secara berlebihan. Penggunaan luar, seperti minyak esensial sereh yang berlebihan dapat menyebabkan iritasi pada kulit. 

Selain itu, penggunaan secara oral juga bisa menyebabkan pusing, mulut kering, hingga peningkatan nafsu makan. Melansir dari Memorial Sloan Kettering Cancer Center, penggunaan minyak esensialnya yang berlebih juga bisa memicu gangguan hati hingga selaput lendir lambung.

Jadi, pastikan untuk menggunakan atau mengonsumsi berbagai makanan atau produk yang mengandung sereh dengan lebih bijak dan tidak berlebihan.

Cara Menggunakan Serai

Serai dapat digunakan dengan berbagai cara:

• Teh Serai: Rebus serai dengan air dan nikmati sebagai teh herbal.
• Minyak Esensial Serai: Gunakan minyak esensial serai untuk aromaterapi atau pijat.
• Sebagai Bumbu Masakan: Tambahkan serai pada masakan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
• Uap Serai: Hirup uap serai untuk meredakan masalah pernapasan.

Kesimpulan

Serai adalah tanaman herbal yang memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Kamu dapat memanfaatkan serai sebagai teh herbal, bumbu masakan, atau minyak esensial.

Apabila punya pertanyaan lebih lanjut tentang konsumsi serai, hubungi dokter spesialis gizi di Halodoc. Gunakan aplikasi Halodoc untuk memudahkan komunikasimu dengan dokter kapan dan di mana saja. Yuk, klik gambar ini untuk chat dengan dokter:

Referensi:

Journal of Young Pharmacists. Diakses pada 2025. Investigation of the Mechanisms Underlying the Gastroprotective Effect of Cymbopogon Citratus Essential Oil.

Netmeds. Diakses pada 2025. Lemongrass: Unbelievable Advantages Of Adding This Magical Ingredient To Your Skin And Hair Care Regime.

Healthline. Diakses pada 2025. 10 Reasons to Drink Lemongrass Tea.

Very Well Fit. Diakses pada 2025. The Health Benefits of Lemongrass.

Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Diakses pada 2025. Lemongrass.

Healthline. Diakses pada 2025. Why Using Lemongrass Essential Oil Benefits You.

Journal of Advanced Pharmaceutical Technology and Research. Diakses pada 2025. Scientific basis for the therapeutic use of Cymbopogon citratus, stapf (Lemon grass).

Hindawi. Diakses pada 2025. Isolation of Bioactive Compounds That Relate to the Anti-Platelet Activity of Cymbopogon ambiguus.

Cymbopogon. Diakses pada 2025. Theurapetic Benefits of Lemongrass and Tea Tree.

FAQ

1. Apakah serai aman untuk ibu hamil?

sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi serai jika sedang hamil.

2. Berapa banyak serai yang boleh dikonsumsi setiap hari?

Tidak ada dosis pasti, namun sebaiknya konsumsi serai dalam jumlah sedang.

3. Apakah serai bisa menyembuhkan penyakit?

Serai memiliki potensi manfaat kesehatan, namun tidak bisa menggantikan pengobatan medis.